肉用牛肥育経営（肉用種去勢若齢肥育） 家族１人１日当り所得額別

集計対象期間：平成 ８年（平成 ８年 ７月 〜 平成 ９年 ６月）

１経営の概要

１経営の概要	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		48		5	11	11	21
労働力
労働力員数	人	1.5		1.4	1.6	1.5	1.6
うち家族員数	人	1.5		1.4	1.6	1.4	1.5
飼養頭数
成雌牛
経産牛	頭	1.0		2.6			1.5
未経産牛	頭	0.1		0.5			0.2
計	頭	1.1		3.2			1.7
育成牛	頭	0.5		0.2			1.2
肥育牛
肉用種	頭	121.7		97.3	111.1	83.5	153.1
乳用種	頭	2.7			1.1		5.6
計	頭	124.4		97.3	112.2	83.5	158.7
耕・草地のべ面積
個別利用自作地	ａ	59.6		44.6	95.2	68.6	39.9
個別利用借地	ａ	27.3			73.2	26.4	10.1
共同利用地	ａ	11.5		76.0			8.1
計	ａ	98.3		120.6	168.4	95.0	58.1
野草地面積		2.2				0.4	4.8
生産・販売量
子牛
分娩	頭	1.0		2.8			1.6
販売	頭
保留	頭	0.9		2.8			1.3
育成牛	頭
肥育牛
肉用種
去勢若令肥育	頭	69.8		45.2	56.5	48.5	93.9
去勢壮令肥育	頭	0.2			0.8
雌若令肥育	頭	2.4		4.0	2.2	2.2	2.1
雌成牛肥育	頭	0.6			0.5	1.0	0.6
小計	頭	73.0		49.2	60.1	51.6	96.6
乳用種
哺育・育成・一貫肥育	頭
若令肥育	頭	2.1		1.2	1.6		3.6
雌成牛肥育	頭
小計	頭	2.1		1.2	1.6		3.6
合計	頭	75.1		50.4	61.7	51.6	100.2

２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		48		5	11	11	21
売上高
子牛販売収入
育成牛販売収入
肥育牛販売収入		490805		434957	450377	514851	512682
その他		4693		2689	7034	5657	3439
計		495498		437646	457411	520508	516122
売上原価
期首飼養牛評価額		495870		519243	508582	488561	487475
当期生産費用
種付料		53		180			79
もと畜費		242633		212783	247895	223860	256817
購入飼料費		121169		127073	113253	121931	123509
自給飼料費		997		416	1675	1145	703
敷料費		5986		5227	4575	6174	6807
労働費
雇用		861		186	377	746	1336
家族		32559		32857	34793	45142	24726
計		33420		33043	35170	45888	26061
診療・医薬品費		3246		5570	4347	2971	2260
電力・水道費		2971		3278	3245	1917	3305
燃料費		2477		2188	3429	2448	2062
減価償却費
建物・構築物		6464		7096	8650	5862	5483
機器具・車輌		5674		11761	6273	6107	3683
家畜		354		904			593
草地
計		12491		19761	14923	11969	9759
修繕費		4673		7649	3905	4853	4272
小農具費		1010		575	1179	1182	934
消耗諸材料費		1864		597	1843	1721	2251
賃料料金その他		1814		1896	1400	2294	1759
当期生産費用合計		434801		420237	436840	428351	440579

２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
売上原価
期中成牛振替額		86					197
期末飼養牛評価額		513983		523056	538084	478535	517767
売上原価		416602		416424	407338	438378	410090
売上総利益		78896		21222	50073	82130	106032
販売費・一般管理費
販売経費		27109		27831	28144	30915	24401
その他		14424		11344	15480	14200	14720
計		41532		39175	43624	45115	39121
営業利益		37364		-17954	6449	37015	66911
営業外収益
生産・出荷奨励金
子牛価格補填金
成牛処分益		41		227			39
その他		13946		13020	14570	10414	15689
計		13987		13247	14570	10414	15729
営業外費用
支払利息		11156		15392	8035	7389	13756
支払地代		231			103	213	363
成牛処分損		32					73
その他		2396		1052	5945	2974	555
計		13816		16444	14082	10576	14748
経常利益		37535		-21150	6937	36853	67892
経常所得		70094		11707	41730	81996	92618
当期償還額控除所得		56770		-19312	35127	77372	75430
同上償却費加算額		69260		449	50049	89340	85189

３収益性諸要因（肥育主体経営）

３収益性諸要因（肥育主体経営）	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		48		5	11	11	21
家族労働力１人当り年間経常所得	千円	5409		714	2459	4331	8637
肥育牛１頭当り年間経常所得	円	70094		11707	41730	81996	92618
労働力１人当り肥育牛飼養頭数	頭	78.2		68.3	65.7	56.5	98.6
肥育牛１頭当り年間労働時間	時間	33		35	37	42	26
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間	時間	29		33	33	35	24
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間	時間	19		4	13	33	15
雇用依存率	％	2.7		0.3	1.8	1.3	4.5
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積	ａ	0.7		1.3	0.6	0.9	0.6
肥育牛１頭当り借入地面積	ａ	0.2			0.3	0.3	0.1
借入地依存率	％	11.5			14.1	15.9	10.6
借入地１０ａ当り年間支払地代	円	3576			2554	4736	3472
肥育牛１頭当り野草地面積	ａ	0.0				0.0	0.0
所得率	％	13.9		2.6	9.1	16.3	17.9

４収益性諸要因（肉用種の場合）

４収益性諸要因（肉用種の場合）	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		48		5	11	11	21
肥育牛１頭当り販売価格	円	823796		835728	803373	854987	816065
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格	円	1189		1196	1165	1235	1176
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1847		1867	1854	1942	1793
枝肉規格
歩留「Ａ」適合率	％
肉質「５」適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	ﾁｷ	694		699	690	694	695
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	392403		404801	405493	397811	378715
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格	円	1383		1387	1446	1402	1335
導入時平均もと牛体重	ﾁｷ	284		289	281	285	285
年間肥育回転率	回	0.60		0.52	0.56	0.63	0.64
平均肥育日数	日	620		659	625	637	596
販売肥育牛１頭１日当り増体重	ﾁｷ	0.67		0.63	0.66	0.64	0.69
対導入頭数事故率	％	1.7		1.3	1.8	3.0	1.1
対常時頭数事故率	％	1.0		0.6	1.0	1.9	0.8

５収益性諸要因（乳用種の場合）

５収益性諸要因（乳用種の場合）	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		4			1		3
肥育牛１頭当り販売価格	円	426204			361854		447653
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格	円	584			552		595
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1004			915		1033
枝肉規格
歩留「Ｂ」以上適合率	％
肉質「３」以上適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	ﾁｷ	728			655		753
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	90487			111412		83512
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格	円	373			538		318
導入時平均もと牛体重	ﾁｷ	249			207		263
年間肥育回転率	回	0.87			1.55		0.64
平均肥育日数	日	483			478		485
販売肥育牛１頭１日当り増体重	ﾁｷ	0.99			0.94		1.01
対導入頭数事故率	％	5.1			5.3		5.0
対常時頭数事故率	％	4.6			8.6		3.2

６施設投資・資金借入状況

６施設投資・資金借入状況	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		48		5	11	11	21
肥育牛１頭当り施設機器具投資額	円	86286		69177	117437	77333	78732
肥育牛１頭当り資金借入残高	円	237314		413443	150298	139844	292015
肥育牛１頭年間借入金償還負担額	円	13324		31019	6604	4624	17188
経常所得対借入金償還額比率	％	47.3		307.6	19.3	6.8	21.3