肉用牛肥育経営（乳用種一貫肥育） 肥育牛飼養頭数規模別
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集計対象期間：平成 ８年（平成 ８年 ７月 〜 平成 ９年 ６月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
集計件数
|
|
12
|
|
3
|
|
|
9
|
労働力
|
|
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
2.2
|
|
1.8
|
|
|
2.3
|
うち家族員数
|
人
|
1.9
|
|
1.8
|
|
|
2.0
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
0.8
|
|
|
|
|
1.1
|
乳用種
|
頭
|
249.1
|
|
82.9
|
|
|
304.5
|
計
|
頭
|
250.0
|
|
82.9
|
|
|
305.6
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
102.5
|
|
|
|
|
136.7
|
個別利用借地
|
ａ
|
46.7
|
|
160.0
|
|
|
8.9
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
149.2
|
|
160.0
|
|
|
145.6
|
野草地面積
|
|
75.0
|
|
|
|
|
100.0
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
7.4
|
|
|
|
|
9.9
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
129.4
|
|
71.7
|
|
|
148.7
|
若令肥育
|
頭
|
2.8
|
|
|
|
|
3.8
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
132.3
|
|
71.7
|
|
|
152.4
|
合計
|
頭
|
132.3
|
|
71.7
|
|
|
152.4
|
表頭項目へ戻る
２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
集計件数
|
|
12
|
|
3
|
|
|
9
|
売上高
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
1839
|
|
|
|
|
2452
|
肥育牛販売収入
|
|
237555
|
|
286160
|
|
|
221354
|
その他
|
|
3778
|
|
12353
|
|
|
920
|
計
|
|
243173
|
|
298513
|
|
|
224726
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
193099
|
|
231630
|
|
|
180255
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
50129
|
|
47787
|
|
|
50909
|
購入飼料費
|
|
129561
|
|
139807
|
|
|
126146
|
自給飼料費
|
|
995
|
|
3376
|
|
|
202
|
敷料費
|
|
3589
|
|
3260
|
|
|
3698
|
労働費
|
|
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
1875
|
|
|
|
|
2500
|
家族
|
|
23333
|
|
53162
|
|
|
13390
|
計
|
|
25208
|
|
53162
|
|
|
15890
|
診療・医薬品費
|
|
3247
|
|
1609
|
|
|
3793
|
電力・水道費
|
|
2643
|
|
2638
|
|
|
2645
|
燃料費
|
|
1613
|
|
2104
|
|
|
1449
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
5374
|
|
12132
|
|
|
3121
|
機器具・車輌
|
|
4422
|
|
7689
|
|
|
3333
|
家畜
|
|
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
|
|
計
|
|
9796
|
|
19821
|
|
|
6454
|
修繕費
|
|
3274
|
|
4348
|
|
|
2917
|
小農具費
|
|
967
|
|
728
|
|
|
1046
|
消耗諸材料費
|
|
1973
|
|
795
|
|
|
2366
|
賃料料金その他
|
|
1100
|
|
1275
|
|
|
1042
|
当期生産費用合計
|
|
234095
|
|
280710
|
|
|
218556
|
表頭項目へ戻る
２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
207461
|
|
229635
|
|
|
200069
|
売上原価
|
|
219733
|
|
282705
|
|
|
198742
|
売上総利益
|
|
23440
|
|
15809
|
|
|
25984
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
10227
|
|
12224
|
|
|
9562
|
その他
|
|
7804
|
|
10039
|
|
|
7059
|
計
|
|
18031
|
|
22263
|
|
|
16621
|
営業利益
|
|
5409
|
|
-6454
|
|
|
9363
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
23091
|
|
26268
|
|
|
22032
|
計
|
|
23091
|
|
26268
|
|
|
22032
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
4247
|
|
3660
|
|
|
4443
|
支払地代
|
|
272
|
|
930
|
|
|
52
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
6037
|
|
17378
|
|
|
2257
|
計
|
|
10556
|
|
21969
|
|
|
6752
|
経常利益
|
|
17944
|
|
-2155
|
|
|
24643
|
経常所得
|
|
41277
|
|
51006
|
|
|
38033
|
当期償還額控除所得
|
|
31599
|
|
40367
|
|
|
28677
|
同上償却費加算額
|
|
41395
|
|
60188
|
|
|
35131
|
表頭項目へ戻る
３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
集計件数
|
|
12
|
|
3
|
|
|
9
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
5292
|
|
2399
|
|
|
6257
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
41277
|
|
51006
|
|
|
38033
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
117.1
|
|
49.3
|
|
|
139.7
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
25
|
|
47
|
|
|
18
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
23
|
|
43
|
|
|
17
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
13
|
|
7
|
|
|
17
|
雇用依存率
|
％
|
8.7
|
|
|
|
|
11.6
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.9
|
|
2.0
|
|
|
0.5
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.5
|
|
2.0
|
|
|
0.0
|
借入地依存率
|
％
|
25.0
|
|
66.7
|
|
|
11.1
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
5711
|
|
|
|
|
17134
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
0.2
|
|
|
|
|
0.3
|
所得率
|
％
|
16.3
|
|
17.2
|
|
|
16.0
|
表頭項目へ戻る
４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
集計件数
|
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
|
|
|
|
|
|
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格
|
円
|
|
|
|
|
|
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
|
|
|
|
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
ﾁｷ
|
|
|
|
|
|
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
|
|
|
|
|
|
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格
|
円
|
|
|
|
|
|
|
導入時平均もと牛体重
|
ﾁｷ
|
|
|
|
|
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
|
|
|
|
|
|
平均肥育日数
|
日
|
|
|
|
|
|
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
ﾁｷ
|
|
|
|
|
|
|
対導入頭数事故率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
表頭項目へ戻る
５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
集計件数
|
|
12
|
|
3
|
|
|
9
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
374070
|
|
352325
|
|
|
383389
|
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格
|
円
|
508
|
|
478
|
|
|
525
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
861
|
|
824
|
|
|
876
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
ﾁｷ
|
735
|
|
737
|
|
|
734
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
47558
|
|
48838
|
|
|
46918
|
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格
|
円
|
940
|
|
947
|
|
|
936
|
導入時平均もと牛体重
|
ﾁｷ
|
49
|
|
51
|
|
|
47
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.60
|
|
0.86
|
|
|
0.51
|
平均肥育日数
|
日
|
612
|
|
584
|
|
|
628
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
ﾁｷ
|
1.13
|
|
1.18
|
|
|
1.09
|
対導入頭数事故率
|
％
|
8.2
|
|
6.3
|
|
|
9.3
|
対常時頭数事故率
|
％
|
5.4
|
|
5.4
|
|
|
5.3
|
表頭項目へ戻る
６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
集計件数
|
|
12
|
|
3
|
|
|
9
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
68099
|
|
114851
|
|
|
52515
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
106551
|
|
62293
|
|
|
121304
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
9677
|
|
10639
|
|
|
9357
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
32.2
|
|
26.3
|
|
|
34.1
|
表題へ戻る
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