肉用牛肥育経営(乳用種一貫肥育) 肥育牛飼養頭数規模別
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集計対象期間:平成 6年(平成 6年 7月 〜 平成 7年 6月)
1経営の概要
2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)
2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)
3収益性諸要因(肥育主体経営)
4収益性諸要因(肉用種の場合)
5収益性諸要因(乳用種の場合)
6施設投資・資金借入状況
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1経営の概要
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
21
|
|
3
|
2
|
|
16
|
労働力
|
|
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
2.4
|
|
1.7
|
1.4
|
|
2.7
|
うち家族員数
|
人
|
2.2
|
|
1.7
|
1.3
|
|
2.4
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
1.3
|
|
|
4.9
|
|
1.1
|
乳用種
|
頭
|
281.6
|
|
87.3
|
110.8
|
|
339.4
|
計
|
頭
|
283.0
|
|
87.3
|
115.7
|
|
340.6
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
a
|
123.0
|
|
|
7.5
|
|
160.5
|
個別利用借地
|
a
|
108.3
|
|
200.0
|
17.5
|
|
102.5
|
共同利用地
|
a
|
|
|
|
|
|
|
計
|
a
|
231.3
|
|
200.0
|
25.0
|
|
263.0
|
野草地面積
|
|
42.9
|
|
|
|
|
56.3
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
7.8
|
|
|
4.0
|
|
9.8
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
0.5
|
|
|
|
|
0.6
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
0.5
|
|
|
|
|
0.6
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
141.2
|
|
59.0
|
58.0
|
|
167.0
|
若令肥育
|
頭
|
2.0
|
|
|
5.0
|
|
1.9
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
143.1
|
|
59.0
|
63.0
|
|
168.9
|
合計
|
頭
|
143.6
|
|
59.0
|
63.0
|
|
169.6
|
表頭項目へ戻る
2損益/肥育牛1頭当り
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
21
|
|
3
|
2
|
|
16
|
売上高
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
2519
|
|
|
2280
|
|
3021
|
肥育牛販売収入
|
|
202394
|
|
248769
|
199765
|
|
194027
|
その他
|
|
3381
|
|
5550
|
8301
|
|
2360
|
計
|
|
208294
|
|
254318
|
210345
|
|
199408
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
165951
|
|
208077
|
151987
|
|
159798
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
38007
|
|
29309
|
38468
|
|
39580
|
購入飼料費
|
|
109726
|
|
117031
|
89280
|
|
110912
|
自給飼料費
|
|
896
|
|
2403
|
1160
|
|
581
|
敷料費
|
|
3725
|
|
1535
|
4953
|
|
3982
|
労働費
|
|
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
1672
|
|
306
|
3069
|
|
1753
|
家族
|
|
23466
|
|
56086
|
21130
|
|
17641
|
計
|
|
25137
|
|
56392
|
24198
|
|
19394
|
診療・医薬品費
|
|
2477
|
|
1142
|
1310
|
|
2874
|
電力・水道費
|
|
2760
|
|
2243
|
1742
|
|
2985
|
燃料費
|
|
1879
|
|
1326
|
3642
|
|
1762
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
5047
|
|
8369
|
4507
|
|
4491
|
機器具・車輌
|
|
4920
|
|
8982
|
9032
|
|
3644
|
家畜
|
|
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
|
|
計
|
|
9966
|
|
17352
|
13539
|
|
8135
|
修繕費
|
|
3650
|
|
4589
|
745
|
|
3837
|
小農具費
|
|
1116
|
|
353
|
3666
|
|
940
|
消耗諸材料費
|
|
2284
|
|
865
|
6424
|
|
2032
|
賃料料金その他
|
|
1653
|
|
168
|
449
|
|
2081
|
当期生産費用合計
|
|
203277
|
|
234707
|
189573
|
|
199096
|
表頭項目へ戻る
2損益/肥育牛1頭当り
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
174419
|
|
208654
|
156946
|
|
170184
|
売上原価
|
|
194809
|
|
234130
|
184614
|
|
188711
|
売上総利益
|
|
13485
|
|
20189
|
25731
|
|
10697
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
7965
|
|
13401
|
5599
|
|
7241
|
その他
|
|
10022
|
|
7030
|
9612
|
|
10634
|
計
|
|
17987
|
|
20430
|
15211
|
|
17875
|
営業利益
|
|
-4502
|
|
-242
|
10520
|
|
-7178
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
54447
|
|
56518
|
47634
|
|
54910
|
計
|
|
54447
|
|
56518
|
47634
|
|
54910
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
5947
|
|
7750
|
3624
|
|
5900
|
支払地代
|
|
217
|
|
164
|
267
|
|
221
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
2206
|
|
1371
|
790
|
|
2540
|
計
|
|
8370
|
|
9284
|
4679
|
|
8660
|
経常利益
|
|
41575
|
|
46992
|
53476
|
|
39072
|
経常所得
|
|
65041
|
|
103078
|
74605
|
|
56713
|
当期償還額控除所得
|
|
38276
|
|
76273
|
68518
|
|
27372
|
同上償却費加算額
|
|
48243
|
|
93625
|
82057
|
|
35507
|
表頭項目へ戻る
3収益性諸要因(肥育主体経営)
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
21
|
|
3
|
2
|
|
16
|
家族労働力1人当り年間経常所得
|
千円
|
7406
|
|
5639
|
7023
|
|
7785
|
肥育牛1頭当り年間経常所得
|
円
|
65041
|
|
103078
|
74605
|
|
56713
|
労働力1人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
132.4
|
|
53.2
|
98.2
|
|
151.6
|
肥育牛1頭当り年間労働時間
|
時間
|
23
|
|
43
|
27
|
|
19
|
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
21
|
|
40
|
25
|
|
17
|
飼料生産のべ10a当り労働時間
|
時間
|
16
|
|
8
|
17
|
|
18
|
雇用依存率
|
%
|
6.7
|
|
0.7
|
12.8
|
|
7.1
|
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
|
a
|
1.1
|
|
2.5
|
0.3
|
|
0.9
|
肥育牛1頭当り借入地面積
|
a
|
0.7
|
|
2.5
|
0.2
|
|
0.4
|
借入地依存率
|
%
|
27.7
|
|
66.7
|
35.0
|
|
19.5
|
借入地10a当り年間支払地代
|
円
|
4268
|
|
511
|
|
|
7214
|
肥育牛1頭当り野草地面積
|
a
|
0.1
|
|
|
|
|
0.2
|
所得率
|
%
|
31.3
|
|
41.4
|
35.4
|
|
28.9
|
表頭項目へ戻る
4収益性諸要因(肉用種の場合)
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
1
|
|
|
|
|
1
|
肥育牛1頭当り販売価格
|
円
|
670515
|
|
|
|
|
670515
|
肉牛生体1kg当り販売価格
|
円
|
1033
|
|
|
|
|
1033
|
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
|
円
|
1668
|
|
|
|
|
1668
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「A」適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肉質「5」適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛1頭当り出荷時体重
|
kg
|
649
|
|
|
|
|
649
|
もと牛1頭当り購入・保留価格
|
円
|
235214
|
|
|
|
|
235214
|
もと牛生体1kg当り導入価格
|
円
|
834
|
|
|
|
|
834
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
282
|
|
|
|
|
282
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.56
|
|
|
|
|
0.56
|
平均肥育日数
|
日
|
540
|
|
|
|
|
540
|
販売肥育牛1頭1日当り増体重
|
kg
|
0.68
|
|
|
|
|
0.68
|
対導入頭数事故率
|
%
|
9.1
|
|
|
|
|
9.1
|
対常時頭数事故率
|
%
|
5.6
|
|
|
|
|
5.6
|
表頭項目へ戻る
5収益性諸要因(乳用種の場合)
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
21
|
|
3
|
2
|
|
16
|
肥育牛1頭当り販売価格
|
円
|
360290
|
|
367564
|
345359
|
|
361311
|
肉牛生体1kg当り販売価格
|
円
|
482
|
|
505
|
499
|
|
477
|
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
|
円
|
783
|
|
824
|
847
|
|
771
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「B」以上適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肉質「3」以上適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛1頭当り出荷時体重
|
kg
|
747
|
|
728
|
693
|
|
757
|
もと牛1頭当り購入・保留価格
|
円
|
49125
|
|
54532
|
32854
|
|
50574
|
もと牛生体1kg当り導入価格
|
円
|
949
|
|
1248
|
474
|
|
972
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
55
|
|
45
|
77
|
|
54
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.54
|
|
0.67
|
0.57
|
|
0.52
|
平均肥育日数
|
日
|
642
|
|
608
|
647
|
|
646
|
販売肥育牛1頭1日当り増体重
|
kg
|
1.09
|
|
1.13
|
0.96
|
|
1.10
|
対導入頭数事故率
|
%
|
6.7
|
|
5.1
|
7.0
|
|
6.8
|
対常時頭数事故率
|
%
|
3.6
|
|
3.6
|
4.3
|
|
3.6
|
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6施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
21
|
|
3
|
2
|
|
16
|
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
|
円
|
75130
|
|
86743
|
74590
|
|
73020
|
肥育牛1頭当り資金借入残高
|
円
|
114629
|
|
90597
|
53209
|
|
126812
|
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
|
円
|
26765
|
|
26805
|
6088
|
|
29342
|
経常所得対借入金償還額比率
|
%
|
47.4
|
|
36.0
|
11.7
|
|
54.1
|
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