肉用牛肥育経営（肉用種去勢若齢肥育） １頭所得の上位中位下位別
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集計対象期間：平成１０年（平成１０年 ７月 〜 平成１１年 ６月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
41
|
8
|
25
|
8
|
労働力
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.6
|
1.9
|
1.4
|
1.6
|
うち家族員数
|
人
|
1.5
|
1.7
|
1.4
|
1.6
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
2.4
|
5.1
|
2.3
|
|
未経産牛
|
頭
|
0.3
|
0.2
|
0.5
|
|
計
|
頭
|
2.8
|
5.4
|
2.8
|
|
育成牛
|
頭
|
0.6
|
1.4
|
0.5
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
123.8
|
156.1
|
124.7
|
89.0
|
乳用種
|
頭
|
2.2
|
|
3.6
|
|
計
|
頭
|
126.0
|
156.1
|
128.3
|
89.0
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
39.6
|
106.3
|
20.0
|
34.4
|
個別利用借地
|
ａ
|
7.3
|
27.5
|
3.2
|
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
47.0
|
133.8
|
23.2
|
34.4
|
野草地面積
|
|
|
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
2.0
|
3.6
|
2.2
|
|
販売
|
頭
|
0.8
|
1.5
|
0.8
|
|
保留
|
頭
|
1.0
|
2.1
|
1.0
|
|
育成牛
|
頭
|
0.0
|
|
0.0
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
71.2
|
76.3
|
74.5
|
55.6
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
0.0
|
0.1
|
0.0
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
2.3
|
2.1
|
3.0
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
0.1
|
|
|
0.4
|
小計
|
頭
|
73.6
|
78.5
|
77.6
|
56.0
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
|
|
|
|
若令肥育
|
頭
|
1.3
|
|
2.1
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
1.3
|
|
2.1
|
|
合計
|
頭
|
74.8
|
78.5
|
79.7
|
56.0
|
表頭項目へ戻る
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
41
|
8
|
25
|
8
|
売上高
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
11530
|
53756
|
1707
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
493664
|
371329
|
489736
|
628276
|
その他
|
|
3668
|
3749
|
3774
|
3258
|
計
|
|
508862
|
428833
|
495217
|
631534
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
515355
|
471271
|
519608
|
546148
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
504
|
298
|
731
|
|
もと畜費
|
|
243746
|
235442
|
231531
|
290219
|
購入飼料費
|
|
132507
|
137130
|
134298
|
122284
|
自給飼料費
|
|
718
|
107
|
955
|
588
|
敷料費
|
|
5505
|
2870
|
4825
|
10262
|
労働費
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
1619
|
3581
|
1163
|
1081
|
家族
|
|
35070
|
26800
|
30720
|
56936
|
計
|
|
36689
|
30380
|
31883
|
58017
|
診療・医薬品費
|
|
3150
|
2632
|
3287
|
3240
|
電力・水道費
|
|
3239
|
2121
|
3347
|
4020
|
燃料費
|
|
2065
|
2334
|
1878
|
2380
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
4881
|
4758
|
5117
|
4266
|
機器具・車輌
|
|
6275
|
5518
|
4710
|
11922
|
家畜
|
|
769
|
1816
|
680
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
計
|
|
11925
|
12092
|
10507
|
16188
|
修繕費
|
|
4316
|
3753
|
3922
|
6111
|
小農具費
|
|
895
|
330
|
736
|
1958
|
消耗諸材料費
|
|
1560
|
2360
|
1160
|
2008
|
賃料料金その他
|
|
1753
|
1321
|
2400
|
164
|
当期生産費用合計
|
|
448570
|
433170
|
431460
|
517440
|
表頭項目へ戻る
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
930
|
556
|
1347
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
531511
|
518996
|
525592
|
562525
|
売上原価
|
|
431484
|
384889
|
424130
|
501063
|
売上総利益
|
|
77378
|
43944
|
71087
|
130471
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
27610
|
19585
|
25957
|
40804
|
その他
|
|
16273
|
16471
|
14542
|
21486
|
計
|
|
43884
|
36056
|
40499
|
62290
|
営業利益
|
|
33494
|
7888
|
30588
|
68181
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
296
|
668
|
272
|
|
その他
|
|
14752
|
12271
|
13462
|
21264
|
計
|
|
15048
|
12939
|
13734
|
21264
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
8095
|
9777
|
7903
|
7013
|
支払地代
|
|
194
|
56
|
260
|
126
|
成牛処分損
|
|
9
|
|
15
|
|
その他
|
|
4064
|
9785
|
2457
|
3365
|
計
|
|
12362
|
19618
|
10634
|
10504
|
経常利益
|
|
36181
|
1209
|
33688
|
78941
|
経常所得
|
|
71251
|
28009
|
64408
|
135877
|
当期償還額控除所得
|
|
56077
|
20625
|
42500
|
133958
|
同上償却費加算額
|
|
68001
|
32717
|
53006
|
150146
|
表頭項目へ戻る
３収益性諸要因分析（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
41
|
8
|
25
|
8
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
5377
|
2631
|
5877
|
6561
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
71251
|
28009
|
64408
|
135877
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
80.2
|
86.7
|
86.9
|
52.6
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
35
|
26
|
31
|
59
|
肥育牛１頭当り年間飼養管理労働時間
|
時間
|
33
|
24
|
29
|
54
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
18
|
28
|
14
|
22
|
雇用依存率
|
％
|
4.2
|
7.8
|
4.1
|
0.8
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.3
|
0.5
|
0.2
|
0.5
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.0
|
0.1
|
0.0
|
|
借入地依存率
|
％
|
2.0
|
3.0
|
2.4
|
|
借入地のべ１０ａ当り年間平均支払地代
|
円
|
2571
|
7713
|
|
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
|
|
|
|
所得率
|
％
|
13.7
|
6.6
|
13.4
|
21.4
|
表頭項目へ戻る
４収益性諸要因分析（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
41
|
8
|
25
|
8
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
864715
|
786457
|
839912
|
1020484
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
1245
|
1148
|
1221
|
1419
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1946
|
1856
|
1906
|
2149
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
694
|
684
|
690
|
719
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
408922
|
416235
|
399386
|
431409
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
1482
|
1493
|
1466
|
1524
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
277
|
280
|
274
|
284
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.58
|
0.51
|
0.59
|
0.62
|
平均肥育日数
|
日
|
625
|
638
|
625
|
612
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
0.67
|
0.63
|
0.67
|
0.71
|
対導入頭数事故率
|
％
|
2.1
|
1.8
|
2.1
|
2.2
|
対常時頭数事故率
|
％
|
1.3
|
1.0
|
1.3
|
1.5
|
表頭項目へ戻る
５収益性諸要因分析（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
4
|
|
4
|
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
458744
|
|
458744
|
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
602
|
|
602
|
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1050
|
|
1050
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
762
|
|
762
|
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
123684
|
|
123684
|
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
388
|
|
388
|
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
412
|
|
412
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
1.03
|
|
1.03
|
|
平均肥育日数
|
日
|
507
|
|
507
|
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
1.05
|
|
1.05
|
|
対導入頭数事故率
|
％
|
|
|
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
|
|
|
|
表頭項目へ戻る
６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
41
|
8
|
25
|
8
|
肥育牛１頭当り施設機器具平均投資額
|
円
|
92499
|
73283
|
90255
|
118725
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
222522
|
239024
|
216782
|
223961
|
肥育牛１頭当り年間借入金償還負担額
|
円
|
15174
|
7384
|
21908
|
1919
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
25.5
|
39.1
|
28.8
|
1.7
|
表題へ戻る
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