肉用牛肥育経営（乳用種若齢肥育） 家族１人１日当り所得額別
データ選択一覧へ戻る
ダウンロード
集計対象期間：平成 ９年（平成 ９年 ７月 〜 平成１０年 ６月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
表頭項目へ戻る
１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
11
|
|
|
3
|
4
|
4
|
労働力
|
|
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.6
|
|
|
1.6
|
1.0
|
2.3
|
うち家族員数
|
人
|
1.2
|
|
|
1.5
|
0.9
|
1.3
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
7.9
|
|
|
23.6
|
4.0
|
|
乳用種
|
頭
|
259.0
|
|
|
202.5
|
80.7
|
479.6
|
計
|
頭
|
266.8
|
|
|
226.1
|
84.7
|
479.6
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
7.5
|
|
|
|
13.3
|
7.5
|
個別利用借地
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
2.1
|
|
|
|
5.8
|
|
野草地面積
|
|
18.2
|
|
|
66.7
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
3.1
|
|
|
11.3
|
|
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
3.1
|
|
|
11.3
|
|
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
若令肥育
|
頭
|
195.5
|
|
|
144.0
|
64.8
|
364.8
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
195.5
|
|
|
144.0
|
64.8
|
364.8
|
合計
|
頭
|
198.5
|
|
|
155.3
|
64.8
|
364.8
|
表頭項目へ戻る
２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
11
|
|
|
3
|
4
|
4
|
売上高
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
345124
|
|
|
397640
|
326637
|
324224
|
その他
|
|
3694
|
|
|
4510
|
5044
|
1733
|
計
|
|
348818
|
|
|
402149
|
331681
|
325958
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
289434
|
|
|
354639
|
270140
|
259823
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
114944
|
|
|
162729
|
96420
|
97631
|
購入飼料費
|
|
148251
|
|
|
166236
|
143200
|
139813
|
自給飼料費
|
|
|
|
|
|
|
|
敷料費
|
|
1729
|
|
|
2765
|
656
|
2026
|
労働費
|
|
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
2490
|
|
|
1258
|
1394
|
4509
|
家族
|
|
20886
|
|
|
18447
|
26520
|
17080
|
計
|
|
23375
|
|
|
19705
|
27914
|
21589
|
診療・医薬品費
|
|
703
|
|
|
256
|
794
|
946
|
電力・水道費
|
|
4436
|
|
|
6170
|
2489
|
5083
|
燃料費
|
|
1069
|
|
|
1353
|
605
|
1322
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
7186
|
|
|
8287
|
6546
|
7000
|
機器具・車輌
|
|
1891
|
|
|
3613
|
1569
|
922
|
家畜
|
|
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
|
|
計
|
|
9077
|
|
|
11901
|
8115
|
7922
|
修繕費
|
|
5206
|
|
|
5970
|
3376
|
6462
|
小農具費
|
|
186
|
|
|
385
|
28
|
196
|
消耗諸材料費
|
|
1736
|
|
|
3174
|
1307
|
1086
|
賃料料金その他
|
|
342
|
|
|
892
|
167
|
106
|
当期生産費用合計
|
|
311056
|
|
|
381536
|
285071
|
284180
|
表頭項目へ戻る
２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
285446
|
|
|
356420
|
263409
|
254252
|
売上原価
|
|
315043
|
|
|
379754
|
291802
|
289751
|
売上総利益
|
|
33775
|
|
|
22395
|
39879
|
36207
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
14180
|
|
|
15635
|
21191
|
6078
|
その他
|
|
9483
|
|
|
13811
|
10600
|
5119
|
計
|
|
23663
|
|
|
29447
|
31791
|
11197
|
営業利益
|
|
10112
|
|
|
-7052
|
8087
|
25010
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
12188
|
|
|
12064
|
13479
|
10990
|
計
|
|
12188
|
|
|
12064
|
13479
|
10990
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
1450
|
|
|
1624
|
2688
|
81
|
支払地代
|
|
72
|
|
|
|
191
|
8
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
1134
|
|
|
526
|
638
|
2087
|
計
|
|
2657
|
|
|
2150
|
3517
|
2176
|
経常利益
|
|
19643
|
|
|
2863
|
18049
|
33824
|
経常所得
|
|
40529
|
|
|
21310
|
44569
|
50904
|
当期償還額控除所得
|
|
28820
|
|
|
5040
|
33537
|
41939
|
同上償却費加算額
|
|
37897
|
|
|
16941
|
41651
|
49861
|
表頭項目へ戻る
３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
11
|
|
|
3
|
4
|
4
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
9325
|
|
|
2618
|
4155
|
19525
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
40529
|
|
|
21310
|
44569
|
50904
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
132.6
|
|
|
131.3
|
97.6
|
168.5
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
20
|
|
|
19
|
25
|
15
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
19
|
|
|
19
|
25
|
15
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
17
|
|
|
|
17
|
|
雇用依存率
|
％
|
14.5
|
|
|
8.0
|
4.7
|
29.4
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.0
|
|
|
|
0.1
|
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
借入地依存率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
0.2
|
|
|
0.7
|
|
|
所得率
|
％
|
12.1
|
|
|
5.4
|
13.6
|
15.7
|
表頭項目へ戻る
４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
2
|
|
|
2
|
|
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
699916
|
|
|
699916
|
|
|
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格
|
円
|
955
|
|
|
955
|
|
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1518
|
|
|
1518
|
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
ﾁｷ
|
733
|
|
|
733
|
|
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
336130
|
|
|
336130
|
|
|
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格
|
円
|
1200
|
|
|
1200
|
|
|
導入時平均もと牛体重
|
ﾁｷ
|
280
|
|
|
280
|
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.94
|
|
|
0.94
|
|
|
平均肥育日数
|
日
|
632
|
|
|
632
|
|
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
ﾁｷ
|
0.72
|
|
|
0.72
|
|
|
対導入頭数事故率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
表頭項目へ戻る
５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
11
|
|
|
3
|
4
|
4
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
425343
|
|
|
430346
|
418589
|
428763
|
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格
|
円
|
544
|
|
|
537
|
542
|
549
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
920
|
|
|
947
|
876
|
973
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
ﾁｷ
|
783
|
|
|
802
|
771
|
781
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
128806
|
|
|
130383
|
116274
|
140288
|
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格
|
円
|
449
|
|
|
440
|
417
|
488
|
導入時平均もと牛体重
|
ﾁｷ
|
287
|
|
|
297
|
280
|
289
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.82
|
|
|
0.95
|
0.80
|
0.75
|
平均肥育日数
|
日
|
466
|
|
|
471
|
454
|
474
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
ﾁｷ
|
1.07
|
|
|
1.08
|
1.08
|
1.04
|
対導入頭数事故率
|
％
|
4.0
|
|
|
6.4
|
3.3
|
3.1
|
対常時頭数事故率
|
％
|
3.2
|
|
|
4.3
|
3.2
|
2.4
|
表頭項目へ戻る
６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
11
|
|
|
3
|
4
|
4
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
91070
|
|
|
92070
|
83243
|
98148
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
67496
|
|
|
98734
|
68653
|
42912
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
11709
|
|
|
16270
|
11032
|
8965
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
46.3
|
|
|
113.4
|
23.3
|
18.9
|
表題へ戻る
ダウンロード