肉用牛肥育経営(肉用種去勢若齢肥育) 1人所得の上位中位下位別   


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集計対象期間:平成 9年(平成 9年 7月 〜  平成10年 6月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     44
      9
     26
      9
労働力            
  
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.5
     1.8
     1.5
     1.6
 うち家族員数        
 人
     1.5
     1.6
     1.4
     1.4
飼養頭数           
  
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
     1.3
     4.2
      
     2.4
  未経産牛         
 頭
     0.0
     0.1
      
     0.1
  計            
 頭
     1.4
     4.3
      
     2.5
 育成牛           
 頭
     0.4
     1.6
      
     0.3
 肥育牛           
  
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
    122.5
    116.5
    107.0
    173.3
  乳用種          
 頭
     4.0
      
     3.3
     9.7
  計            
 頭
    126.4
    116.5
    110.3
    183.0
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
    68.3
    94.4
    61.2
    62.6
 個別利用借地        
 a
    18.5
    31.1
    17.9
     7.8
 共同利用地         
 a
      
      
      
 
 計             
 a
    85.6
    125.6
    77.1
    70.3
野草地面積          
  
      
      
      
 
生産・販売量         
  
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
 
  分娩           
 頭
     1.1
     3.2
      
     2.0
  販売           
 頭
      
      
      
 
  保留           
 頭
     0.7
     1.9
      
     1.3
 育成牛           
 頭
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
    67.2
    57.8
    58.9
    100.3
   去勢壮令肥育      
 頭
     0.2
      
     0.3
 
   雌若令肥育       
 頭
     1.7
     2.3
     1.1
     2.6
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
 
   小計          
 頭
    69.0
    60.1
    60.4
    102.9
  乳用種          
  
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
      
      
      
 
   若令肥育        
 頭
     4.1
      
     3.2
    11.0
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
 
   小計          
 頭
     4.1
      
     3.2
    11.0
  合計           
 頭
    73.2
    60.1
    63.6
    113.9


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
 円
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     44
      9
     26
      9
売上高            
  
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
     81
      
      
     394
 育成牛販売収入       
  
      
      
      
 
 肥育牛販売収入       
  
   488578
   443044
   489825
   530512
 その他           
  
    3730
    5813
    3155
    3308
 計             
  
   492389
   448857
   492980
   534214
売上原価           
  
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   501435
   511380
   501975
   489928
 当期生産費用        
  
      
      
      
 
  種付料          
  
     120
     546
      
     39
  もと畜費         
  
   243767
   240182
   242356
   251430
  購入飼料費        
  
   126232
   130566
   121786
   134742
  自給飼料費        
  
    1150
    1954
    1059
     611
  敷料費          
  
    4948
    4921
    5468
    3475
  労働費          
  
      
      
      
 
   雇用          
  
    1367
    3219
     390
    2337
   家族          
  
    32245
    35204
    34105
    23913
   計           
  
    33612
    38423
    34494
    26250
  診療・医薬品費      
  
    3183
    3390
    2879
    3852
  電力・水道費       
  
    2854
    3643
    2466
    3185
  燃料費          
  
    2394
    2123
    2703
    1775
  減価償却費        
  
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    5771
    7282
    5470
    5127
   機器具・車輌      
  
    6405
    9754
    5600
    5384
   家畜          
  
     297
    1249
      
     204
   草地          
  
      
      
      
 
   計           
  
    12473
    18285
    11070
    10715
  修繕費          
  
    5330
    4756
    5501
    5409
  小農具費         
  
     718
     371
     692
    1138
  消耗諸材料費       
  
    1402
     586
    1582
    1698
  賃料料金その他      
  
    1744
    1337
    1642
    2445
  当期生産費用合計     
  
   439927
   451084
   433699
   446764


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
 円
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
売上原価           
  
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
      6
      
      
     29
 期末飼養牛評価額      
  
   526591
   551927
   518802
   523760
 売上原価          
  
   414764
   410537
   416872
   412904
売上総利益          
  
    77624
    38320
    76108
   121310
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
 
 販売経費          
  
    26678
    21296
    27546
    29551
 その他           
  
    16423
    19108
    13894
    21044
 計             
  
    43101
    40405
    41441
    50595
営業利益           
  
    34523
    -2085
    34667
    70714
営業外収益          
  
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
     128
     626
      
 
 その他           
  
    11110
    8636
    8979
    19742
 計             
  
    11238
    9262
    8979
    19742
営業外費用          
  
      
      
      
 
 支払利息          
  
    9750
    10882
    9669
    8851
 支払地代          
  
     130
     35
     93
     334
 成牛処分損         
  
     62
     305
      
 
 その他           
  
    1907
    3235
    1242
    2496
 計             
  
    11849
    14458
    11004
    11681
経常利益           
  
    33912
    -7281
    32642
    78776
経常所得           
  
    66157
    27923
    66747
   102689
当期償還額控除所得      
  
    53352
    1997
    58690
    89285
同上償却費加算額       
  
    65825
    20282
    69761
   100000


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3収益性諸要因(肥育主体経営)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     44
      9
     26
      9
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    5065
    1886
    4496
    9886
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    66157
    27923
    66747
   102689
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    80.1
    63.6
    76.7
    106.4
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     32
     36
     34
     25
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
時間
     29
     33
     30
     23
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
      5
      4
      6
      4
雇用依存率          
 %
     3.4
     6.8
     0.9
     7.2
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     1.0
     3.0
     0.5
     0.5
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     0.1
     0.1
     0.1
     0.0
借入地依存率         
 %
     3.8
     6.5
     3.7
     1.7
借入地10a当り年間支払地代 
 円
    2919
      
    4126
    2218
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
      
      
      
 
所得率            
 %
    12.9
     6.3
    13.2
    18.6


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4収益性諸要因(肉用種の場合)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     44
      9
     26
      9
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   883087
   864499
   863153
   954831
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
    1272
    1282
    1239
    1350
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1983
    2022
    1937
    2056
枝肉規格           
  
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
     694
     675
     697
     706
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   414178
   431879
   409064
   410117
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
    1453
    1533
    1443
    1398
導入時平均もと牛体重     
 チキ
     286
     282
     284
     294
年間肥育回転率        
 回
    0.57
    0.51
    0.57
    0.62
平均肥育日数         
 日
     610
     648
     604
     590
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
    0.67
    0.61
    0.69
    0.70
対導入頭数事故率       
 %
     2.5
     3.2
     2.0
     2.9
対常時頭数事故率       
 %
     1.3
     1.8
     1.2
     1.3


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5収益性諸要因(乳用種の場合)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
      6
      
      4
      2
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   445410
      
   457970
   432850
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
     576
      
     604
     548
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1057
      
    1047
    1078
枝肉規格           
  
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
     779
      
     758
     800
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   116314
      
   115684
   116944
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
     439
      
     472
     407
導入時平均もと牛体重     
 チキ
     269
      
     245
     293
年間肥育回転率        
 回
    1.05
      
    1.01
    1.14
平均肥育日数         
 日
     492
      
     524
     459
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
    1.05
      
    0.98
    1.12
対導入頭数事故率       
 %
     6.9
      
     8.4
     5.4
対常時頭数事故率       
 %
     7.0
      
     7.0
     7.0


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     44
      9
     26
      9
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
 円
    97893
   112470
    93122
    97101
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   257133
   274590
   237058
   297670
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
 円
    12805
    25926
    8056
    13404
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    26.8
    76.1
    11.0
    23.2


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