肉用牛肥育経営（乳用種一貫肥育） １頭所得の上位中位下位別
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集計対象期間：平成 ８年（平成 ８年 ７月 〜 平成 ９年 ６月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
12
|
2
|
8
|
2
|
労働力
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
2.2
|
1.9
|
2.3
|
2.0
|
うち家族員数
|
人
|
1.9
|
1.9
|
1.9
|
2.0
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
0.8
|
|
1.3
|
|
乳用種
|
頭
|
249.1
|
224.9
|
271.7
|
183.0
|
計
|
頭
|
250.0
|
224.9
|
273.0
|
183.0
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
102.5
|
25.0
|
147.5
|
|
個別利用借地
|
ａ
|
46.7
|
|
70.0
|
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
149.2
|
25.0
|
217.5
|
|
野草地面積
|
|
75.0
|
|
112.5
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
7.4
|
|
11.1
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
|
|
|
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
129.4
|
91.5
|
140.4
|
123.5
|
若令肥育
|
頭
|
2.8
|
17.0
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
132.3
|
108.5
|
140.4
|
123.5
|
合計
|
頭
|
132.3
|
108.5
|
140.4
|
123.5
|
表頭項目へ戻る
２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
12
|
2
|
8
|
2
|
売上高
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
1839
|
|
2759
|
|
肥育牛販売収入
|
|
237555
|
190484
|
223383
|
341317
|
その他
|
|
3778
|
1937
|
3251
|
7728
|
計
|
|
243173
|
192421
|
229393
|
349044
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
193099
|
113591
|
206977
|
217094
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
50129
|
38647
|
54772
|
43039
|
購入飼料費
|
|
129561
|
137387
|
129506
|
121957
|
自給飼料費
|
|
995
|
|
442
|
4204
|
敷料費
|
|
3589
|
3270
|
3364
|
4808
|
労働費
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
1875
|
|
2812
|
|
家族
|
|
23333
|
12926
|
23703
|
32260
|
計
|
|
25208
|
12926
|
26515
|
32260
|
診療・医薬品費
|
|
3247
|
7374
|
2737
|
1160
|
電力・水道費
|
|
2643
|
3504
|
2610
|
1919
|
燃料費
|
|
1613
|
1137
|
1680
|
1818
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
5374
|
2137
|
4701
|
11300
|
機器具・車輌
|
|
4422
|
2218
|
4453
|
6504
|
家畜
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
計
|
|
9796
|
4355
|
9154
|
17804
|
修繕費
|
|
3274
|
1106
|
3996
|
2558
|
小農具費
|
|
967
|
175
|
1232
|
698
|
消耗諸材料費
|
|
1973
|
2980
|
1901
|
1254
|
賃料料金その他
|
|
1100
|
|
1113
|
2151
|
当期生産費用合計
|
|
234095
|
212858
|
239021
|
235627
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
207461
|
133743
|
229784
|
191885
|
売上原価
|
|
219733
|
192706
|
216213
|
260837
|
売上総利益
|
|
23440
|
-285
|
13180
|
88208
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
10227
|
9022
|
10534
|
10206
|
その他
|
|
7804
|
4497
|
8598
|
7933
|
計
|
|
18031
|
13519
|
19133
|
18139
|
営業利益
|
|
5409
|
-13804
|
-5953
|
70069
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
23091
|
24761
|
26036
|
9643
|
計
|
|
23091
|
24761
|
26036
|
9643
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
4247
|
4389
|
5026
|
989
|
支払地代
|
|
272
|
|
59
|
1396
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
6037
|
2990
|
3779
|
18121
|
計
|
|
10556
|
7379
|
8864
|
20505
|
経常利益
|
|
17944
|
3579
|
11219
|
59207
|
経常所得
|
|
41277
|
16504
|
34922
|
91466
|
当期償還額控除所得
|
|
31599
|
12929
|
21635
|
90127
|
同上償却費加算額
|
|
41395
|
17283
|
30790
|
107930
|
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３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
12
|
2
|
8
|
2
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
5292
|
1969
|
4793
|
10616
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
41277
|
16504
|
34922
|
91466
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
117.1
|
123.2
|
119.6
|
101.1
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
25
|
18
|
24
|
36
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
23
|
17
|
22
|
35
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
13
|
|
13
|
|
雇用依存率
|
％
|
8.7
|
|
13.0
|
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.9
|
0.1
|
1.3
|
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.5
|
|
0.8
|
|
借入地依存率
|
％
|
25.0
|
|
37.5
|
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
5711
|
|
5711
|
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
0.2
|
|
0.4
|
|
所得率
|
％
|
16.3
|
8.6
|
15.4
|
27.7
|
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４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
|
|
|
|
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格
|
円
|
|
|
|
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
|
|
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
ﾁｷ
|
|
|
|
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
|
|
|
|
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格
|
円
|
|
|
|
|
導入時平均もと牛体重
|
ﾁｷ
|
|
|
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
|
|
|
|
平均肥育日数
|
日
|
|
|
|
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
ﾁｷ
|
|
|
|
|
対導入頭数事故率
|
％
|
|
|
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
|
|
|
|
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５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
12
|
2
|
8
|
2
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
374070
|
362730
|
389862
|
286200
|
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格
|
円
|
508
|
536
|
521
|
398
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
861
|
857
|
903
|
700
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
ﾁｷ
|
735
|
719
|
740
|
720
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
47558
|
34190
|
51119
|
36000
|
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格
|
円
|
940
|
834
|
981
|
800
|
導入時平均もと牛体重
|
ﾁｷ
|
49
|
41
|
50
|
45
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.60
|
0.48
|
0.55
|
0.91
|
平均肥育日数
|
日
|
612
|
595
|
623
|
563
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
ﾁｷ
|
1.13
|
1.14
|
1.11
|
1.20
|
対導入頭数事故率
|
％
|
8.2
|
11.5
|
8.2
|
4.9
|
対常時頭数事故率
|
％
|
5.4
|
6.0
|
5.0
|
7.0
|
表頭項目へ戻る
６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
12
|
2
|
8
|
2
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
68099
|
27578
|
69643
|
102445
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
106551
|
84867
|
137271
|
5357
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
9677
|
3576
|
13287
|
1340
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
32.2
|
31.8
|
40.0
|
1.2
|
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