肉用牛肥育経営(乳用種一貫肥育)   肥育牛飼養頭数規模別     


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集計対象期間:平成 6年(平成 6年 7月 〜  平成 7年 6月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     21
      
      3
      2
      
     16
労働力            
  
      
      
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     2.4
      
     1.7
     1.4
      
     2.7
 うち家族員数        
 人
     2.2
      
     1.7
     1.3
      
     2.4
飼養頭数           
  
      
      
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
      
      
      
      
      
 
  未経産牛         
 頭
      
      
      
      
      
 
  計            
 頭
      
      
      
      
      
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
     1.3
      
      
     4.9
      
     1.1
  乳用種          
 頭
    281.6
      
    87.3
    110.8
      
    339.4
  計            
 頭
    283.0
      
    87.3
    115.7
      
    340.6
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
    123.0
      
      
     7.5
      
    160.5
 個別利用借地        
 a
    108.3
      
    200.0
    17.5
      
    102.5
 共同利用地         
 a
      
      
      
      
      
 
 計             
 a
    231.3
      
    200.0
    25.0
      
    263.0
野草地面積          
  
    42.9
      
      
      
      
    56.3
生産・販売量         
  
      
      
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
      
      
 
  分娩           
 頭
      
      
      
      
      
 
  販売           
 頭
      
      
      
      
      
 
  保留           
 頭
      
      
      
      
      
 
 育成牛           
 頭
     7.8
      
      
     4.0
      
     9.8
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
     0.5
      
      
      
      
     0.6
   去勢壮令肥育      
 頭
      
      
      
      
      
 
   雌若令肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
     0.5
      
      
      
      
     0.6
  乳用種          
  
      
      
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
    141.2
      
    59.0
    58.0
      
    167.0
   若令肥育        
 頭
     2.0
      
      
     5.0
      
     1.9
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
    143.1
      
    59.0
    63.0
      
    168.9
  合計           
 頭
    143.6
      
    59.0
    63.0
      
    169.6


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     21
      
      3
      2
      
     16
売上高            
  
      
      
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
      
      
      
      
      
 
 育成牛販売収入       
  
    2519
      
      
    2280
      
    3021
 肥育牛販売収入       
  
   202394
      
   248769
   199765
      
   194027
 その他           
  
    3381
      
    5550
    8301
      
    2360
 計             
  
   208294
      
   254318
   210345
      
   199408
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   165951
      
   208077
   151987
      
   159798
 当期生産費用        
  
      
      
      
      
      
 
  種付料          
  
      
      
      
      
      
 
  もと畜費         
  
    38007
      
    29309
    38468
      
    39580
  購入飼料費        
  
   109726
      
   117031
    89280
      
   110912
  自給飼料費        
  
     896
      
    2403
    1160
      
     581
  敷料費          
  
    3725
      
    1535
    4953
      
    3982
  労働費          
  
      
      
      
      
      
 
   雇用          
  
    1672
      
     306
    3069
      
    1753
   家族          
  
    23466
      
    56086
    21130
      
    17641
   計           
  
    25137
      
    56392
    24198
      
    19394
  診療・医薬品費      
  
    2477
      
    1142
    1310
      
    2874
  電力・水道費       
  
    2760
      
    2243
    1742
      
    2985
  燃料費          
  
    1879
      
    1326
    3642
      
    1762
  減価償却費        
  
      
      
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    5047
      
    8369
    4507
      
    4491
   機器具・車輌      
  
    4920
      
    8982
    9032
      
    3644
   家畜          
  
      
      
      
      
      
 
   草地          
  
      
      
      
      
      
 
   計           
  
    9966
      
    17352
    13539
      
    8135
  修繕費          
  
    3650
      
    4589
     745
      
    3837
  小農具費         
  
    1116
      
     353
    3666
      
     940
  消耗諸材料費       
  
    2284
      
     865
    6424
      
    2032
  賃料料金その他      
  
    1653
      
     168
     449
      
    2081
  当期生産費用合計     
  
   203277
      
   234707
   189573
      
   199096


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
      
      
      
      
      
 
 期末飼養牛評価額      
  
   174419
      
   208654
   156946
      
   170184
 売上原価          
  
   194809
      
   234130
   184614
      
   188711
売上総利益          
  
    13485
      
    20189
    25731
      
    10697
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
      
      
 
 販売経費          
  
    7965
      
    13401
    5599
      
    7241
 その他           
  
    10022
      
    7030
    9612
      
    10634
 計             
  
    17987
      
    20430
    15211
      
    17875
営業利益           
  
    -4502
      
    -242
    10520
      
    -7178
営業外収益          
  
      
      
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
      
      
      
      
      
 
 その他           
  
    54447
      
    56518
    47634
      
    54910
 計             
  
    54447
      
    56518
    47634
      
    54910
営業外費用          
  
      
      
      
      
      
 
 支払利息          
  
    5947
      
    7750
    3624
      
    5900
 支払地代          
  
     217
      
     164
     267
      
     221
 成牛処分損         
  
      
      
      
      
      
 
 その他           
  
    2206
      
    1371
     790
      
    2540
 計             
  
    8370
      
    9284
    4679
      
    8660
経常利益           
  
    41575
      
    46992
    53476
      
    39072
経常所得           
  
    65041
      
   103078
    74605
      
    56713
当期償還額控除所得      
  
    38276
      
    76273
    68518
      
    27372
同上償却費加算額       
  
    48243
      
    93625
    82057
      
    35507


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3収益性諸要因(肥育主体経営)
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     21
      
      3
      2
      
     16
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    7406
      
    5639
    7023
      
    7785
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    65041
      
   103078
    74605
      
    56713
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    132.4
      
    53.2
    98.2
      
    151.6
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     23
      
     43
     27
      
     19
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
時間
     21
      
     40
     25
      
     17
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
     16
      
      8
     17
      
     18
雇用依存率          
 %
     6.7
      
     0.7
    12.8
      
     7.1
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     1.1
      
     2.5
     0.3
      
     0.9
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     0.7
      
     2.5
     0.2
      
     0.4
借入地依存率         
 %
    27.7
      
    66.7
    35.0
      
    19.5
借入地10a当り年間支払地代 
 円
    4268
      
     511
      
      
    7214
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
     0.1
      
      
      
      
     0.2
所得率            
 %
    31.3
      
    41.4
    35.4
      
    28.9


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4収益性諸要因(肉用種の場合)
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
      1
      
      
      
      
      1
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   670515
      
      
      
      
   670515
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
    1033
      
      
      
      
    1033
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1668
      
      
      
      
    1668
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     649
      
      
      
      
     649
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   235214
      
      
      
      
   235214
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
     834
      
      
      
      
     834
導入時平均もと牛体重     
 kg
     282
      
      
      
      
     282
年間肥育回転率        
 回
    0.56
      
      
      
      
    0.56
平均肥育日数         
 日
     540
      
      
      
      
     540
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    0.68
      
      
      
      
    0.68
対導入頭数事故率       
 %
     9.1
      
      
      
      
     9.1
対常時頭数事故率       
 %
     5.6
      
      
      
      
     5.6


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5収益性諸要因(乳用種の場合)
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     21
      
      3
      2
      
     16
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   360290
      
   367564
   345359
      
   361311
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
     482
      
     505
     499
      
     477
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
     783
      
     824
     847
      
     771
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     747
      
     728
     693
      
     757
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
    49125
      
    54532
    32854
      
    50574
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
     949
      
    1248
     474
      
     972
導入時平均もと牛体重     
 kg
     55
      
     45
     77
      
     54
年間肥育回転率        
 回
    0.54
      
    0.67
    0.57
      
    0.52
平均肥育日数         
 日
     642
      
     608
     647
      
     646
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    1.09
      
    1.13
    0.96
      
    1.10
対導入頭数事故率       
 %
     6.7
      
     5.1
     7.0
      
     6.8
対常時頭数事故率       
 %
     3.6
      
     3.6
     4.3
      
     3.6


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     21
      
      3
      2
      
     16
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
 円
    75130
      
    86743
    74590
      
    73020
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   114629
      
    90597
    53209
      
   126812
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
 円
    26765
      
    26805
    6088
      
    29342
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    47.4
      
    36.0
    11.7
      
    54.1


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