肉用牛肥育経営（乳用種一貫肥育） 肥育牛飼養頭数規模別
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集計対象期間：平成 ７年（平成 ７年 ７月 〜 平成 ８年 ６月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
集計件数
|
|
11
|
|
1
|
|
|
10
|
労働力
|
|
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
2.4
|
|
2.5
|
|
|
2.4
|
うち家族員数
|
人
|
2.3
|
|
2.5
|
|
|
2.3
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
28.1
|
|
|
|
|
30.9
|
乳用種
|
頭
|
382.8
|
|
92.8
|
|
|
411.8
|
計
|
頭
|
410.8
|
|
92.8
|
|
|
442.6
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
110.0
|
|
|
|
|
121.0
|
個別利用借地
|
ａ
|
42.7
|
|
270.0
|
|
|
20.0
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
152.7
|
|
270.0
|
|
|
141.0
|
野草地面積
|
|
81.8
|
|
|
|
|
90.0
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
0.8
|
|
|
|
|
0.9
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
0.8
|
|
|
|
|
0.9
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
234.7
|
|
64.0
|
|
|
251.8
|
若令肥育
|
頭
|
1.9
|
|
|
|
|
2.1
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
236.6
|
|
64.0
|
|
|
253.9
|
合計
|
頭
|
237.5
|
|
64.0
|
|
|
254.8
|
表頭項目へ戻る
２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
集計件数
|
|
11
|
|
1
|
|
|
10
|
売上高
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
202364
|
|
236857
|
|
|
198914
|
その他
|
|
4333
|
|
4763
|
|
|
4290
|
計
|
|
206697
|
|
241620
|
|
|
203204
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
173631
|
|
221139
|
|
|
168881
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
44301
|
|
30304
|
|
|
45701
|
購入飼料費
|
|
114962
|
|
131859
|
|
|
113273
|
自給飼料費
|
|
279
|
|
1288
|
|
|
179
|
敷料費
|
|
5231
|
|
2651
|
|
|
5489
|
労働費
|
|
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
373
|
|
|
|
|
411
|
家族
|
|
20719
|
|
68534
|
|
|
15938
|
計
|
|
21092
|
|
68534
|
|
|
16348
|
診療・医薬品費
|
|
3763
|
|
2746
|
|
|
3864
|
電力・水道費
|
|
3352
|
|
2604
|
|
|
3427
|
燃料費
|
|
1141
|
|
2586
|
|
|
997
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
3680
|
|
4203
|
|
|
3628
|
機器具・車輌
|
|
3887
|
|
8879
|
|
|
3387
|
家畜
|
|
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
|
|
計
|
|
7566
|
|
13082
|
|
|
7015
|
修繕費
|
|
3202
|
|
1251
|
|
|
3397
|
小農具費
|
|
519
|
|
|
|
|
571
|
消耗諸材料費
|
|
645
|
|
767
|
|
|
633
|
賃料料金その他
|
|
727
|
|
34
|
|
|
796
|
当期生産費用合計
|
|
206783
|
|
257706
|
|
|
201690
|
表頭項目へ戻る
２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
181163
|
|
209168
|
|
|
178362
|
売上原価
|
|
199251
|
|
269677
|
|
|
192209
|
売上総利益
|
|
7445
|
|
-28057
|
|
|
10996
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
9833
|
|
16580
|
|
|
9158
|
その他
|
|
9555
|
|
7960
|
|
|
9714
|
計
|
|
19387
|
|
24540
|
|
|
18872
|
営業利益
|
|
-11942
|
|
-52597
|
|
|
-7877
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
37393
|
|
50062
|
|
|
36126
|
計
|
|
37393
|
|
50062
|
|
|
36126
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
4163
|
|
|
|
|
4580
|
支払地代
|
|
132
|
|
|
|
|
146
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
3581
|
|
9253
|
|
|
3014
|
計
|
|
7877
|
|
9253
|
|
|
7739
|
経常利益
|
|
17574
|
|
-11788
|
|
|
20511
|
経常所得
|
|
38294
|
|
56746
|
|
|
36448
|
当期償還額控除所得
|
|
30456
|
|
52985
|
|
|
28203
|
同上償却費加算額
|
|
38022
|
|
66067
|
|
|
35218
|
表頭項目へ戻る
３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
集計件数
|
|
11
|
|
1
|
|
|
10
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
6478
|
|
2106
|
|
|
6916
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
38294
|
|
56746
|
|
|
36448
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
183.4
|
|
37.1
|
|
|
198.0
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
20
|
|
60
|
|
|
16
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
17
|
|
52
|
|
|
14
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
20
|
|
9
|
|
|
23
|
雇用依存率
|
％
|
2.1
|
|
|
|
|
2.4
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.7
|
|
2.9
|
|
|
0.5
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.3
|
|
2.9
|
|
|
0.1
|
借入地依存率
|
％
|
22.7
|
|
100.0
|
|
|
15.0
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
9534
|
|
|
|
|
14302
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
0.2
|
|
|
|
|
0.2
|
所得率
|
％
|
17.7
|
|
23.5
|
|
|
17.1
|
表頭項目へ戻る
４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
集計件数
|
|
1
|
|
|
|
|
1
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
602326
|
|
|
|
|
602326
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
958
|
|
|
|
|
958
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1539
|
|
|
|
|
1539
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
629
|
|
|
|
|
629
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
236359
|
|
|
|
|
236359
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
1019
|
|
|
|
|
1019
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
232
|
|
|
|
|
232
|
年間肥育回転率
|
回
|
1.91
|
|
|
|
|
1.91
|
平均肥育日数
|
日
|
601
|
|
|
|
|
601
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
0.66
|
|
|
|
|
0.66
|
対導入頭数事故率
|
％
|
10.0
|
|
|
|
|
10.0
|
対常時頭数事故率
|
％
|
21.3
|
|
|
|
|
21.3
|
表頭項目へ戻る
５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
集計件数
|
|
11
|
|
1
|
|
|
10
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
362682
|
|
343442
|
|
|
364606
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
473
|
|
453
|
|
|
475
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
776
|
|
|
|
|
776
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
768
|
|
758
|
|
|
769
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
50957
|
|
40500
|
|
|
52003
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
855
|
|
844
|
|
|
856
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
63
|
|
48
|
|
|
65
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.60
|
|
0.69
|
|
|
0.59
|
平均肥育日数
|
日
|
657
|
|
577
|
|
|
666
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
1.08
|
|
1.23
|
|
|
1.06
|
対導入頭数事故率
|
％
|
8.8
|
|
4.5
|
|
|
9.2
|
対常時頭数事故率
|
％
|
5.4
|
|
3.2
|
|
|
5.6
|
表頭項目へ戻る
６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
集計件数
|
|
11
|
|
1
|
|
|
10
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
58630
|
|
89515
|
|
|
55542
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
89031
|
|
9300
|
|
|
97004
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
7838
|
|
3761
|
|
|
8245
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
-12.7
|
|
6.6
|
|
|
-14.7
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