肉用牛肥育経営(乳用種若齢肥育)   1頭所得の上位中位下位別   


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集計対象期間:平成 6年(平成 6年 7月 〜  平成 7年 6月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     22
      4
     14
      4
労働力            
  
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.6
     1.3
     1.7
     1.5
 うち家族員数        
 人
     1.6
     1.3
     1.7
     1.5
飼養頭数           
  
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
      
      
      
 
  未経産牛         
 頭
      
      
      
 
  計            
 頭
      
      
      
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
     3.6
      
     4.7
     3.1
  乳用種          
 頭
    182.8
    190.5
    173.6
    207.3
  計            
 頭
    186.3
    190.5
    178.3
    210.4
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
    25.9
    92.5
    14.3
 
 個別利用借地        
 a
    32.5
    96.5
    23.6
 
 共同利用地         
 a
      
      
      
 
 計             
 a
    58.5
    189.0
    37.9
 
野草地面積          
  
      
      
      
 
生産・販売量         
  
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
 
  分娩           
 頭
      
      
      
 
  販売           
 頭
      
      
      
 
  保留           
 頭
      
      
      
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
     1.2
      
     0.9
     3.8
   去勢壮令肥育      
 頭
     1.1
      
     1.8
 
   雌若令肥育       
 頭
      
      
      
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
 
   小計          
 頭
     2.4
      
     2.6
     3.8
  乳用種          
  
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
      
      
      
 
   若令肥育        
 頭
    129.1
    144.8
    125.5
    126.0
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
 
   小計          
 頭
    129.1
    144.8
    125.5
    126.0
  合計           
 頭
    131.5
    144.8
    128.1
    129.8


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
 円
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     22
      4
     14
      4
売上高            
  
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
      
      
      
 
 育成牛販売収入       
  
      
      
      
 
 肥育牛販売収入       
  
   283327
   276715
   286202
   279878
 その他           
  
    11423
    9785
    13200
    6840
 計             
  
   294750
   286500
   299401
   286718
売上原価           
  
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   210381
   182208
   227281
   179400
 当期生産費用        
  
      
      
      
 
  種付料          
  
      
      
      
 
  もと畜費         
  
    76184
    67278
    81377
    66913
  購入飼料費        
  
   130929
   157180
   130655
   105635
  自給飼料費        
  
     221
     361
     243
 
  敷料費          
  
    5184
    6201
    5506
    3038
  労働費          
  
      
      
      
 
   雇用          
  
     208
     93
     300
 
   家族          
  
    25060
    19384
    26473
    25791
   計           
  
    25268
    19477
    26773
    25791
  診療・医薬品費      
  
    2164
    2157
    2559
     787
  電力・水道費       
  
    3353
    3451
    3367
    3210
  燃料費          
  
    1936
    1621
    1849
    2555
  減価償却費        
  
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    6675
    8118
    6604
    5483
   機器具・車輌      
  
    4117
    2214
    3758
    7279
   家畜          
  
      
      
      
 
   草地          
  
      
      
      
 
   計           
  
    10792
    10332
    10361
    12762
  修繕費          
  
    3278
    2301
    3513
    3434
  小農具費         
  
     629
     389
     660
     764
  消耗諸材料費       
  
    1046
    2065
     879
     611
  賃料料金その他      
  
    1439
     425
    1660
    1678
  当期生産費用合計     
  
   262421
   273237
   269400
   227177


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
 円
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
売上原価           
  
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
      
      
      
 
 期末飼養牛評価額      
  
   202223
   163697
   217506
   187257
 売上原価          
  
   270579
   291749
   279175
   219320
売上総利益          
  
    24171
    -5249
    20226
    67398
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
 
 販売経費          
  
    12943
    11902
    14986
    6835
 その他           
  
    8216
    6272
    9129
    6963
 計             
  
    21159
    18174
    24115
    13798
営業利益           
  
    3012
   -23423
    -3889
    53600
営業外収益          
  
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
      
      
      
 
 その他           
  
    19965
    13750
    22061
    18841
 計             
  
    19965
    13750
    22061
    18841
営業外費用          
  
      
      
      
 
 支払利息          
  
    4183
    7449
    4379
     231
 支払地代          
  
     155
     176
     150
     150
 成牛処分損         
  
      
      
      
 
 その他           
  
    1065
     89
    1181
    1634
 計             
  
    5403
    7714
    5711
    2015
経常利益           
  
    17573
   -17387
    12461
    70426
経常所得           
  
    42633
    1997
    38934
    96218
当期償還額控除所得      
  
    28947
    -5350
    21374
    89748
同上償却費加算額       
  
    39739
    4982
    31735
   102509


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3収益性諸要因(肥育主体経営)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     22
      4
     14
      4
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    4903
     950
    4182
    11379
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    42633
    1997
    38934
    96218
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    116.7
    140.2
    107.9
    124.2
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     22
     18
     23
     23
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
時間
     19
     16
     20
     19
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
     14
     19
     10
 
雇用依存率          
 %
     0.7
     0.5
     1.0
 
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     0.4
     1.4
     0.2
 
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     0.2
     0.6
     0.1
 
借入地依存率         
 %
    18.9
    45.6
    16.7
 
借入地10a当り年間支払地代 
 円
    9080
    3827
    14333
 
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
      
      
      
 
所得率            
 %
    15.1
     1.8
    13.2
    34.8


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4収益性諸要因(肉用種の場合)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
      4
      
      3
      1
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   615661
      
   517333
   812317
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
     925
      
     770
    1235
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1474
      
    1222
    1978
枝肉規格           
  
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     682
      
     694
     658
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   322688
      
   232288
   503488
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
    1155
      
     804
    1858
導入時平均もと牛体重     
 kg
     275
      
     277
     271
年間肥育回転率        
 回
    0.77
      
    0.55
    1.21
平均肥育日数         
 日
     569
      
     497
     713
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    0.76
      
    0.87
    0.54
対導入頭数事故率       
 %
     1.3
      
     1.9
 
対常時頭数事故率       
 %
     0.8
      
     1.2
 


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5収益性諸要因(乳用種の場合)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     22
      4
     14
      4
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   364281
   351712
   361987
   384302
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
     515
     461
     537
     498
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
     784
     768
     786
     805
枝肉規格           
  
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     741
     765
     724
     772
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   110910
   113518
   110399
   109965
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
     443
     463
     446
     411
導入時平均もと牛体重     
 kg
     254
     247
     251
     270
年間肥育回転率        
 回
    0.75
    0.78
    0.77
    0.69
平均肥育日数         
 日
     458
     433
     459
     480
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    1.07
    1.20
    1.03
    1.05
対導入頭数事故率       
 %
     3.8
     3.9
     3.4
     5.0
対常時頭数事故率       
 %
     2.8
     3.2
     2.4
     3.4


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     22
      4
     14
      4
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
 円
    88111
    96148
    81586
   102916
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   104660
   116863
   106865
    84737
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
 円
    13687
    7348
    17560
    6470
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    37.2
    20.2
    50.6
     7.6


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