肉用牛肥育経営（乳用種一貫肥育） 家族１人１日当り所得額別
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集計対象期間：平成 ７年（平成 ７年 ７月 〜 平成 ８年 ６月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
11
|
2
|
|
1
|
2
|
6
|
労働力
|
|
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
2.4
|
2.0
|
|
2.5
|
3.0
|
2.4
|
うち家族員数
|
人
|
2.3
|
2.0
|
|
2.5
|
3.0
|
2.3
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
28.1
|
7.5
|
|
|
144.5
|
0.8
|
乳用種
|
頭
|
382.8
|
402.0
|
|
92.8
|
267.5
|
463.1
|
計
|
頭
|
410.8
|
409.5
|
|
92.8
|
412.0
|
463.9
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
110.0
|
|
|
|
490.0
|
38.3
|
個別利用借地
|
ａ
|
42.7
|
|
|
270.0
|
|
33.3
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
152.7
|
|
|
270.0
|
490.0
|
71.7
|
野草地面積
|
|
81.8
|
|
|
|
|
150.0
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
0.8
|
|
|
|
|
1.5
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
0.8
|
|
|
|
|
1.5
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
234.7
|
247.5
|
|
64.0
|
215.5
|
265.3
|
若令肥育
|
頭
|
1.9
|
|
|
|
|
3.5
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
236.6
|
247.5
|
|
64.0
|
215.5
|
268.8
|
合計
|
頭
|
237.5
|
247.5
|
|
64.0
|
215.5
|
270.3
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
11
|
2
|
|
1
|
2
|
6
|
売上高
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
202364
|
190673
|
|
236857
|
182363
|
207179
|
その他
|
|
4333
|
|
|
4763
|
6588
|
4954
|
計
|
|
206697
|
190673
|
|
241620
|
188951
|
212133
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
173631
|
110492
|
|
221139
|
181787
|
184042
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
44301
|
31832
|
|
30304
|
57376
|
46432
|
購入飼料費
|
|
114962
|
128792
|
|
131859
|
111861
|
108571
|
自給飼料費
|
|
279
|
|
|
1288
|
352
|
180
|
敷料費
|
|
5231
|
3090
|
|
2651
|
5892
|
6155
|
労働費
|
|
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
373
|
|
|
|
|
684
|
家族
|
|
20719
|
18543
|
|
68534
|
12991
|
16052
|
計
|
|
21092
|
18543
|
|
68534
|
12991
|
16736
|
診療・医薬品費
|
|
3763
|
12304
|
|
2746
|
677
|
2113
|
電力・水道費
|
|
3352
|
5498
|
|
2604
|
1882
|
3252
|
燃料費
|
|
1141
|
654
|
|
2586
|
817
|
1171
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
3680
|
2185
|
|
4203
|
1466
|
4829
|
機器具・車輌
|
|
3887
|
350
|
|
8879
|
5587
|
3667
|
家畜
|
|
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
|
|
計
|
|
7566
|
2535
|
|
13082
|
7053
|
8496
|
修繕費
|
|
3202
|
5308
|
|
1251
|
2062
|
3206
|
小農具費
|
|
519
|
429
|
|
|
424
|
667
|
消耗諸材料費
|
|
645
|
444
|
|
767
|
277
|
815
|
賃料料金その他
|
|
727
|
|
|
34
|
1610
|
791
|
当期生産費用合計
|
|
206783
|
209427
|
|
257706
|
203270
|
198585
|
表頭項目へ戻る
２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
181163
|
102116
|
|
209168
|
210618
|
193026
|
売上原価
|
|
199251
|
217803
|
|
269677
|
174439
|
189601
|
売上総利益
|
|
7445
|
-27131
|
|
-28057
|
14512
|
22532
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
9833
|
9815
|
|
16580
|
6406
|
9856
|
その他
|
|
9555
|
8626
|
|
7960
|
8284
|
10554
|
計
|
|
19387
|
18441
|
|
24540
|
14690
|
20410
|
営業利益
|
|
-11942
|
-45572
|
|
-52597
|
-178
|
2122
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
37393
|
29000
|
|
50062
|
29413
|
40740
|
計
|
|
37393
|
29000
|
|
50062
|
29413
|
40740
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
4163
|
6553
|
|
|
8005
|
2781
|
支払地代
|
|
132
|
|
|
|
|
243
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
3581
|
3596
|
|
9253
|
4199
|
2425
|
計
|
|
7877
|
10149
|
|
9253
|
12204
|
5448
|
経常利益
|
|
17574
|
-26720
|
|
-11788
|
17032
|
37414
|
経常所得
|
|
38294
|
-8178
|
|
56746
|
30023
|
53466
|
当期償還額控除所得
|
|
30456
|
-22976
|
|
52985
|
24459
|
46511
|
同上償却費加算額
|
|
38022
|
-20441
|
|
66067
|
31512
|
55007
|
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３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
11
|
2
|
|
1
|
2
|
6
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
6478
|
-2260
|
|
2106
|
4058
|
10927
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
38294
|
-8178
|
|
56746
|
30023
|
53466
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
183.4
|
212.9
|
|
37.1
|
139.0
|
212.8
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
20
|
14
|
|
60
|
17
|
16
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
17
|
13
|
|
52
|
14
|
14
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
20
|
|
|
9
|
11
|
26
|
雇用依存率
|
％
|
2.1
|
|
|
|
|
3.9
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.7
|
|
|
2.9
|
1.7
|
0.2
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.3
|
|
|
2.9
|
|
0.1
|
借入地依存率
|
％
|
22.7
|
|
|
100.0
|
|
25.0
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
9534
|
|
|
|
|
14302
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
0.2
|
|
|
|
|
0.4
|
所得率
|
％
|
17.7
|
-4.3
|
|
23.5
|
16.3
|
24.5
|
表頭項目へ戻る
４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
1
|
|
|
|
|
1
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
602326
|
|
|
|
|
602326
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
958
|
|
|
|
|
958
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1539
|
|
|
|
|
1539
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
629
|
|
|
|
|
629
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
236359
|
|
|
|
|
236359
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
1019
|
|
|
|
|
1019
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
232
|
|
|
|
|
232
|
年間肥育回転率
|
回
|
1.91
|
|
|
|
|
1.91
|
平均肥育日数
|
日
|
601
|
|
|
|
|
601
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
0.66
|
|
|
|
|
0.66
|
対導入頭数事故率
|
％
|
10.0
|
|
|
|
|
10.0
|
対常時頭数事故率
|
％
|
21.3
|
|
|
|
|
21.3
|
表頭項目へ戻る
５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
11
|
2
|
|
1
|
2
|
6
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
362682
|
342461
|
|
343442
|
362018
|
372851
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
473
|
468
|
|
453
|
448
|
486
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
776
|
766
|
|
|
754
|
798
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
768
|
732
|
|
758
|
810
|
768
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
50957
|
46514
|
|
40500
|
72196
|
47102
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
855
|
1018
|
|
844
|
1260
|
667
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
63
|
45
|
|
48
|
58
|
74
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.60
|
0.66
|
|
0.69
|
0.56
|
0.57
|
平均肥育日数
|
日
|
657
|
639
|
|
577
|
714
|
658
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
1.08
|
1.08
|
|
1.23
|
1.06
|
1.06
|
対導入頭数事故率
|
％
|
8.8
|
9.8
|
|
4.5
|
10.7
|
8.5
|
対常時頭数事故率
|
％
|
5.4
|
7.1
|
|
3.2
|
4.0
|
5.6
|
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６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
11
|
2
|
|
1
|
2
|
6
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
58630
|
24769
|
|
89515
|
36754
|
72062
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
89031
|
89249
|
|
9300
|
154668
|
80368
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
7838
|
14798
|
|
3761
|
5564
|
6955
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
-12.7
|
-171.7
|
|
6.6
|
19.8
|
26.2
|
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