肉用牛肥育経営（乳用種一貫肥育） 肥育牛１頭当り所得額別
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集計対象期間：平成 ６年（平成 ６年 ７月 〜 平成 ７年 ６月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
21
|
|
8
|
10
|
2
|
1
|
労働力
|
|
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
2.4
|
|
1.8
|
3.0
|
2.6
|
1.6
|
うち家族員数
|
人
|
2.2
|
|
1.6
|
2.7
|
2.6
|
1.6
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
1.3
|
|
|
1.8
|
4.9
|
|
乳用種
|
頭
|
281.6
|
|
317.7
|
297.4
|
150.9
|
97.0
|
計
|
頭
|
283.0
|
|
317.7
|
299.2
|
155.8
|
97.0
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
123.0
|
|
88.5
|
183.0
|
22.5
|
|
個別利用借地
|
ａ
|
108.3
|
|
136.3
|
115.0
|
17.5
|
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
231.3
|
|
224.8
|
298.0
|
40.0
|
|
野草地面積
|
|
42.9
|
|
|
90.0
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
7.8
|
|
2.4
|
14.5
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
0.5
|
|
|
1.0
|
|
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
0.5
|
|
|
1.0
|
|
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
141.2
|
|
168.5
|
139.1
|
72.0
|
82.0
|
若令肥育
|
頭
|
2.0
|
|
|
3.1
|
5.0
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
143.1
|
|
168.5
|
142.2
|
77.0
|
82.0
|
合計
|
頭
|
143.6
|
|
168.5
|
143.2
|
77.0
|
82.0
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
21
|
|
8
|
10
|
2
|
1
|
売上高
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
2519
|
|
700
|
4729
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
202394
|
|
200816
|
197400
|
206146
|
257445
|
その他
|
|
3381
|
|
1260
|
3033
|
15295
|
|
計
|
|
208294
|
|
202777
|
205163
|
221441
|
257445
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
165951
|
|
158605
|
170046
|
165133
|
185404
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
38007
|
|
39569
|
40329
|
30935
|
16441
|
購入飼料費
|
|
109726
|
|
114096
|
110699
|
89990
|
104519
|
自給飼料費
|
|
896
|
|
1056
|
795
|
1215
|
|
敷料費
|
|
3725
|
|
4820
|
3304
|
3318
|
|
労働費
|
|
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
1672
|
|
1885
|
1938
|
320
|
|
家族
|
|
23466
|
|
13925
|
24702
|
33672
|
67012
|
計
|
|
25137
|
|
15810
|
26641
|
33992
|
67012
|
診療・医薬品費
|
|
2477
|
|
3131
|
2298
|
1536
|
926
|
電力・水道費
|
|
2760
|
|
2965
|
2818
|
3031
|
|
燃料費
|
|
1879
|
|
1351
|
2010
|
4275
|
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
5047
|
|
5216
|
5351
|
2984
|
4784
|
機器具・車輌
|
|
4920
|
|
3352
|
5791
|
7347
|
3899
|
家畜
|
|
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
|
|
計
|
|
9966
|
|
8567
|
11141
|
10330
|
8683
|
修繕費
|
|
3650
|
|
4758
|
3216
|
570
|
5284
|
小農具費
|
|
1116
|
|
1491
|
1135
|
78
|
|
消耗諸材料費
|
|
2284
|
|
3659
|
1802
|
336
|
|
賃料料金その他
|
|
1653
|
|
1771
|
1955
|
493
|
|
当期生産費用合計
|
|
203277
|
|
203042
|
208141
|
180097
|
202865
|
表頭項目へ戻る
２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
174419
|
|
156765
|
187648
|
173316
|
185566
|
売上原価
|
|
194809
|
|
204883
|
190540
|
171914
|
202703
|
売上総利益
|
|
13485
|
|
-2106
|
14623
|
49527
|
54742
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
7965
|
|
7550
|
9258
|
1518
|
11242
|
その他
|
|
10022
|
|
11075
|
11263
|
4617
|
|
計
|
|
17987
|
|
18625
|
20521
|
6135
|
11242
|
営業利益
|
|
-4502
|
|
-20730
|
-5898
|
43393
|
43500
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
54447
|
|
48973
|
59536
|
41517
|
73218
|
計
|
|
54447
|
|
48973
|
59536
|
41517
|
73218
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
5947
|
|
7883
|
4688
|
185
|
14574
|
支払地代
|
|
217
|
|
67
|
402
|
|
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
2206
|
|
1758
|
2743
|
2194
|
454
|
計
|
|
8370
|
|
9708
|
7833
|
2378
|
15027
|
経常利益
|
|
41575
|
|
18535
|
45805
|
82531
|
101691
|
経常所得
|
|
65041
|
|
32459
|
70507
|
116203
|
168703
|
当期償還額控除所得
|
|
38276
|
|
18694
|
28858
|
114524
|
136621
|
同上償却費加算額
|
|
48243
|
|
27261
|
40000
|
124854
|
145304
|
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３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
21
|
|
8
|
10
|
2
|
1
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
7406
|
|
7029
|
7488
|
7092
|
10228
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
65041
|
|
32459
|
70507
|
116203
|
168703
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
132.4
|
|
197.8
|
101.7
|
61.0
|
60.6
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
23
|
|
14
|
27
|
37
|
37
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
21
|
|
13
|
25
|
32
|
37
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
16
|
|
8
|
14
|
29
|
|
雇用依存率
|
％
|
6.7
|
|
7.8
|
7.7
|
0.7
|
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
1.1
|
|
0.9
|
1.5
|
0.3
|
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.7
|
|
0.6
|
1.0
|
0.2
|
|
借入地依存率
|
％
|
27.7
|
|
14.0
|
40.0
|
35.0
|
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
4268
|
|
|
7469
|
|
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
0.1
|
|
|
0.2
|
|
|
所得率
|
％
|
31.3
|
|
15.9
|
36.0
|
52.4
|
65.5
|
表頭項目へ戻る
４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
1
|
|
|
1
|
|
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
670515
|
|
|
670515
|
|
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
1033
|
|
|
1033
|
|
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1668
|
|
|
1668
|
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
649
|
|
|
649
|
|
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
235214
|
|
|
235214
|
|
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
834
|
|
|
834
|
|
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
282
|
|
|
282
|
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.56
|
|
|
0.56
|
|
|
平均肥育日数
|
日
|
540
|
|
|
540
|
|
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
0.68
|
|
|
0.68
|
|
|
対導入頭数事故率
|
％
|
9.1
|
|
|
9.1
|
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
5.6
|
|
|
5.6
|
|
|
表頭項目へ戻る
５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
21
|
|
8
|
10
|
2
|
1
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
360290
|
|
351775
|
361927
|
378547
|
368654
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
482
|
|
467
|
483
|
522
|
502
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
783
|
|
781
|
787
|
|
765
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
747
|
|
754
|
748
|
726
|
734
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
49125
|
|
49688
|
47557
|
41390
|
74766
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
949
|
|
856
|
938
|
907
|
1780
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
55
|
|
63
|
52
|
46
|
42
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.54
|
|
0.55
|
0.51
|
0.52
|
0.85
|
平均肥育日数
|
日
|
642
|
|
610
|
656
|
697
|
629
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
1.09
|
|
1.14
|
1.06
|
0.98
|
1.10
|
対導入頭数事故率
|
％
|
6.7
|
|
5.0
|
8.4
|
6.5
|
3.5
|
対常時頭数事故率
|
％
|
3.6
|
|
2.9
|
4.2
|
3.8
|
3.1
|
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６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
21
|
|
8
|
10
|
2
|
1
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
75130
|
|
70742
|
90398
|
52208
|
3395
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
114629
|
|
120815
|
135397
|
2520
|
81680
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
26765
|
|
13766
|
41649
|
1680
|
32082
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
47.4
|
|
42.4
|
63.5
|
1.6
|
19.0
|
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