肉用牛肥育経営（肉用種去勢若齢肥育） 家族１人１日当り所得額別

集計対象期間：平成 ７年（平成 ７年 ７月 〜 平成 ８年 ６月）

１経営の概要

１経営の概要	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		43	2	4	5	11	21
労働力
労働力員数	人	1.6	1.4	1.2	2.1	1.3	1.7
うち家族員数	人	1.5	1.4	1.2	1.8	1.3	1.6
飼養頭数
成雌牛
経産牛	頭	1.8			3.9	4.4	0.4
未経産牛	頭	0.3			1.0	0.8
計	頭	2.1			4.9	5.2	0.4
育成牛	頭	0.9			1.2	2.8
肥育牛
肉用種	頭	107.0	86.0	61.4	144.3	81.4	122.3
乳用種	頭	3.0					6.2
計	頭	110.0	86.0	61.4	144.3	81.4	128.4
耕・草地のべ面積
個別利用自作地	ａ	68.6	125.0	50.0	192.0	78.9	32.0
個別利用借地	ａ	24.5			104.0	40.9	3.9
共同利用地	ａ	4.0				15.5
計	ａ	97.0	125.0	50.0	296.0	135.3	35.9
野草地面積		2.3					4.8
生産・販売量
子牛
分娩	頭	1.3			2.8	3.8
販売	頭
保留	頭	1.2			2.8	3.5
育成牛	頭
肥育牛
肉用種
去勢若令肥育	頭	61.1	46.5	22.0	81.4	42.9	74.7
去勢壮令肥育	頭	0.2			1.4	0.1
雌若令肥育	頭	1.2		3.5	1.4	1.6	0.5
雌成牛肥育	頭	0.0				0.2
小計	頭	62.5	46.5	25.5	84.2	44.8	75.2
乳用種
哺育・育成・一貫肥育	頭	0.0			0.2
若令肥育	頭	2.3					4.6
雌成牛肥育	頭
小計	頭	2.3			0.2		4.6
合計	頭	64.8	46.5	25.5	84.4	44.8	79.9

２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		43	2	4	5	11	21
売上高
子牛販売収入
育成牛販売収入
肥育牛販売収入		481557	405794	332843	493480	460734	525168
その他		6847	1285	3883	17155	10142	3760
計		488404	407079	336727	510634	470876	528928
売上原価
期首飼養牛評価額		501450	460814	429833	544590	514780	501708
当期生産費用
種付料		409			1086	1015	47
もと畜費		241601	212209	202456	252093	214564	263521
購入飼料費		106365	109695	110409	122278	112880	98076
自給飼料費		1441	370		565	1842	1817
敷料費		5137	3680	4197	7975	6036	4308
労働費
雇用		1569		43	6275	226	1591
家族		34358	35329	50631	29852	40716	28908
計		35926	35329	50674	36126	40942	30499
診療・医薬品費		3124	1494	4596	3982	2302	3225
電力・水道費		2815	4228	1917	2522	3191	2724
燃料費		2674	820	2719	4196	2738	2446
減価償却費
建物・構築物		6504	10885	7011	5880	7458	5639
機器具・車輌		5471	5902	3862	9187	5074	5059
家畜		757			1776	1679	247
草地
計		12731	16787	10873	16844	14210	10945
修繕費		4659	3183	3784	4116	4061	5409
小農具費		1609	1892	2122	1097	1620	1601
消耗諸材料費		1621	1081	192	2398	1215	1971
賃料料金その他		2836	34	876	3173	2021	3823
当期生産費用合計		422948	390799	394815	458450	408636	430413

２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
売上原価
期中成牛振替額		763			313	2840
期末飼養牛評価額		525611	451590	505429	542381	529896	530267
売上原価		398025	400023	319219	460346	390681	401855
売上総利益		90378	7056	17508	50289	80195	127073
販売費・一般管理費
販売経費		24029	31770	22147	28612	25953	21551
その他		15946	19171	12709	16838	14279	16917
計		39975	50941	34856	45450	40232	38467
営業利益		50403	-43885	-17348	4838	39963	88606
営業外収益
生産・出荷奨励金
子牛価格補填金
成牛処分益		106			714	62	15
その他		13666	1397	7977	8841	10107	18931
計		13771	1397	7977	9554	10168	18945
営業外費用
支払利息		12451	1643	12238	12755	13168	13073
支払地代		308			402	1011	6
成牛処分損		115				450
その他		1133		124	2022	781	1405
計		14007	1643	12362	15179	15409	14484
経常利益		50168	-44131	-21732	-786	34722	93067
経常所得		84525	-8802	28899	29066	75437	121974
当期償還額控除所得		61924	-23593	15615	-27898	38174	112715
同上償却費加算額		74655	-6806	26487	-11054	52384	123660

３収益性諸要因（肥育主体経営）

３収益性諸要因（肥育主体経営）	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		43	2	4	5	11	21
家族労働力１人当り年間経常所得	千円	5716	-446	1167	2172	4239	8787
肥育牛１頭当り年間経常所得	円	84525	-8802	28899	29066	75437	121974
労働力１人当り肥育牛飼養頭数	頭	70.0	57.7	53.9	67.9	63.7	78.0
肥育牛１頭当り年間労働時間	時間	37	40	53	35	39	33
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間	時間	33	33	50	28	34	31
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間	時間	13	35		8	16	8
雇用依存率	％	4.3		0.2	12.8	0.8	5.4
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積	ａ	0.9	1.0	0.4	1.1	2.1	0.3
肥育牛１頭当り借入地面積	ａ	0.3			0.3	0.8	0.0
借入地依存率	％	4.0			7.7	9.1	1.6
借入地１０ａ当り年間支払地代	円	4960			12663	4136	2344
肥育牛１頭当り野草地面積	ａ	0.0					0.0
所得率	％	16.9	-2.3	8.1	6.0	17.4	22.8

４収益性諸要因（肉用種の場合）

４収益性諸要因（肉用種の場合）	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		43	2	4	5	11	21
肥育牛１頭当り販売価格	円	812682	731465	727488	787435	811611	839160
肉牛生体１kg当り販売価格	円	1181	1038	1035	1136	1197	1217
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1866	1640	1622	1812	1910	1912
枝肉規格
歩留「Ａ」適合率	％
肉質「５」適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	kg	689	706	704	693	678	690
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	386117	390336	232455	386208	386865	407254
もと牛生体１kg当り導入価格	円	1342	1282	827	1335	1391	1397
導入時平均もと牛体重	kg	291	304	290	291	280	295
年間肥育回転率	回	0.60	0.55	0.46	0.62	0.57	0.64
平均肥育日数	日	608	650	593	591	630	599
販売肥育牛１頭１日当り増体重	kg	0.66	0.62	0.70	0.68	0.63	0.67
対導入頭数事故率	％	1.7	4.8	4.5	1.4	1.3	1.2
対常時頭数事故率	％	1.0	2.8	2.4	0.9	0.8	0.8

５収益性諸要因（乳用種の場合）

５収益性諸要因（乳用種の場合）	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		3					3
肥育牛１頭当り販売価格	円	443724					443724
肉牛生体１kg当り販売価格	円	591					591
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1026					1026
枝肉規格
歩留「Ｂ」以上適合率	％
肉質「３」以上適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	kg	751					751
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	71713					71713
もと牛生体１kg当り導入価格	円	275					275
導入時平均もと牛体重	kg	261					261
年間肥育回転率	回	0.74					0.74
平均肥育日数	日	492					492
販売肥育牛１頭１日当り増体重	kg	1.00					1.00
対導入頭数事故率	％
対常時頭数事故率	％

６施設投資・資金借入状況

６施設投資・資金借入状況	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		43	2	4	5	11	21
肥育牛１頭当り施設機器具投資額	円	100306	106671	84696	100731	106484	99336
肥育牛１頭当り資金借入残高	円	184957	19765	311684	169450	182541	181509
肥育牛１頭年間借入金償還負担額	円	22602	14791	13284	56964	37264	9259
経常所得対借入金償還額比率	％	52.7	-93.0	49.3	297.1	53.8	8.5