肉用牛肥育経営（乳用種若齢肥育） １頭所得の上位中位下位別
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集計対象期間：平成 ９年（平成 ９年 ７月 〜 平成１０年 ６月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
11
|
2
|
8
|
1
|
労働力
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.6
|
1.8
|
1.7
|
0.9
|
うち家族員数
|
人
|
1.2
|
1.7
|
1.1
|
0.9
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
7.9
|
35.4
|
2.0
|
|
乳用種
|
頭
|
259.0
|
255.5
|
282.1
|
81.0
|
計
|
頭
|
266.8
|
290.9
|
284.1
|
81.0
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
7.5
|
|
6.6
|
30.0
|
個別利用借地
|
ａ
|
|
|
|
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
2.1
|
|
2.9
|
|
野草地面積
|
|
18.2
|
|
25.0
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
3.1
|
17.0
|
|
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
3.1
|
17.0
|
|
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
|
|
|
|
若令肥育
|
頭
|
195.5
|
145.0
|
225.3
|
58.0
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
195.5
|
145.0
|
225.3
|
58.0
|
合計
|
頭
|
198.5
|
162.0
|
225.3
|
58.0
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
11
|
2
|
8
|
1
|
売上高
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
345124
|
283765
|
364836
|
310148
|
その他
|
|
3694
|
4174
|
3235
|
6407
|
計
|
|
348818
|
287939
|
368071
|
316555
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
289434
|
272062
|
296798
|
265264
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
114944
|
144114
|
113328
|
69535
|
購入飼料費
|
|
148251
|
143033
|
148424
|
157306
|
自給飼料費
|
|
|
|
|
|
敷料費
|
|
1729
|
3371
|
1535
|
|
労働費
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
2490
|
1887
|
2952
|
|
家族
|
|
20886
|
6624
|
22073
|
39908
|
計
|
|
23375
|
8511
|
25025
|
39908
|
診療・医薬品費
|
|
703
|
385
|
726
|
1152
|
電力・水道費
|
|
4436
|
6665
|
3534
|
7200
|
燃料費
|
|
1069
|
475
|
1352
|
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
7186
|
4737
|
7820
|
7014
|
機器具・車輌
|
|
1891
|
1690
|
2178
|
|
家畜
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
計
|
|
9077
|
6426
|
9998
|
7014
|
修繕費
|
|
5206
|
1183
|
5985
|
7016
|
小農具費
|
|
186
|
59
|
241
|
|
消耗諸材料費
|
|
1736
|
4244
|
1038
|
2303
|
賃料料金その他
|
|
342
|
1338
|
136
|
|
当期生産費用合計
|
|
311056
|
319802
|
311322
|
291434
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
285446
|
324885
|
275856
|
283291
|
売上原価
|
|
315043
|
266979
|
332264
|
273407
|
売上総利益
|
|
33775
|
20960
|
35807
|
43148
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
14180
|
10137
|
15484
|
11837
|
その他
|
|
9483
|
15018
|
8347
|
7501
|
計
|
|
23663
|
25155
|
23831
|
19337
|
営業利益
|
|
10112
|
-4195
|
11977
|
23811
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
12188
|
14262
|
11399
|
14350
|
計
|
|
12188
|
14262
|
11399
|
14350
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
1450
|
1193
|
1696
|
|
支払地代
|
|
72
|
|
99
|
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
1134
|
789
|
319
|
8349
|
計
|
|
2657
|
1981
|
2114
|
8349
|
経常利益
|
|
19643
|
8087
|
21262
|
29812
|
経常所得
|
|
40529
|
14711
|
43335
|
69720
|
当期償還額控除所得
|
|
28820
|
-9694
|
33336
|
69720
|
同上償却費加算額
|
|
37897
|
-3268
|
43334
|
76734
|
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３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
11
|
2
|
8
|
1
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
9325
|
2540
|
11403
|
6275
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
40529
|
14711
|
43335
|
69720
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
132.6
|
156.8
|
131.9
|
90.0
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
20
|
15
|
21
|
23
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
19
|
14
|
20
|
23
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
17
|
|
17
|
|
雇用依存率
|
％
|
14.5
|
12.0
|
17.0
|
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.0
|
|
0.0
|
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
|
|
|
|
借入地依存率
|
％
|
|
|
|
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
0.2
|
|
0.3
|
|
所得率
|
％
|
12.1
|
5.4
|
12.6
|
22.0
|
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４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
2
|
2
|
|
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
699916
|
699916
|
|
|
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格
|
円
|
955
|
955
|
|
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1518
|
1518
|
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
ﾁｷ
|
733
|
733
|
|
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
336130
|
336130
|
|
|
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格
|
円
|
1200
|
1200
|
|
|
導入時平均もと牛体重
|
ﾁｷ
|
280
|
280
|
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.94
|
0.94
|
|
|
平均肥育日数
|
日
|
632
|
632
|
|
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
ﾁｷ
|
0.72
|
0.72
|
|
|
対導入頭数事故率
|
％
|
|
|
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
|
|
|
|
表頭項目へ戻る
５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
11
|
2
|
8
|
1
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
425343
|
435692
|
423865
|
|
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格
|
円
|
544
|
535
|
545
|
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
920
|
|
920
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
ﾁｷ
|
783
|
815
|
778
|
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
128806
|
123765
|
129526
|
|
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格
|
円
|
449
|
407
|
455
|
|
導入時平均もと牛体重
|
ﾁｷ
|
287
|
304
|
285
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.82
|
0.69
|
0.87
|
0.72
|
平均肥育日数
|
日
|
466
|
499
|
461
|
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
ﾁｷ
|
1.07
|
1.02
|
1.07
|
|
対導入頭数事故率
|
％
|
4.0
|
11.4
|
3.0
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
3.2
|
6.4
|
2.7
|
|
表頭項目へ戻る
６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
11
|
2
|
8
|
1
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
91070
|
81550
|
96989
|
62764
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
67496
|
148102
|
55782
|
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
11709
|
24405
|
9999
|
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
46.3
|
170.2
|
21.1
|
|
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