肉用牛肥育経営（肉用種去勢若齢肥育） 肥育牛１頭当り所得額別

集計対象期間：平成 ８年（平成 ８年 ７月 〜 平成 ９年 ６月）

１経営の概要

１経営の概要	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		48		15	23	9	1
労働力
労働力員数	人	1.5		1.7	1.6	1.3	1.0
うち家族員数	人	1.5		1.6	1.5	1.3	1.0
飼養頭数
成雌牛
経産牛	頭	1.0		0.9		3.6
未経産牛	頭	0.1		0.2		0.4
計	頭	1.1		1.1		4.0
育成牛	頭	0.5		0.1		2.7
肥育牛
肉用種	頭	121.7		132.7	130.6	86.3	70.5
乳用種	頭	2.7		0.8	5.1
計	頭	124.4		133.4	135.7	86.3	70.5
耕・草地のべ面積
個別利用自作地	ａ	59.6		97.0	37.1	61.4
個別利用借地	ａ	27.3		57.0	16.8	7.4
共同利用地	ａ	11.5		25.3		18.9
計	ａ	98.3		179.3	53.9	87.8
野草地面積		2.2		6.7		0.4
生産・販売量
子牛
分娩	頭	1.0		0.9		3.7
販売	頭
保留	頭	0.9		0.9		3.0
育成牛	頭
肥育牛
肉用種
去勢若令肥育	頭	69.8		67.1	78.1	54.1	61.0
去勢壮令肥育	頭	0.2		0.6
雌若令肥育	頭	2.4		4.1	1.4	2.1
雌成牛肥育	頭	0.6		1.2		1.2
小計	頭	73.0		73.1	79.5	57.4	61.0
乳用種
哺育・育成・一貫肥育	頭
若令肥育	頭	2.1		1.6	3.3
雌成牛肥育	頭
小計	頭	2.1		1.6	3.3
合計	頭	75.1		74.7	82.8	57.4	61.0

２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		48		15	23	9	1
売上高
子牛販売収入
育成牛販売収入
肥育牛販売収入		490805		444341	468309	593275	782904
その他		4693		6028	3326	6475	92
計		495498		450369	471635	599750	782996
売上原価
期首飼養牛評価額		495870		521510	462590	528493	583105
当期生産費用
種付料		53		60		185
もと畜費		242633		243365	219928	294615	286024
購入飼料費		121169		114915	125397	120958	119621
自給飼料費		997		1374	917	683
敷料費		5986		4167	6429	7955	5350
労働費
雇用		861		1362	757	386
家族		32559		29432	31221	41327	31319
計		33420		30794	31978	41713	31319
診療・医薬品費		3246		3547	3366	2716	739
電力・水道費		2971		3293	2703	3236	1893
燃料費		2477		2776	2416	2194	1940
減価償却費
建物・構築物		6464		7130	6312	5591	7808
機器具・車輌		5674		8310	3418	6613	9563
家畜		354		301	181	922
草地
計		12491		15741	9910	13126	17371
修繕費		4673		5333	4915	3292	1613
小農具費		1010		740	1204	1008	593
消耗諸材料費		1864		1705	972	4391	2001
賃料料金その他		1814		1968	1660	2152
当期生産費用合計		434801		429778	411795	498224	468464

２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
売上原価
期中成牛振替額		86				459
期末飼養牛評価額		513983		537025	482750	557972	490836
売上原価		416602		414263	391636	468286	560733
売上総利益		78896		36107	79999	131464	222263
販売費・一般管理費
販売経費		27109		27272	23161	34563	48376
その他		14424		12947	15629	14274	10202
計		41532		40219	38789	48837	58578
営業利益		37364		-4112	41210	82627	163685
営業外収益
生産・出荷奨励金
子牛価格補填金
成牛処分益		41		76		92
その他		13946		15004	12610	15729	12747
計		13987		15080	12610	15820	12747
営業外費用
支払利息		11156		10976	9686	13199	29271
支払地代		231		252	76	619
成牛処分損		32				171
その他		2396		3435	2610	386
計		13816		14663	12372	14375	29271
経常利益		37535		-3695	41448	84072	147161
経常所得		70094		25737	72668	125399	178480
当期償還額控除所得		56770		8785	65962	100516	171388
同上償却費加算額		69260		24526	75873	113642	188759

３収益性諸要因（肥育主体経営）

３収益性諸要因（肥育主体経営）	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		48		15	23	9	1
家族労働力１人当り年間経常所得	千円	5409		2235	6127	8069	12583
肥育牛１頭当り年間経常所得	円	70094		25737	72668	125399	178480
労働力１人当り肥育牛飼養頭数	頭	78.2		80.9	82.3	64.2	70.5
肥育牛１頭当り年間労働時間	時間	33		31	32	40	32
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間	時間	29		28	28	33	32
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間	時間	19		8	30	15
雇用依存率	％	2.7		4.4	2.7	0.2
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積	ａ	0.7		1.0	0.5	1.1
肥育牛１頭当り借入地面積	ａ	0.2		0.2	0.1	0.1
借入地依存率	％	11.5		11.8	13.9	6.2
借入地１０ａ当り年間支払地代	円	3576		1916	4324	5400
肥育牛１頭当り野草地面積	ａ	0.0		0.1		0.0
所得率	％	13.9		5.8	16.0	21.0	22.8

４収益性諸要因（肉用種の場合）

４収益性諸要因（肉用種の場合）	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		48		15	23	9	1
肥育牛１頭当り販売価格	円	823796		819637	792343	907114	880171
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格	円	1189		1186	1152	1282	1238
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1847		1856	1788	1961	1983
枝肉規格
歩留「Ａ」適合率	％
肉質「５」適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	ﾁｷ	694		690	690	708	711
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	392403		419685	368477	410857	337984
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格	円	1383		1480	1299	1444	1178
導入時平均もと牛体重	ﾁｷ	284		283	285	285	287
年間肥育回転率	回	0.60		0.54	0.61	0.66	0.87
平均肥育日数	日	620		632	612	614	622
販売肥育牛１頭１日当り増体重	ﾁｷ	0.67		0.65	0.67	0.69	0.68
対導入頭数事故率	％	1.7		1.9	1.5	2.3
対常時頭数事故率	％	1.0		1.0	0.9	1.6

５収益性諸要因（乳用種の場合）

５収益性諸要因（乳用種の場合）	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		4		1	3
肥育牛１頭当り販売価格	円	426204		361854	447653
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格	円	584		552	595
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1004		915	1033
枝肉規格
歩留「Ｂ」以上適合率	％
肉質「３」以上適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	ﾁｷ	728		655	753
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	90487		111412	83512
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格	円	373		538	318
導入時平均もと牛体重	ﾁｷ	249		207	263
年間肥育回転率	回	0.87		1.55	0.64
平均肥育日数	日	483		478	485
販売肥育牛１頭１日当り増体重	ﾁｷ	0.99		0.94	1.01
対導入頭数事故率	％	5.1		5.3	5.0
対常時頭数事故率	％	4.6		8.6	3.2

６施設投資・資金借入状況

６施設投資・資金借入状況	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		48		15	23	9	1
肥育牛１頭当り施設機器具投資額	円	86286		103834	75429	76124	164227
肥育牛１頭当り資金借入残高	円	237314		242968	188540	286864	828360
肥育牛１頭年間借入金償還負担額	円	13324		16952	6706	24882	7092
経常所得対借入金償還額比率	％	47.3		124.4	10.0	19.1	4.0