肉用牛肥育経営（乳用種若齢肥育） 家族１人１日当り所得額別
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集計対象期間：平成 ６年（平成 ６年 ７月 〜 平成 ７年 ６月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
22
|
1
|
1
|
6
|
8
|
6
|
労働力
|
|
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.6
|
1.0
|
1.4
|
1.8
|
1.7
|
1.4
|
うち家族員数
|
人
|
1.6
|
0.9
|
1.4
|
1.8
|
1.7
|
1.4
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
3.6
|
|
|
|
5.3
|
6.1
|
乳用種
|
頭
|
182.8
|
86.1
|
141.4
|
203.6
|
178.2
|
191.1
|
計
|
頭
|
186.3
|
86.1
|
141.4
|
203.6
|
183.4
|
197.2
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
25.9
|
250.0
|
20.0
|
16.7
|
12.5
|
16.7
|
個別利用借地
|
ａ
|
32.5
|
80.0
|
|
56.0
|
37.5
|
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
58.5
|
330.0
|
20.0
|
72.7
|
50.0
|
16.7
|
野草地面積
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
1.2
|
|
|
|
|
4.5
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
1.1
|
|
|
|
3.1
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
2.4
|
|
|
|
3.1
|
4.5
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
若令肥育
|
頭
|
129.1
|
86.0
|
116.0
|
121.8
|
138.8
|
132.8
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
129.1
|
86.0
|
116.0
|
121.8
|
138.8
|
132.8
|
合計
|
頭
|
131.5
|
86.0
|
116.0
|
121.8
|
141.9
|
137.3
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
22
|
1
|
1
|
6
|
8
|
6
|
売上高
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
283327
|
321247
|
308150
|
250937
|
281286
|
307980
|
その他
|
|
11423
|
27037
|
1471
|
13898
|
11519
|
7874
|
計
|
|
294750
|
348284
|
309621
|
264835
|
292806
|
315855
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
210381
|
196349
|
169323
|
197394
|
220487
|
219074
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
76184
|
83390
|
91794
|
58594
|
79775
|
85182
|
購入飼料費
|
|
130929
|
180973
|
147755
|
135639
|
137382
|
106468
|
自給飼料費
|
|
221
|
975
|
8
|
133
|
372
|
16
|
敷料費
|
|
5184
|
5229
|
8622
|
5298
|
6839
|
2281
|
労働費
|
|
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
208
|
372
|
|
|
504
|
29
|
家族
|
|
25060
|
36341
|
17686
|
27025
|
23834
|
24078
|
計
|
|
25268
|
36713
|
17686
|
27025
|
24337
|
24107
|
診療・医薬品費
|
|
2164
|
5520
|
791
|
546
|
4280
|
629
|
電力・水道費
|
|
3353
|
2889
|
6992
|
2784
|
3858
|
2721
|
燃料費
|
|
1936
|
1635
|
1600
|
2189
|
1950
|
1771
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
6675
|
11592
|
10266
|
4499
|
5937
|
8417
|
機器具・車輌
|
|
4117
|
849
|
4487
|
1744
|
4388
|
6612
|
家畜
|
|
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
|
|
計
|
|
10792
|
12441
|
14753
|
6244
|
10326
|
15029
|
修繕費
|
|
3278
|
1790
|
1802
|
2750
|
4206
|
3063
|
小農具費
|
|
629
|
197
|
|
381
|
1026
|
526
|
消耗諸材料費
|
|
1046
|
2644
|
1065
|
1063
|
479
|
1514
|
賃料料金その他
|
|
1439
|
427
|
1273
|
987
|
1424
|
2105
|
当期生産費用合計
|
|
262421
|
334823
|
294141
|
243633
|
276254
|
245411
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
202223
|
118456
|
165952
|
191858
|
216332
|
213782
|
売上原価
|
|
270579
|
412716
|
297512
|
249169
|
280409
|
250703
|
売上総利益
|
|
24171
|
-64432
|
12109
|
15667
|
12397
|
65151
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
12943
|
|
18906
|
11736
|
14069
|
13813
|
その他
|
|
8216
|
6221
|
8674
|
5122
|
11424
|
7289
|
計
|
|
21159
|
6221
|
27580
|
16857
|
25493
|
21103
|
営業利益
|
|
3012
|
-70653
|
-15471
|
-1190
|
-13096
|
44049
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
19965
|
6698
|
15081
|
9328
|
31754
|
17907
|
計
|
|
19965
|
6698
|
15081
|
9328
|
31754
|
17907
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
4183
|
819
|
14096
|
4364
|
6138
|
304
|
支払地代
|
|
155
|
|
|
318
|
112
|
100
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
1065
|
|
354
|
657
|
1067
|
1766
|
計
|
|
5403
|
819
|
14450
|
5339
|
7318
|
2170
|
経常利益
|
|
17573
|
-64774
|
-14840
|
2798
|
11340
|
59786
|
経常所得
|
|
42633
|
-28433
|
2846
|
29824
|
35174
|
83864
|
当期償還額控除所得
|
|
28947
|
-48714
|
-478
|
18215
|
14065
|
77368
|
同上償却費加算額
|
|
39739
|
-36273
|
14275
|
24458
|
24391
|
92397
|
表頭項目へ戻る
３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
22
|
1
|
1
|
6
|
8
|
6
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
4903
|
-2720
|
287
|
2782
|
3961
|
10318
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
42633
|
-28433
|
2846
|
29824
|
35174
|
83864
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
116.7
|
86.1
|
101.0
|
112.5
|
115.3
|
130.5
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
22
|
25
|
22
|
25
|
20
|
21
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
19
|
20
|
22
|
21
|
19
|
18
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
14
|
3
|
30
|
16
|
12
|
10
|
雇用依存率
|
％
|
0.7
|
2.0
|
|
|
1.5
|
0.2
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.4
|
3.8
|
0.1
|
0.4
|
0.2
|
0.1
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.2
|
0.9
|
|
0.4
|
0.2
|
|
借入地依存率
|
％
|
18.9
|
24.2
|
|
43.1
|
16.7
|
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
9080
|
|
|
12160
|
9000
|
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
所得率
|
％
|
15.1
|
-8.2
|
0.9
|
11.6
|
12.1
|
28.8
|
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４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
4
|
|
|
|
2
|
2
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
615661
|
|
|
|
517333
|
812317
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
925
|
|
|
|
770
|
1235
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1474
|
|
|
|
1222
|
1978
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
682
|
|
|
|
694
|
658
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
322688
|
|
|
|
232288
|
503488
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
1155
|
|
|
|
804
|
1858
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
275
|
|
|
|
277
|
271
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.77
|
|
|
|
0.60
|
0.86
|
平均肥育日数
|
日
|
569
|
|
|
|
497
|
713
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
0.76
|
|
|
|
0.87
|
0.54
|
対導入頭数事故率
|
％
|
1.3
|
|
|
|
1.9
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
0.8
|
|
|
|
1.2
|
|
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５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
22
|
1
|
1
|
6
|
8
|
6
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
364281
|
321620
|
369700
|
380718
|
350148
|
370538
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
515
|
414
|
511
|
483
|
586
|
482
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
784
|
739
|
813
|
796
|
781
|
780
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
741
|
776
|
724
|
790
|
672
|
769
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
110910
|
123012
|
111930
|
115231
|
105802
|
110362
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
443
|
473
|
518
|
439
|
445
|
427
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
254
|
260
|
216
|
262
|
247
|
260
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.75
|
1.00
|
0.82
|
0.65
|
0.79
|
0.76
|
平均肥育日数
|
日
|
458
|
442
|
409
|
472
|
448
|
467
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
1.07
|
1.17
|
1.24
|
1.13
|
0.95
|
1.10
|
対導入頭数事故率
|
％
|
3.8
|
4.4
|
4.9
|
5.1
|
2.6
|
3.7
|
対常時頭数事故率
|
％
|
2.8
|
4.6
|
4.2
|
3.2
|
2.1
|
2.6
|
表頭項目へ戻る
６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
22
|
1
|
1
|
6
|
8
|
6
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
88111
|
105059
|
137948
|
67009
|
74321
|
116470
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
104660
|
122057
|
8098
|
97802
|
143456
|
72983
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
13687
|
20281
|
3324
|
11609
|
21108
|
6496
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
37.2
|
-71.3
|
116.8
|
33.7
|
65.0
|
8.5
|
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