肉用牛肥育経営(肉用種去勢若齢肥育) 肥育牛1頭当り所得額別    


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集計対象期間:平成 9年(平成 9年 7月 〜  平成10年 6月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     44
      
     20
     14
      7
      3
労働力            
  
      
      
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.5
      
     1.5
     1.8
     1.3
     1.1
 うち家族員数        
 人
     1.5
      
     1.4
     1.7
     1.3
     1.1
飼養頭数           
  
      
      
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
     1.3
      
     1.9
     1.6
      
 
  未経産牛         
 頭
     0.0
      
     0.1
     0.1
      
 
  計            
 頭
     1.4
      
     1.9
     1.6
      
 
 育成牛           
 頭
     0.4
      
     0.7
     0.2
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
    122.5
      
    121.2
    165.0
    71.9
    50.4
  乳用種          
 頭
     4.0
      
     3.3
     7.7
      
 
  計            
 頭
    126.4
      
    124.6
    172.7
    71.9
    50.4
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
    68.3
      
    74.0
    97.1
    20.0
     7.7
 個別利用借地        
 a
    18.5
      
    17.5
    33.2
      
 
 共同利用地         
 a
      
      
      
      
      
 
 計             
 a
    85.6
      
    89.0
    130.4
    20.0
     7.7
野草地面積          
  
      
      
      
      
      
 
生産・販売量         
  
      
      
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
      
      
 
  分娩           
 頭
     1.1
      
     1.5
     1.3
      
 
  販売           
 頭
      
      
      
      
      
 
  保留           
 頭
     0.7
      
     0.9
     0.9
      
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
    67.2
      
    59.8
    96.1
    45.9
    31.3
   去勢壮令肥育      
 頭
     0.2
      
      
     0.6
      
 
   雌若令肥育       
 頭
     1.7
      
     1.6
     1.9
     2.1
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
    69.0
      
    61.4
    98.6
    48.0
    31.3
  乳用種          
  
      
      
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
      
      
      
      
      
 
   若令肥育        
 頭
     4.1
      
     3.2
     8.5
      
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
     4.1
      
     3.2
     8.5
      
 
  合計           
 頭
    73.2
      
    64.5
    107.1
    48.0
    31.3


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     44
      
     20
     14
      7
      3
売上高            
  
      
      
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
     81
      
      
     253
      
 
 育成牛販売収入       
  
      
      
      
      
      
 
 肥育牛販売収入       
  
   488578
      
   441787
   477185
   572207
   658553
 その他           
  
    3730
      
    4206
    4354
    1075
    3842
 計             
  
   492389
      
   445993
   481792
   573282
   662395
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   501435
      
   487038
   497310
   534031
   540601
 当期生産費用        
  
      
      
      
      
      
 
  種付料          
  
     120
      
     246
     25
      
 
  もと畜費         
  
   243767
      
   250219
   220766
   265426
   257564
  購入飼料費        
  
   126232
      
   130268
   127077
   116534
   118009
  自給飼料費        
  
    1150
      
    1187
    1383
     862
     492
  敷料費          
  
    4948
      
    5225
    4855
    5085
    3226
  労働費          
  
      
      
      
      
      
 
   雇用          
  
    1367
      
    2172
     956
     372
     230
   家族          
  
    32245
      
    28371
    30983
    41333
    42753
   計           
  
    33612
      
    30544
    31939
    41705
    42984
  診療・医薬品費      
  
    3183
      
    2820
    2635
    4393
    5334
  電力・水道費       
  
    2854
      
    3231
    2609
    2119
    3198
  燃料費          
  
    2394
      
    2153
    3220
    1893
    1325
  減価償却費        
  
      
      
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    5771
      
    6389
    5083
    5886
    4592
   機器具・車輌      
  
    6405
      
    7182
    4553
    6268
    10191
   家畜          
  
     297
      
     562
     131
      
 
   草地          
  
      
      
      
      
      
 
   計           
  
    12473
      
    14133
    9767
    12154
    14783
  修繕費          
  
    5330
      
    5640
    4923
    5887
    3865
  小農具費         
  
     718
      
     718
     470
    1087
    1010
  消耗諸材料費       
  
    1402
      
    1178
    2114
     983
     554
  賃料料金その他      
  
    1744
      
    1425
    2047
    1591
    2812
  当期生産費用合計     
  
   439927
      
   448985
   413829
   459718
   455153


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
      6
      
      
     18
      
 
 期末飼養牛評価額      
  
   526591
      
   534611
   505429
   547726
   522571
 売上原価          
  
   414764
      
   401412
   405692
   446023
   473182
売上総利益          
  
    77624
      
    44581
    76100
   127259
   189212
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
      
      
 
 販売経費          
  
    26678
      
    22565
    25173
    31362
    50189
 その他           
  
    16423
      
    15436
    14842
    19473
    23268
 計             
  
    43101
      
    38001
    40015
    50835
    73457
営業利益           
  
    34523
      
    6580
    36085
    76424
   115756
営業外収益          
  
      
      
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
     128
      
     282
      
      
 
 その他           
  
    11110
      
    9582
    11743
    13821
    12021
 計             
  
    11238
      
    9864
    11743
    13821
    12021
営業外費用          
  
      
      
      
      
      
 
 支払利息          
  
    9750
      
    9465
    12074
    9283
    1891
 支払地代          
  
     130
      
     20
     381
      
 
 成牛処分損         
  
     62
      
     137
      
      
 
 その他           
  
    1907
      
    2237
    1124
    1404
    4531
 計             
  
    11849
      
    11859
    13579
    10688
    6422
経常利益           
  
    33912
      
    4585
    34249
    79557
   121355
経常所得           
  
    66157
      
    32956
    65232
   120890
   164108
当期償還額控除所得      
  
    53352
      
    17094
    53752
   111535
   157441
同上償却費加算額       
  
    65825
      
    31227
    63520
   123689
   172224


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3収益性諸要因(肥育主体経営)
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     44
      
     20
     14
      7
      3
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    5065
      
    3053
    6368
    7118
    7611
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    66157
      
    32956
    65232
   120890
   164108
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    80.1
      
    84.3
    92.5
    57.7
    46.0
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     32
      
     29
     29
     41
     50
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
時間
     29
      
     27
     27
     35
     44
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
      5
      
      5
      5
      
      3
雇用依存率          
 %
     3.4
      
     4.8
     3.5
     0.1
     0.6
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     1.0
      
     1.5
     0.9
     0.2
     0.1
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     0.1
      
     0.1
     0.2
      
 
借入地依存率         
 %
     3.8
      
     3.7
     6.8
      
 
借入地10a当り年間支払地代 
 円
    2919
      
    1109
    4126
      
 
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
      
      
      
      
      
 
所得率            
 %
    12.9
      
     7.6
    13.8
    21.2
    25.0


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4収益性諸要因(肉用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     44
      
     20
     14
      7
      3
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   883087
      
   845662
   835925
   992145
   1073252
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
    1272
      
    1252
    1188
    1399
    1488
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1983
      
    1956
    1839
    2172
    2316
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
     694
      
     677
     703
     710
     722
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   414178
      
   416818
   396353
   427901
   449508
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
    1453
      
    1478
    1396
    1489
    1484
導入時平均もと牛体重     
 チキ
     286
      
     283
     285
     288
     303
年間肥育回転率        
 回
    0.57
      
    0.52
    0.59
    0.64
    0.62
平均肥育日数         
 日
     610
      
     614
     603
     609
     628
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
    0.67
      
    0.65
    0.70
    0.70
    0.67
対導入頭数事故率       
 %
     2.5
      
     3.0
     1.6
     2.7
     2.6
対常時頭数事故率       
 %
     1.3
      
     1.5
     1.0
     1.6
     1.6


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5収益性諸要因(乳用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
      6
      
      3
      3
      
 
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   445410
      
   457970
   432850
      
 
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
     576
      
     604
     548
      
 
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1057
      
    1047
    1078
      
 
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
     779
      
     758
     800
      
 
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   116314
      
   115684
   116944
      
 
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
     439
      
     472
     407
      
 
導入時平均もと牛体重     
 チキ
     269
      
     245
     293
      
 
年間肥育回転率        
 回
    1.05
      
    1.01
    1.09
      
 
平均肥育日数         
 日
     492
      
     524
     459
      
 
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
    1.05
      
    0.98
    1.12
      
 
対導入頭数事故率       
 %
     6.9
      
     8.4
     5.4
      
 
対常時頭数事故率       
 %
     7.0
      
     7.0
     7.0
      
 


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     44
      
     20
     14
      7
      3
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
 円
    97893
      
   106317
    89591
    87376
   105022
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   257133
      
   245999
   350801
   185442
    61513
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
 円
    12805
      
    15862
    11480
    9355
    6667
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    26.8
      
    44.7
    15.7
     7.7
     4.2


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