肉用牛肥育経営(肉用種去勢若齢肥育) 肥育牛飼養頭数規模別
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集計対象期間:平成 8年(平成 8年 7月 〜 平成 9年 6月)
1経営の概要
2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)
2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)
3収益性諸要因(肥育主体経営)
4収益性諸要因(肉用種の場合)
5収益性諸要因(乳用種の場合)
6施設投資・資金借入状況
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1経営の概要
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
48
|
7
|
18
|
9
|
5
|
9
|
労働力
|
|
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.5
|
0.9
|
1.2
|
1.9
|
1.9
|
2.2
|
うち家族員数
|
人
|
1.5
|
0.9
|
1.1
|
1.8
|
1.9
|
2.1
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
1.0
|
|
|
3.8
|
2.2
|
|
未経産牛
|
頭
|
0.1
|
|
|
0.4
|
0.5
|
|
計
|
頭
|
1.1
|
|
|
4.2
|
2.7
|
|
育成牛
|
頭
|
0.5
|
|
|
2.8
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
121.7
|
39.5
|
74.3
|
122.6
|
156.3
|
260.3
|
乳用種
|
頭
|
2.7
|
|
|
|
16.4
|
5.2
|
計
|
頭
|
124.4
|
39.5
|
74.3
|
122.6
|
172.7
|
265.5
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
a
|
59.6
|
4.3
|
31.5
|
137.2
|
|
114.4
|
個別利用借地
|
a
|
27.3
|
|
11.0
|
30.0
|
|
93.3
|
共同利用地
|
a
|
11.5
|
|
21.1
|
18.9
|
|
|
計
|
a
|
98.3
|
4.3
|
63.6
|
186.1
|
|
207.8
|
野草地面積
|
|
2.2
|
0.6
|
|
11.1
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
1.0
|
|
|
3.9
|
2.4
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
0.9
|
|
|
3.2
|
2.4
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
69.8
|
24.0
|
42.2
|
69.3
|
94.2
|
147.7
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
0.2
|
|
|
|
|
1.0
|
雌若令肥育
|
頭
|
2.4
|
0.9
|
0.7
|
5.3
|
0.6
|
4.9
|
雌成牛肥育
|
頭
|
0.6
|
|
0.6
|
1.4
|
|
0.6
|
小計
|
頭
|
73.0
|
24.9
|
43.5
|
76.1
|
94.8
|
154.1
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
若令肥育
|
頭
|
2.1
|
|
|
|
13.4
|
3.7
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
2.1
|
|
|
|
13.4
|
3.7
|
合計
|
頭
|
75.1
|
24.9
|
43.5
|
76.1
|
108.2
|
157.8
|
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2損益/肥育牛1頭当り
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
48
|
7
|
18
|
9
|
5
|
9
|
売上高
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
490805
|
531061
|
507585
|
493282
|
449024
|
446668
|
その他
|
|
4693
|
1402
|
4062
|
11392
|
557
|
4115
|
計
|
|
495498
|
532463
|
511647
|
504674
|
449580
|
450782
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
495870
|
486191
|
534203
|
479656
|
451863
|
467394
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
53
|
|
|
239
|
82
|
|
もと畜費
|
|
242633
|
270999
|
247126
|
226882
|
264381
|
215254
|
購入飼料費
|
|
121169
|
116620
|
116381
|
130648
|
129637
|
120099
|
自給飼料費
|
|
997
|
173
|
969
|
1109
|
778
|
1703
|
敷料費
|
|
5986
|
4641
|
6328
|
7650
|
7213
|
4001
|
労働費
|
|
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
861
|
87
|
430
|
2983
|
|
682
|
家族
|
|
32559
|
48648
|
36255
|
29997
|
25716
|
19015
|
計
|
|
33420
|
48735
|
36685
|
32980
|
25716
|
19697
|
診療・医薬品費
|
|
3246
|
4886
|
3014
|
3109
|
4015
|
2145
|
電力・水道費
|
|
2971
|
2220
|
3023
|
3677
|
3137
|
2651
|
燃料費
|
|
2477
|
1603
|
2670
|
3020
|
2376
|
2284
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
6464
|
10614
|
4913
|
6131
|
7802
|
5925
|
機器具・車輌
|
|
5674
|
6587
|
6702
|
5677
|
5376
|
3070
|
家畜
|
|
354
|
|
231
|
946
|
861
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
|
|
計
|
|
12491
|
17201
|
11846
|
12753
|
14039
|
8995
|
修繕費
|
|
4673
|
3728
|
4052
|
4606
|
9860
|
3835
|
小農具費
|
|
1010
|
1697
|
1015
|
1268
|
244
|
632
|
消耗諸材料費
|
|
1864
|
582
|
1049
|
5333
|
943
|
1532
|
賃料料金その他
|
|
1814
|
1083
|
1648
|
3653
|
1139
|
1249
|
当期生産費用合計
|
|
434801
|
474167
|
435804
|
436925
|
463560
|
384076
|
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2損益/肥育牛1頭当り
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
86
|
|
|
459
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
513983
|
527470
|
544398
|
475644
|
521744
|
476692
|
売上原価
|
|
416602
|
432888
|
425609
|
440478
|
393679
|
374778
|
売上総利益
|
|
78896
|
99575
|
86038
|
64196
|
55902
|
76004
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
27109
|
41006
|
27909
|
28654
|
18589
|
17887
|
その他
|
|
14424
|
20494
|
13295
|
12102
|
12856
|
15152
|
計
|
|
41532
|
61500
|
41204
|
40756
|
31445
|
33039
|
営業利益
|
|
37364
|
38075
|
44834
|
23439
|
24457
|
42966
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
41
|
|
|
92
|
227
|
|
その他
|
|
13946
|
12200
|
13174
|
13275
|
15385
|
16719
|
計
|
|
13987
|
12200
|
13174
|
13367
|
15613
|
16719
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
11156
|
9603
|
13778
|
3518
|
12213
|
14171
|
支払地代
|
|
231
|
|
56
|
657
|
|
466
|
成牛処分損
|
|
32
|
|
|
171
|
|
|
その他
|
|
2396
|
3171
|
3637
|
1075
|
398
|
1743
|
計
|
|
13816
|
12774
|
17471
|
5421
|
12610
|
16380
|
経常利益
|
|
37535
|
37501
|
40537
|
31385
|
27459
|
43305
|
経常所得
|
|
70094
|
86149
|
76792
|
61382
|
53175
|
62320
|
当期償還額控除所得
|
|
56770
|
78384
|
70369
|
30258
|
40618
|
48245
|
同上償却費加算額
|
|
69260
|
95585
|
82215
|
43011
|
54657
|
57240
|
表頭項目へ戻る
3収益性諸要因(肥育主体経営)
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
48
|
7
|
18
|
9
|
5
|
9
|
家族労働力1人当り年間経常所得
|
千円
|
5409
|
4108
|
5019
|
4321
|
4930
|
8556
|
肥育牛1頭当り年間経常所得
|
円
|
70094
|
86149
|
76792
|
61382
|
53175
|
62320
|
労働力1人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
78.2
|
46.2
|
67.0
|
65.9
|
89.6
|
131.7
|
肥育牛1頭当り年間労働時間
|
時間
|
33
|
51
|
35
|
34
|
25
|
19
|
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
29
|
41
|
33
|
27
|
24
|
17
|
飼料生産のべ10a当り労働時間
|
時間
|
19
|
2
|
34
|
12
|
|
4
|
雇用依存率
|
%
|
2.7
|
0.1
|
1.5
|
8.4
|
|
3.1
|
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
|
a
|
0.7
|
0.1
|
0.8
|
1.5
|
|
0.7
|
肥育牛1頭当り借入地面積
|
a
|
0.2
|
|
0.2
|
0.2
|
|
0.4
|
借入地依存率
|
%
|
11.5
|
|
16.7
|
6.2
|
|
21.8
|
借入地10a当り年間支払地代
|
円
|
3576
|
|
2160
|
1705
|
|
7184
|
肥育牛1頭当り野草地面積
|
a
|
0.0
|
0.0
|
|
0.1
|
|
|
所得率
|
%
|
13.9
|
15.6
|
14.5
|
12.4
|
11.9
|
14.1
|
表頭項目へ戻る
4収益性諸要因(肉用種の場合)
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
48
|
7
|
18
|
9
|
5
|
9
|
肥育牛1頭当り販売価格
|
円
|
823796
|
842557
|
871397
|
800786
|
761812
|
776807
|
肉牛生体1チキ当り販売価格
|
円
|
1189
|
1204
|
1251
|
1165
|
1098
|
1134
|
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
|
円
|
1847
|
1914
|
1947
|
1712
|
1752
|
1783
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「A」適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肉質「5」適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛1頭当り出荷時体重
|
チキ
|
694
|
701
|
698
|
688
|
692
|
687
|
もと牛1頭当り購入・保留価格
|
円
|
392403
|
382597
|
410472
|
390247
|
380400
|
374771
|
もと牛生体1チキ当り導入価格
|
円
|
1383
|
1313
|
1474
|
1381
|
1289
|
1320
|
導入時平均もと牛体重
|
チキ
|
284
|
291
|
279
|
284
|
294
|
285
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.60
|
0.63
|
0.60
|
0.62
|
0.61
|
0.58
|
平均肥育日数
|
日
|
620
|
598
|
649
|
628
|
573
|
600
|
販売肥育牛1頭1日当り増体重
|
チキ
|
0.67
|
0.69
|
0.65
|
0.64
|
0.70
|
0.68
|
対導入頭数事故率
|
%
|
1.7
|
1.9
|
1.1
|
2.3
|
1.6
|
2.3
|
対常時頭数事故率
|
%
|
1.0
|
1.4
|
0.6
|
1.3
|
0.8
|
1.3
|
表頭項目へ戻る
5収益性諸要因(乳用種の場合)
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
4
|
|
|
|
2
|
2
|
肥育牛1頭当り販売価格
|
円
|
426204
|
|
|
|
442511
|
409896
|
肉牛生体1チキ当り販売価格
|
円
|
584
|
|
|
|
595
|
573
|
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
|
円
|
1004
|
|
|
|
1037
|
971
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「B」以上適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肉質「3」以上適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛1頭当り出荷時体重
|
チキ
|
728
|
|
|
|
744
|
713
|
もと牛1頭当り購入・保留価格
|
円
|
90487
|
|
|
|
88102
|
92873
|
もと牛生体1チキ当り導入価格
|
円
|
373
|
|
|
|
337
|
409
|
導入時平均もと牛体重
|
チキ
|
249
|
|
|
|
262
|
237
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.87
|
|
|
|
0.75
|
0.99
|
平均肥育日数
|
日
|
483
|
|
|
|
495
|
472
|
販売肥育牛1頭1日当り増体重
|
チキ
|
0.99
|
|
|
|
0.98
|
1.01
|
対導入頭数事故率
|
%
|
5.1
|
|
|
|
4.3
|
5.8
|
対常時頭数事故率
|
%
|
4.6
|
|
|
|
3.5
|
5.7
|
表頭項目へ戻る
6施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
48
|
7
|
18
|
9
|
5
|
9
|
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
|
円
|
86286
|
70656
|
93770
|
76318
|
94896
|
88660
|
肥育牛1頭当り資金借入残高
|
円
|
237314
|
173058
|
265128
|
188509
|
406454
|
186502
|
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
|
円
|
13324
|
7765
|
6423
|
31124
|
12558
|
14075
|
経常所得対借入金償還額比率
|
%
|
47.3
|
17.2
|
20.6
|
81.5
|
149.3
|
33.5
|
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