肉用牛肥育経営(乳用種一貫肥育)   肥育牛1頭当り所得額別    


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集計対象期間:平成 7年(平成 7年 7月 〜  平成 8年 6月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     11
      2
      5
      3
      1
 
労働力            
  
      
      
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     2.4
     2.0
     2.4
     2.5
     3.3
 
 うち家族員数        
 人
     2.3
     2.0
     2.3
     2.3
     3.3
 
飼養頭数           
  
      
      
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
      
      
      
      
      
 
  未経産牛         
 頭
      
      
      
      
      
 
  計            
 頭
      
      
      
      
      
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
    28.1
     7.5
    57.8
     1.6
      
 
  乳用種          
 頭
    382.8
    402.0
    338.0
    503.4
    206.0
 
  計            
 頭
    410.8
    409.5
    395.8
    505.0
    206.0
 
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
    110.0
      
    236.0
      
    30.0
 
 個別利用借地        
 a
    42.7
      
    10.0
    140.0
      
 
 共同利用地         
 a
      
      
      
      
      
 
 計             
 a
    152.7
      
    246.0
    140.0
    30.0
 
野草地面積          
  
    81.8
      
    180.0
      
      
 
生産・販売量         
  
      
      
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
      
      
 
  分娩           
 頭
      
      
      
      
      
 
  販売           
 頭
      
      
      
      
      
 
  保留           
 頭
      
      
      
      
      
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
     0.8
      
      
     3.0
      
 
   去勢壮令肥育      
 頭
      
      
      
      
      
 
   雌若令肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
     0.8
      
      
     3.0
      
 
  乳用種          
  
      
      
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
    234.7
    247.5
    224.4
    287.3
    103.0
 
   若令肥育        
 頭
     1.9
      
     3.2
     1.7
      
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
    236.6
    247.5
    227.6
    289.0
    103.0
 
  合計           
 頭
    237.5
    247.5
    227.6
    292.0
    103.0
 


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     11
      2
      5
      3
      1
 
売上高            
  
      
      
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
      
      
      
      
      
 
 育成牛販売収入       
  
      
      
      
      
      
 
 肥育牛販売収入       
  
   202364
   190673
   190603
   221874
   226014
 
 その他           
  
    4333
      
    4780
    2998
    14768
 
 計             
  
   206697
   190673
   195384
   224873
   240782
 
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   173631
   110492
   171309
   207204
   210805
 
 当期生産費用        
  
      
      
      
      
      
 
  種付料          
  
      
      
      
      
      
 
  もと畜費         
  
    44301
    31832
    53288
    41076
    33981
 
  購入飼料費        
  
   114962
   128792
   112831
   117105
    91535
 
  自給飼料費        
  
     279
      
     335
     429
     109
 
  敷料費          
  
    5231
    3090
    7157
    3172
    6062
 
  労働費          
  
      
      
      
      
      
 
   雇用          
  
     373
      
     100
    1202
      
 
   家族          
  
    20719
    18543
    11719
    30906
    39513
 
   計           
  
    21092
    18543
    11819
    32108
    39513
 
  診療・医薬品費      
  
    3763
    12304
    1359
    3045
     851
 
  電力・水道費       
  
    3352
    5498
    2470
    2773
    5209
 
  燃料費          
  
    1141
     654
     645
    1717
    2872
 
  減価償却費        
  
      
      
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    3680
    2185
    3508
    4327
    5587
 
   機器具・車輌      
  
    3887
     350
    5161
    5107
     926
 
   家畜          
  
      
      
      
      
      
 
   草地          
  
      
      
      
      
      
 
   計           
  
    7566
    2535
    8669
    9434
    6513
 
  修繕費          
  
    3202
    5308
    2200
    2320
    6650
 
  小農具費         
  
     519
     429
     429
     242
    1977
 
  消耗諸材料費       
  
     645
     444
     375
     709
    2206
 
  賃料料金その他      
  
     727
      
    1039
     934
      
 
  当期生産費用合計     
  
   206783
   209427
   202616
   215066
   197478
 


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
      
      
      
      
      
 
 期末飼養牛評価額      
  
   181163
   102116
   186199
   215502
   211058
 
 売上原価          
  
   199251
   217803
   187726
   206768
   197225
 
売上総利益          
  
    7445
   -27131
    7658
    18104
    43557
 
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
      
      
 
 販売経費          
  
    9833
    9815
    9743
    12871
    1200
 
 その他           
  
    9555
    8626
    11998
    7752
    4604
 
 計             
  
    19387
    18441
    21741
    20624
    5804
 
営業利益           
  
   -11942
   -45572
   -14083
    -2520
    37753
 
営業外収益          
  
      
      
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
      
      
      
      
      
 
 その他           
  
    37393
    29000
    41115
    36072
    39532
 
 計             
  
    37393
    29000
    41115
    36072
    39532
 
営業外費用          
  
      
      
      
      
      
 
 支払利息          
  
    4163
    6553
    6196
     571
      
 
 支払地代          
  
     132
      
      6
     475
      
 
 成牛処分損         
  
      
      
      
      
      
 
 その他           
  
    3581
    3596
    1702
    6582
    3945
 
 計             
  
    7877
    10149
    7904
    7628
    3945
 
経常利益           
  
    17574
   -26720
    19129
    25924
    73340
 
経常所得           
  
    38294
    -8178
    30848
    56830
   112853
 
当期償還額控除所得      
  
    30456
   -22976
    20277
    55577
   112853
 
同上償却費加算額       
  
    38022
   -20441
    28946
    65011
   119366
 


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3収益性諸要因(肥育主体経営)
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     11
      2
      5
      3
      1
 
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    6478
    -2260
    5412
    13891
    7045
 
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    38294
    -8178
    30848
    56830
   112853
 
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    183.4
    212.9
    174.5
    218.9
    62.4
 
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     20
     14
     13
     29
     36
 
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
時間
     17
     13
     11
     26
     27
 
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
     20
      
     23
      7
     40
 
雇用依存率          
 %
     2.1
      
     1.5
     5.4
      
 
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     0.7
      
     0.8
     1.1
     0.1
 
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     0.3
      
     0.0
     1.1
      
 
借入地依存率         
 %
    22.7
      
    10.0
    66.7
      
 
借入地10a当り年間支払地代 
 円
    9534
      
    2400
    13102
      
 
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
     0.2
      
     0.4
      
      
 
所得率            
 %
    17.7
    -4.3
    15.9
    25.4
    46.9
 


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4収益性諸要因(肉用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
      1
      
      
      1
      
 
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   602326
      
      
   602326
      
 
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
     958
      
      
     958
      
 
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1539
      
      
    1539
      
 
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     629
      
      
     629
      
 
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   236359
      
      
   236359
      
 
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
    1019
      
      
    1019
      
 
導入時平均もと牛体重     
 kg
     232
      
      
     232
      
 
年間肥育回転率        
 回
    1.91
      
      
    1.91
      
 
平均肥育日数         
 日
     601
      
      
     601
      
 
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    0.66
      
      
    0.66
      
 
対導入頭数事故率       
 %
    10.0
      
      
    10.0
      
 
対常時頭数事故率       
 %
    21.3
      
      
    21.3
      
 


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5収益性諸要因(乳用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     11
      2
      5
      3
      1
 
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   362682
   342461
   357289
   359634
   439235
 
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
     473
     468
     450
     476
     586
 
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
     776
     766
     762
     853
      
 
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     768
     732
     794
     756
     750
 
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
    50957
    46514
    62548
    37606
    41944
 
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
     855
    1018
     891
     702
     807
 
導入時平均もと牛体重     
 kg
     63
     45
     78
     55
     52
 
年間肥育回転率        
 回
    0.60
    0.66
    0.60
    0.60
    0.50
 
平均肥育日数         
 日
     657
     639
     655
     649
     732
 
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    1.08
    1.08
    1.10
    1.09
    0.95
 
対導入頭数事故率       
 %
     8.8
     9.8
    11.0
     6.2
     2.8
 
対常時頭数事故率       
 %
     5.4
     7.1
     6.3
     4.0
     1.5
 


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     11
      2
      5
      3
      1
 
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
 円
    58630
    24769
    57177
    85651
    52558
 
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
    89031
    89249
   151982
    13644
      
 
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
 円
    7838
    14798
    10571
    1254
      
 
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    -12.7
   -171.7
    39.3
     2.2
      
 


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