肉用牛肥育経営（乳用種若齢肥育） 肥育牛１頭当り所得額別
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集計対象期間：平成 ６年（平成 ６年 ７月 〜 平成 ７年 ６月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
22
|
1
|
15
|
4
|
2
|
|
労働力
|
|
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.6
|
1.0
|
1.6
|
1.9
|
1.2
|
|
うち家族員数
|
人
|
1.6
|
0.9
|
1.6
|
1.9
|
1.2
|
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
3.6
|
|
4.4
|
3.1
|
|
|
乳用種
|
頭
|
182.8
|
86.1
|
185.8
|
243.4
|
87.4
|
|
計
|
頭
|
186.3
|
86.1
|
190.2
|
246.5
|
87.4
|
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
25.9
|
250.0
|
21.3
|
|
|
|
個別利用借地
|
ａ
|
32.5
|
80.0
|
42.4
|
|
|
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
58.5
|
330.0
|
63.7
|
|
|
|
野草地面積
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
1.2
|
|
0.8
|
3.8
|
|
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
1.1
|
|
1.7
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
2.4
|
|
2.5
|
3.8
|
|
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
若令肥育
|
頭
|
129.1
|
86.0
|
132.7
|
157.8
|
66.0
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
129.1
|
86.0
|
132.7
|
157.8
|
66.0
|
|
合計
|
頭
|
131.5
|
86.0
|
135.2
|
161.5
|
66.0
|
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
22
|
1
|
15
|
4
|
2
|
|
売上高
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
283327
|
321247
|
277774
|
282287
|
308091
|
|
その他
|
|
11423
|
27037
|
11414
|
7826
|
10873
|
|
計
|
|
294750
|
348284
|
289188
|
290113
|
318964
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
210381
|
196349
|
211559
|
232238
|
164843
|
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
76184
|
83390
|
75453
|
81143
|
68137
|
|
購入飼料費
|
|
130929
|
180973
|
135666
|
109676
|
112881
|
|
自給飼料費
|
|
221
|
975
|
236
|
84
|
|
|
敷料費
|
|
5184
|
5229
|
6444
|
1808
|
2461
|
|
労働費
|
|
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
208
|
372
|
280
|
|
|
|
家族
|
|
25060
|
36341
|
24048
|
21505
|
34118
|
|
計
|
|
25268
|
36713
|
24328
|
21505
|
34118
|
|
診療・医薬品費
|
|
2164
|
5520
|
2525
|
678
|
753
|
|
電力・水道費
|
|
3353
|
2889
|
3466
|
2759
|
3933
|
|
燃料費
|
|
1936
|
1635
|
1901
|
1675
|
2872
|
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
6675
|
11592
|
5199
|
10234
|
8174
|
|
機器具・車輌
|
|
4117
|
849
|
2874
|
6366
|
10582
|
|
家畜
|
|
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
|
|
計
|
|
10792
|
12441
|
8072
|
16599
|
18756
|
|
修繕費
|
|
3278
|
1790
|
3302
|
2746
|
4905
|
|
小農具費
|
|
629
|
197
|
342
|
1522
|
1214
|
|
消耗諸材料費
|
|
1046
|
2644
|
794
|
1625
|
973
|
|
賃料料金その他
|
|
1439
|
427
|
1574
|
1750
|
305
|
|
当期生産費用合計
|
|
262421
|
334823
|
264103
|
243570
|
251304
|
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
202223
|
118456
|
201509
|
231686
|
190531
|
|
売上原価
|
|
270579
|
412716
|
274153
|
244122
|
225617
|
|
売上総利益
|
|
24171
|
-64432
|
15035
|
45992
|
93347
|
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
12943
|
|
14553
|
12376
|
8479
|
|
その他
|
|
8216
|
6221
|
7569
|
11336
|
7824
|
|
計
|
|
21159
|
6221
|
22121
|
23713
|
16303
|
|
営業利益
|
|
3012
|
-70653
|
-7086
|
22279
|
77045
|
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
19965
|
6698
|
20575
|
29349
|
3251
|
|
計
|
|
19965
|
6698
|
20575
|
29349
|
3251
|
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
4183
|
819
|
5776
|
1134
|
17
|
|
支払地代
|
|
155
|
|
187
|
150
|
|
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
1065
|
|
928
|
1058
|
2641
|
|
計
|
|
5403
|
819
|
6891
|
2341
|
2658
|
|
経常利益
|
|
17573
|
-64774
|
6597
|
49287
|
77638
|
|
経常所得
|
|
42633
|
-28433
|
30646
|
70791
|
111756
|
|
当期償還額控除所得
|
|
28947
|
-48714
|
16020
|
57010
|
108597
|
|
同上償却費加算額
|
|
39739
|
-36273
|
24093
|
73610
|
127353
|
|
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３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
22
|
1
|
15
|
4
|
2
|
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
4903
|
-2720
|
3526
|
9876
|
9097
|
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
42633
|
-28433
|
30646
|
70791
|
111756
|
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
116.7
|
86.1
|
119.5
|
132.2
|
80.1
|
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
22
|
25
|
21
|
19
|
33
|
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
19
|
20
|
19
|
15
|
27
|
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
14
|
3
|
16
|
|
|
|
雇用依存率
|
％
|
0.7
|
2.0
|
0.9
|
|
|
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.4
|
3.8
|
0.3
|
|
|
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.2
|
0.9
|
0.2
|
|
|
|
借入地依存率
|
％
|
18.9
|
24.2
|
26.1
|
|
|
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
9080
|
|
10896
|
|
|
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
所得率
|
％
|
15.1
|
-8.2
|
10.8
|
26.7
|
35.0
|
|
表頭項目へ戻る
４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
4
|
|
3
|
1
|
|
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
615661
|
|
517333
|
812317
|
|
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
925
|
|
770
|
1235
|
|
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1474
|
|
1222
|
1978
|
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
682
|
|
694
|
658
|
|
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
322688
|
|
232288
|
503488
|
|
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
1155
|
|
804
|
1858
|
|
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
275
|
|
277
|
271
|
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.77
|
|
0.55
|
1.21
|
|
|
平均肥育日数
|
日
|
569
|
|
497
|
713
|
|
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
0.76
|
|
0.87
|
0.54
|
|
|
対導入頭数事故率
|
％
|
1.3
|
|
1.9
|
|
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
0.8
|
|
1.2
|
|
|
|
表頭項目へ戻る
５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
22
|
1
|
15
|
4
|
2
|
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
364281
|
321620
|
359718
|
371528
|
403052
|
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
515
|
414
|
530
|
487
|
520
|
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
784
|
739
|
770
|
832
|
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
741
|
776
|
727
|
764
|
776
|
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
110910
|
123012
|
111045
|
103007
|
119726
|
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
443
|
473
|
449
|
407
|
455
|
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
254
|
260
|
252
|
256
|
264
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.75
|
1.00
|
0.74
|
0.73
|
0.76
|
|
平均肥育日数
|
日
|
458
|
442
|
451
|
480
|
470
|
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
1.07
|
1.17
|
1.06
|
1.06
|
1.10
|
|
対導入頭数事故率
|
％
|
3.8
|
4.4
|
3.7
|
3.9
|
3.9
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
2.8
|
4.6
|
2.6
|
2.5
|
3.2
|
|
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６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
22
|
1
|
15
|
4
|
2
|
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
88111
|
105059
|
71724
|
104927
|
168915
|
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
104660
|
122057
|
115454
|
57301
|
109725
|
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
13687
|
20281
|
14625
|
13781
|
3159
|
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
37.2
|
-71.3
|
53.0
|
22.1
|
3.0
|
|
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