肉用牛肥育経営(乳用種若齢肥育)   肥育牛1頭当り所得額別    


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集計対象期間:平成 9年(平成 9年 7月 〜  平成10年 6月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     11
      
      9
      2
      
 
労働力            
  
      
      
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.6
      
     1.7
     1.1
      
 
 うち家族員数        
 人
     1.2
      
     1.2
     1.1
      
 
飼養頭数           
  
      
      
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
      
      
      
      
      
 
  未経産牛         
 頭
      
      
      
      
      
 
  計            
 頭
      
      
      
      
      
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
     7.9
      
     9.6
      
      
 
  乳用種          
 頭
    259.0
      
    298.0
    83.1
      
 
  計            
 頭
    266.8
      
    307.7
    83.1
      
 
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
     7.5
      
     5.9
    15.0
      
 
 個別利用借地        
 a
      
      
      
      
      
 
 共同利用地         
 a
      
      
      
      
      
 
 計             
 a
     2.1
      
     2.6
      
      
 
野草地面積          
  
    18.2
      
    22.2
      
      
 
生産・販売量         
  
      
      
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
      
      
 
  分娩           
 頭
      
      
      
      
      
 
  販売           
 頭
      
      
      
      
      
 
  保留           
 頭
      
      
      
      
      
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
     3.1
      
     3.8
      
      
 
   去勢壮令肥育      
 頭
      
      
      
      
      
 
   雌若令肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
     3.1
      
     3.8
      
      
 
  乳用種          
  
      
      
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
      
      
      
      
      
 
   若令肥育        
 頭
    195.5
      
    225.7
    59.5
      
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
    195.5
      
    225.7
    59.5
      
 
  合計           
 頭
    198.5
      
    229.4
    59.5
      
 


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     11
      
      9
      2
      
 
売上高            
  
      
      
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
      
      
      
      
      
 
 育成牛販売収入       
  
      
      
      
      
      
 
 肥育牛販売収入       
  
   345124
      
   349751
   324303
      
 
 その他           
  
    3694
      
    2691
    8210
      
 
 計             
  
   348818
      
   352442
   332512
      
 
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   289434
      
   293765
   269941
      
 
 当期生産費用        
  
      
      
      
      
      
 
  種付料          
  
      
      
      
      
      
 
  もと畜費         
  
   114944
      
   120972
    87820
      
 
  購入飼料費        
  
   148251
      
   148103
   148916
      
 
  自給飼料費        
  
      
      
      
      
      
 
  敷料費          
  
    1729
      
    2114
      
      
 
  労働費          
  
      
      
      
      
      
 
   雇用          
  
    2490
      
    3043
      
      
 
   家族          
  
    20886
      
    17220
    37381
      
 
   計           
  
    23375
      
    20263
    37381
      
 
  診療・医薬品費      
  
     703
      
     625
    1053
      
 
  電力・水道費       
  
    4436
      
    4492
    4184
      
 
  燃料費          
  
    1069
      
    1097
     947
      
 
  減価償却費        
  
      
      
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    7186
      
    6461
    10449
      
 
   機器具・車輌      
  
    1891
      
    1900
    1853
      
 
   家畜          
  
      
      
      
      
      
 
   草地          
  
      
      
      
      
      
 
   計           
  
    9077
      
    8361
    12302
      
 
  修繕費          
  
    5206
      
    4837
    6863
      
 
  小農具費         
  
     186
      
     226
      7
      
 
  消耗諸材料費       
  
    1736
      
    1822
    1347
      
 
  賃料料金その他      
  
     342
      
     396
     103
      
 
  当期生産費用合計     
  
   311056
      
   313308
   300920
      
 


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
      
      
      
      
      
 
 期末飼養牛評価額      
  
   285446
      
   282781
   297437
      
 
 売上原価          
  
   315043
      
   324292
   273424
      
 
売上総利益          
  
    33775
      
    28150
    59088
      
 
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
      
      
 
 販売経費          
  
    14180
      
    11708
    25305
      
 
 その他           
  
    9483
      
    9574
    9074
      
 
 計             
  
    23663
      
    21282
    34378
      
 
営業利益           
  
    10112
      
    6868
    24710
      
 
営業外収益          
  
      
      
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
      
      
      
      
      
 
 その他           
  
    12188
      
    12379
    11326
      
 
 計             
  
    12188
      
    12379
    11326
      
 
営業外費用          
  
      
      
      
      
      
 
 支払利息          
  
    1450
      
    1652
     542
      
 
 支払地代          
  
     72
      
     88
      
      
 
 成牛処分損         
  
      
      
      
      
      
 
 その他           
  
    1134
      
     455
    4192
      
 
 計             
  
    2657
      
    2195
    4734
      
 
経常利益           
  
    19643
      
    17053
    31302
      
 
経常所得           
  
    40529
      
    34273
    68683
      
 
当期償還額控除所得      
  
    28820
      
    19962
    68683
      
 
同上償却費加算額       
  
    37897
      
    28322
    80984
      
 


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3収益性諸要因(肥育主体経営)
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     11
      
      9
      2
      
 
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    9325
      
    10208
    5352
      
 
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    40529
      
    34273
    68683
      
 
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    132.6
      
    144.8
    77.8
      
 
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     20
      
     18
     29
      
 
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
時間
     19
      
     17
     29
      
 
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
     17
      
     17
      
      
 
雇用依存率          
 %
    14.5
      
    17.8
      
      
 
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     0.0
      
     0.0
      
      
 
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
      
      
      
      
      
 
借入地依存率         
 %
      
      
      
      
      
 
借入地10a当り年間支払地代 
 円
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
     0.2
      
     0.2
      
      
 
所得率            
 %
    12.1
      
    10.2
    20.7
      
 


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4収益性諸要因(肉用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
      2
      
      2
      
      
 
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   699916
      
   699916
      
      
 
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
     955
      
     955
      
      
 
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1518
      
    1518
      
      
 
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
     733
      
     733
      
      
 
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   336130
      
   336130
      
      
 
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
    1200
      
    1200
      
      
 
導入時平均もと牛体重     
 チキ
     280
      
     280
      
      
 
年間肥育回転率        
 回
    0.94
      
    0.94
      
      
 
平均肥育日数         
 日
     632
      
     632
      
      
 
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
    0.72
      
    0.72
      
      
 
対導入頭数事故率       
 %
      
      
      
      
      
 
対常時頭数事故率       
 %
      
      
      
      
      
 


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5収益性諸要因(乳用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     11
      
      9
      2
      
 
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   425343
      
   420398
   459958
      
 
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
     544
      
     539
     579
      
 
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
     920
      
     923
     909
      
 
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
     783
      
     781
     795
      
 
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   128806
      
   130922
   113993
      
 
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
     449
      
     458
     384
      
 
導入時平均もと牛体重     
 チキ
     287
      
     286
     297
      
 
年間肥育回転率        
 回
    0.82
      
    0.85
    0.72
      
 
平均肥育日数         
 日
     466
      
     467
     456
      
 
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
    1.07
      
    1.06
    1.09
      
 
対導入頭数事故率       
 %
     4.0
      
     4.1
     3.2
      
 
対常時頭数事故率       
 %
     3.2
      
     3.3
     2.4
      
 


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     11
      
      9
      2
      
 
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
 円
    91070
      
    92959
    82570
      
 
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
    67496
      
    82496
      
      
 
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
 円
    11709
      
    14311
      
      
 
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    46.3
      
    56.5
      
      
 


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