肉用牛肥育経営(肉用種去勢若齢肥育) 1頭所得の上位中位下位別   


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集計対象期間:平成 9年(平成 9年 7月 〜  平成10年 6月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     44
      9
     26
      9
労働力            
  
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.5
     1.7
     1.6
     1.2
 うち家族員数        
 人
     1.5
     1.6
     1.5
     1.2
飼養頭数           
  
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
     1.3
     2.4
     1.5
 
  未経産牛         
 頭
     0.0
     0.1
     0.0
 
  計            
 頭
     1.4
     2.5
     1.5
 
 育成牛           
 頭
     0.4
     1.6
     0.1
 
 肥育牛           
  
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
    122.5
    127.1
    140.0
    67.3
  乳用種          
 頭
     4.0
     7.4
     4.1
 
  計            
 頭
    126.4
    134.5
    144.1
    67.3
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
    68.3
    23.3
    101.2
    18.1
 個別利用借地        
 a
    18.5
    31.1
    20.6
 
 共同利用地         
 a
      
      
      
 
 計             
 a
    85.6
    54.4
    119.8
    18.1
野草地面積          
  
      
      
      
 
生産・販売量         
  
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
 
  分娩           
 頭
     1.1
     1.9
     1.2
 
  販売           
 頭
      
      
      
 
  保留           
 頭
     0.7
     1.9
     0.5
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
    67.2
    63.4
    76.7
    43.2
   去勢壮令肥育      
 頭
     0.2
      
     0.3
 
   雌若令肥育       
 頭
     1.7
     1.3
     1.8
     1.7
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
 
   小計          
 頭
    69.0
    64.8
    78.8
    44.9
  乳用種          
  
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
      
      
      
 
   若令肥育        
 頭
     4.1
     7.0
     4.6
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
 
   小計          
 頭
     4.1
     7.0
     4.6
 
  合計           
 頭
    73.2
    71.8
    83.4
    44.9


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
 円
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     44
      9
     26
      9
売上高            
  
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
     81
      
     136
 
 育成牛販売収入       
  
      
      
      
 
 肥育牛販売収入       
  
   488578
   417304
   470838
   611102
 その他           
  
    3730
    5324
    3737
    2117
 計             
  
   492389
   422628
   474711
   613219
売上原価           
  
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   501435
   474943
   495053
   546363
 当期生産費用        
  
      
      
      
 
  種付料          
  
     120
     210
     130
 
  もと畜費         
  
   243767
   228958
   241181
   266047
  購入飼料費        
  
   126232
   129362
   128240
   117302
  自給飼料費        
  
    1150
    1119
    1307
     728
  敷料費          
  
    4948
    4548
    5147
    4774
  労働費          
  
      
      
      
 
   雇用          
  
    1367
    3219
    1080
     344
   家族          
  
    32245
    32786
    29142
    40667
   計           
  
    33612
    36005
    30222
    41011
  診療・医薬品費      
  
    3183
    2450
    2922
    4668
  電力・水道費       
  
    2854
    3198
    2804
    2655
  燃料費          
  
    2394
    2949
    2406
    1806
  減価償却費        
  
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    5771
    4391
    6244
    5783
   機器具・車輌      
  
    6405
    7634
    5587
    7541
   家畜          
  
     297
     606
     293
 
   草地          
  
      
      
      
 
   計           
  
    12473
    12631
    12124
    13324
  修繕費          
  
    5330
    4375
    5675
    5287
  小農具費         
  
     718
     877
     532
    1096
  消耗諸材料費       
  
    1402
    1580
    1501
     939
  賃料料金その他      
  
    1744
     947
    1871
    2175
  当期生産費用合計     
  
   439927
   429209
   436062
   461812


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
 円
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
売上原価           
  
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
      6
      
     10
 
 期末飼養牛評価額      
  
   526591
   511259
   525321
   545594
 売上原価          
  
   414764
   392893
   405783
   462581
売上総利益          
  
    77624
    29735
    68928
   150638
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
 
 販売経費          
  
    26678
    19594
    25713
    36549
 その他           
  
    16423
    15639
    15036
    21215
 計             
  
    43101
    35233
    40749
    57763
営業利益           
  
    34523
    -5498
    28178
    92874
営業外収益          
  
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
     128
     626
      
 
 その他           
  
    11110
    10208
    10746
    13064
 計             
  
    11238
    10834
    10746
    13064
営業外費用          
  
      
      
      
 
 支払利息          
  
    9750
    9714
    10419
    7851
 支払地代          
  
     130
     35
     208
 
 成牛処分損         
  
     62
      
     106
 
 その他           
  
    1907
    3413
    1314
    2113
 計             
  
    11849
    13163
    12047
    9964
経常利益           
  
    33912
    -7827
    26878
    95974
経常所得           
  
    66157
    24959
    56020
   136641
当期償還額控除所得      
  
    53352
    17223
    40315
   127143
同上償却費加算額       
  
    65825
    29854
    52439
   140467


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3収益性諸要因(肥育主体経営)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     44
      9
     26
      9
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    5065
    2109
    5218
    7578
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    66157
    24959
    56020
   136641
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    80.1
    78.8
    89.0
    55.7
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     32
     31
     29
     43
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
時間
     29
     29
     27
     38
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
      5
      4
      5
      3
雇用依存率          
 %
     3.4
     6.8
     3.3
     0.2
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     1.0
     0.2
     1.6
     0.2
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     0.1
     0.1
     0.1
 
借入地依存率         
 %
     3.8
     6.5
     4.2
 
借入地10a当り年間支払地代 
 円
    2919
      
    3649
 
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
      
      
      
 
所得率            
 %
    12.9
     6.0
    12.1
    22.3


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4収益性諸要因(肉用種の場合)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     44
      9
     26
      9
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   883087
   813402
   852807
   1029138
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
    1272
    1209
    1231
    1442
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1983
    1895
    1915
    2234
枝肉規格           
  
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
     694
     675
     693
     714
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   414178
   408546
   405866
   442274
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
    1453
    1455
    1432
    1510
導入時平均もと牛体重     
 チキ
     286
     282
     285
     293
年間肥育回転率        
 回
    0.57
    0.51
    0.56
    0.65
平均肥育日数         
 日
     610
     619
     606
     613
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
    0.67
    0.65
    0.68
    0.69
対導入頭数事故率       
 %
     2.5
     3.8
     2.0
     2.6
対常時頭数事故率       
 %
     1.3
     2.1
     1.0
     1.6


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5収益性諸要因(乳用種の場合)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
      6
      3
      3
 
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   445410
   457970
   432850
 
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
     576
     604
     548
 
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1057
    1047
    1078
 
枝肉規格           
  
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
     779
     758
     800
 
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   116314
   115684
   116944
 
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
     439
     472
     407
 
導入時平均もと牛体重     
 チキ
     269
     245
     293
 
年間肥育回転率        
 回
    1.05
    1.01
    1.09
 
平均肥育日数         
 日
     492
     524
     459
 
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
    1.05
    0.98
    1.12
 
対導入頭数事故率       
 %
     6.9
     8.4
     5.4
 
対常時頭数事故率       
 %
     7.0
     7.0
     7.0
 


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     44
      9
     26
      9
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
 円
    97893
    93581
   100583
    94436
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   257133
   215165
   304452
   162401
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
 円
    12805
    7736
    15705
    9498
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    26.8
    28.0
    33.1
     7.4


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