肉用牛肥育経営（肉用種去勢若齢肥育） １頭所得の上位中位下位別
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集計対象期間：平成 ７年（平成 ７年 ７月 〜 平成 ８年 ６月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
43
|
8
|
26
|
9
|
労働力
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.6
|
1.5
|
1.7
|
1.4
|
うち家族員数
|
人
|
1.5
|
1.4
|
1.5
|
1.4
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
1.8
|
|
1.8
|
3.1
|
未経産牛
|
頭
|
0.3
|
|
0.4
|
0.3
|
計
|
頭
|
2.1
|
|
2.2
|
3.4
|
育成牛
|
頭
|
0.9
|
|
1.4
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
107.0
|
111.5
|
118.3
|
70.3
|
乳用種
|
頭
|
3.0
|
|
5.0
|
|
計
|
頭
|
110.0
|
111.5
|
123.3
|
70.3
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
68.6
|
160.0
|
40.7
|
67.9
|
個別利用借地
|
ａ
|
24.5
|
65.0
|
10.8
|
28.0
|
共同利用地
|
ａ
|
4.0
|
|
6.5
|
|
計
|
ａ
|
97.0
|
225.0
|
58.0
|
95.9
|
野草地面積
|
|
2.3
|
|
3.8
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
1.3
|
|
1.5
|
1.8
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
1.2
|
|
1.5
|
1.3
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
61.1
|
57.3
|
67.8
|
45.4
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
0.2
|
0.9
|
0.0
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
1.2
|
2.6
|
0.8
|
0.8
|
雌成牛肥育
|
頭
|
0.0
|
|
0.1
|
|
小計
|
頭
|
62.5
|
60.8
|
68.7
|
46.2
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
0.0
|
|
0.0
|
|
若令肥育
|
頭
|
2.3
|
|
3.7
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
2.3
|
|
3.8
|
|
合計
|
頭
|
64.8
|
60.8
|
72.5
|
46.2
|
表頭項目へ戻る
２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
43
|
8
|
26
|
9
|
売上高
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
481557
|
425177
|
470336
|
564090
|
その他
|
|
6847
|
4579
|
8117
|
5191
|
計
|
|
488404
|
429756
|
478453
|
569282
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
501450
|
499079
|
505647
|
491434
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
409
|
|
338
|
977
|
もと畜費
|
|
241601
|
227187
|
242572
|
251608
|
購入飼料費
|
|
106365
|
109169
|
107566
|
100405
|
自給飼料費
|
|
1441
|
342
|
1376
|
2606
|
敷料費
|
|
5137
|
5048
|
5814
|
3261
|
労働費
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
1569
|
615
|
2312
|
269
|
家族
|
|
34358
|
31558
|
32928
|
40976
|
計
|
|
35926
|
32173
|
35240
|
41245
|
診療・医薬品費
|
|
3124
|
3125
|
2900
|
3769
|
電力・水道費
|
|
2815
|
2423
|
2699
|
3497
|
燃料費
|
|
2674
|
2122
|
3114
|
1893
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
6504
|
8242
|
6150
|
5981
|
機器具・車輌
|
|
5471
|
7642
|
4549
|
6204
|
家畜
|
|
757
|
|
691
|
1619
|
草地
|
|
|
|
|
|
計
|
|
12731
|
15884
|
11390
|
13804
|
修繕費
|
|
4659
|
3158
|
5387
|
3893
|
小農具費
|
|
1609
|
2079
|
1724
|
862
|
消耗諸材料費
|
|
1621
|
1556
|
1354
|
2448
|
賃料料金その他
|
|
2836
|
1027
|
2429
|
5622
|
当期生産費用合計
|
|
422948
|
405291
|
423902
|
435890
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
763
|
|
1262
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
525611
|
505689
|
530802
|
528321
|
売上原価
|
|
398025
|
398681
|
397485
|
399004
|
売上総利益
|
|
90378
|
31075
|
80968
|
170278
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
24029
|
29197
|
22698
|
23280
|
その他
|
|
15946
|
16165
|
16302
|
14723
|
計
|
|
39975
|
45362
|
39000
|
38003
|
営業利益
|
|
50403
|
-14287
|
41968
|
132275
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
106
|
|
163
|
34
|
その他
|
|
13666
|
8726
|
13757
|
17793
|
計
|
|
13771
|
8726
|
13920
|
17827
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
12451
|
11454
|
13770
|
9528
|
支払地代
|
|
308
|
251
|
287
|
422
|
成牛処分損
|
|
115
|
|
20
|
493
|
その他
|
|
1133
|
483
|
1643
|
235
|
計
|
|
14007
|
12187
|
15719
|
10678
|
経常利益
|
|
50168
|
-17748
|
40169
|
139424
|
経常所得
|
|
84525
|
13810
|
73097
|
180400
|
当期償還額控除所得
|
|
61924
|
-30194
|
51884
|
172809
|
同上償却費加算額
|
|
74655
|
-14310
|
63274
|
186612
|
表頭項目へ戻る
３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
43
|
8
|
26
|
9
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
5716
|
1056
|
6032
|
8944
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
84525
|
13810
|
73097
|
180400
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
70.0
|
68.8
|
76.7
|
51.6
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
37
|
35
|
34
|
47
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
33
|
30
|
32
|
40
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
13
|
21
|
11
|
14
|
雇用依存率
|
％
|
4.3
|
1.6
|
6.5
|
0.6
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.9
|
0.9
|
0.5
|
1.9
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.3
|
0.2
|
0.1
|
0.8
|
借入地依存率
|
％
|
4.0
|
4.8
|
2.5
|
7.8
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
4960
|
12663
|
2470
|
4844
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
0.0
|
|
0.0
|
|
所得率
|
％
|
16.9
|
3.3
|
16.0
|
31.9
|
表頭項目へ戻る
４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
43
|
8
|
26
|
9
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
812682
|
761275
|
805960
|
872083
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
1181
|
1077
|
1181
|
1261
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1866
|
1659
|
1875
|
1982
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
689
|
707
|
684
|
691
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
386117
|
339613
|
389646
|
412093
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
1342
|
1152
|
1384
|
1367
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
291
|
297
|
284
|
304
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.60
|
0.56
|
0.59
|
0.67
|
平均肥育日数
|
日
|
608
|
606
|
607
|
617
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
0.66
|
0.68
|
0.67
|
0.64
|
対導入頭数事故率
|
％
|
1.7
|
4.3
|
1.3
|
0.6
|
対常時頭数事故率
|
％
|
1.0
|
2.5
|
0.8
|
0.5
|
表頭項目へ戻る
５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
3
|
|
3
|
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
443724
|
|
443724
|
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
591
|
|
591
|
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1026
|
|
1026
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
751
|
|
751
|
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
71713
|
|
71713
|
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
275
|
|
275
|
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
261
|
|
261
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.74
|
|
0.74
|
|
平均肥育日数
|
日
|
492
|
|
492
|
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
1.00
|
|
1.00
|
|
対導入頭数事故率
|
％
|
|
|
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
|
|
|
|
表頭項目へ戻る
６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
43
|
8
|
26
|
9
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
100306
|
104274
|
97761
|
104130
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
184957
|
189652
|
216422
|
89883
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
22602
|
44004
|
21213
|
7591
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
52.7
|
183.8
|
29.3
|
4.0
|
表題へ戻る
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