肉用牛肥育経営（乳用種若齢肥育） １頭所得の上位中位下位別
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集計対象期間：平成 ７年（平成 ７年 ７月 〜 平成 ８年 ６月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
21
|
4
|
13
|
4
|
労働力
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.5
|
0.9
|
1.6
|
2.0
|
うち家族員数
|
人
|
1.4
|
0.8
|
1.5
|
2.0
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
7.0
|
15.2
|
6.6
|
|
乳用種
|
頭
|
204.9
|
129.4
|
242.5
|
157.8
|
計
|
頭
|
211.8
|
144.5
|
249.2
|
157.8
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
26.0
|
42.5
|
18.8
|
32.5
|
個別利用借地
|
ａ
|
39.1
|
20.0
|
55.5
|
5.0
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
65.0
|
62.5
|
74.3
|
37.5
|
野草地面積
|
|
35.7
|
|
15.4
|
137.5
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
0.2
|
|
0.3
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
2.7
|
12.0
|
0.7
|
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
0.7
|
|
1.1
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
3.4
|
12.0
|
1.8
|
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
|
|
|
|
若令肥育
|
頭
|
159.4
|
122.5
|
180.9
|
126.5
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
159.4
|
122.5
|
180.9
|
126.5
|
合計
|
頭
|
162.8
|
134.5
|
182.7
|
126.5
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
21
|
4
|
13
|
4
|
売上高
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
54
|
|
88
|
|
肥育牛販売収入
|
|
297502
|
345226
|
276643
|
317572
|
その他
|
|
8367
|
10249
|
4591
|
18756
|
計
|
|
305924
|
355475
|
281322
|
336328
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
195758
|
178293
|
205088
|
182899
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
80569
|
85908
|
78637
|
81510
|
購入飼料費
|
|
129055
|
149782
|
125644
|
119412
|
自給飼料費
|
|
844
|
2268
|
275
|
1273
|
敷料費
|
|
3994
|
5767
|
3853
|
2679
|
労働費
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
1235
|
3566
|
898
|
|
家族
|
|
23482
|
23934
|
17097
|
43781
|
計
|
|
24717
|
27499
|
17995
|
43781
|
診療・医薬品費
|
|
1925
|
556
|
1819
|
3638
|
電力・水道費
|
|
2820
|
3913
|
2557
|
2582
|
燃料費
|
|
2252
|
2116
|
2068
|
2987
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
5613
|
8021
|
4506
|
6806
|
機器具・車輌
|
|
3233
|
1754
|
2869
|
5895
|
家畜
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
計
|
|
8846
|
9775
|
7375
|
12700
|
修繕費
|
|
2656
|
1781
|
2916
|
2685
|
小農具費
|
|
509
|
937
|
458
|
244
|
消耗諸材料費
|
|
1476
|
2660
|
1262
|
990
|
賃料料金その他
|
|
1789
|
294
|
2722
|
254
|
当期生産費用合計
|
|
261452
|
293253
|
247581
|
274733
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
195977
|
148705
|
213414
|
186578
|
売上原価
|
|
261233
|
322840
|
239255
|
271054
|
売上総利益
|
|
44691
|
32635
|
42067
|
65273
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
14408
|
25360
|
11623
|
12511
|
その他
|
|
7096
|
10903
|
6294
|
5897
|
計
|
|
21505
|
36263
|
17917
|
18408
|
営業利益
|
|
23186
|
-3628
|
24150
|
46866
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
15684
|
10783
|
16919
|
16572
|
計
|
|
15684
|
10783
|
16919
|
16572
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
5431
|
9909
|
3709
|
6552
|
支払地代
|
|
421
|
1195
|
198
|
372
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
1766
|
441
|
2354
|
1180
|
計
|
|
7618
|
11544
|
6260
|
8104
|
経常利益
|
|
31252
|
-4388
|
34809
|
55333
|
経常所得
|
|
54734
|
19545
|
51906
|
99114
|
当期償還額控除所得
|
|
33961
|
-13812
|
39995
|
62123
|
同上償却費加算額
|
|
42807
|
-4037
|
47369
|
74824
|
表頭項目へ戻る
３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
21
|
4
|
13
|
4
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
7353
|
3473
|
8162
|
8606
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
54734
|
19545
|
51906
|
99114
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
143.0
|
173.2
|
149.2
|
92.5
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
20
|
16
|
17
|
32
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
17
|
14
|
16
|
26
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
8
|
3
|
8
|
13
|
雇用依存率
|
％
|
4.2
|
9.5
|
3.9
|
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.6
|
0.8
|
0.6
|
0.4
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.3
|
0.3
|
0.4
|
0.1
|
借入地依存率
|
％
|
22.5
|
8.0
|
32.8
|
3.3
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
5317
|
2330
|
4977
|
10000
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
0.2
|
|
0.1
|
0.8
|
所得率
|
％
|
18.4
|
5.8
|
18.4
|
30.9
|
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４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
4
|
2
|
2
|
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
634635
|
628078
|
647749
|
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
1059
|
1029
|
1089
|
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1747
|
1780
|
1713
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
641
|
687
|
595
|
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
311875
|
324374
|
299375
|
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
1166
|
1085
|
1247
|
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
270
|
299
|
240
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.74
|
1.00
|
0.49
|
|
平均肥育日数
|
日
|
638
|
568
|
708
|
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
0.59
|
0.68
|
0.50
|
|
対導入頭数事故率
|
％
|
5.0
|
|
10.0
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
2.3
|
|
4.5
|
|
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５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
21
|
4
|
13
|
4
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
361357
|
336880
|
364115
|
376872
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
467
|
457
|
465
|
481
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
772
|
768
|
771
|
779
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
774
|
737
|
783
|
784
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
91968
|
76706
|
93792
|
101301
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
397
|
299
|
422
|
412
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
255
|
260
|
256
|
250
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.82
|
0.96
|
0.77
|
0.84
|
平均肥育日数
|
日
|
467
|
414
|
481
|
471
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
1.11
|
1.15
|
1.10
|
1.14
|
対導入頭数事故率
|
％
|
2.6
|
2.7
|
3.1
|
0.9
|
対常時頭数事故率
|
％
|
2.2
|
2.8
|
2.4
|
1.0
|
表頭項目へ戻る
６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
21
|
4
|
13
|
4
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
85738
|
103784
|
79848
|
86834
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
127476
|
154253
|
130633
|
90442
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
20773
|
33357
|
11911
|
36991
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
60.3
|
211.7
|
22.2
|
32.7
|
表題へ戻る
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