肉用牛肥育経営（肉用種去勢若齢肥育） １人所得の上位中位下位別
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集計対象期間：平成 ６年（平成 ６年 ７月 〜 平成 ７年 ６月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
36
|
7
|
22
|
7
|
労働力
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.5
|
1.4
|
1.6
|
1.3
|
うち家族員数
|
人
|
1.4
|
1.4
|
1.5
|
1.3
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
0.1
|
|
0.1
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
0.1
|
|
0.1
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
119.1
|
112.6
|
109.9
|
154.5
|
乳用種
|
頭
|
2.2
|
|
1.3
|
7.1
|
計
|
頭
|
121.2
|
112.6
|
111.1
|
161.6
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
96.3
|
61.7
|
108.8
|
91.7
|
個別利用借地
|
ａ
|
26.1
|
8.6
|
34.5
|
17.1
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
122.4
|
70.3
|
143.3
|
108.9
|
野草地面積
|
|
3.3
|
|
5.0
|
1.4
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
0.0
|
|
0.0
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
0.1
|
|
0.1
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
65.1
|
58.3
|
59.4
|
89.9
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
0.1
|
|
0.1
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
2.3
|
2.4
|
2.0
|
3.0
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
67.4
|
60.7
|
61.5
|
92.9
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
0.5
|
|
0.8
|
|
若令肥育
|
頭
|
1.0
|
|
|
5.1
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
1.5
|
|
0.8
|
5.1
|
合計
|
頭
|
68.9
|
60.7
|
62.3
|
98.0
|
表頭項目へ戻る
２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
36
|
7
|
22
|
7
|
売上高
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
477822
|
455871
|
480971
|
489878
|
その他
|
|
7813
|
3226
|
10420
|
4210
|
計
|
|
485636
|
459096
|
491391
|
494088
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
532704
|
588403
|
527320
|
493927
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
241480
|
251633
|
244587
|
221561
|
購入飼料費
|
|
103298
|
104348
|
103796
|
100683
|
自給飼料費
|
|
1041
|
528
|
880
|
2059
|
敷料費
|
|
5949
|
5089
|
6670
|
4542
|
労働費
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
1214
|
834
|
1682
|
125
|
家族
|
|
29430
|
32962
|
30444
|
22709
|
計
|
|
30644
|
33796
|
32126
|
22834
|
診療・医薬品費
|
|
3020
|
2458
|
3233
|
2913
|
電力・水道費
|
|
2458
|
1933
|
2523
|
2779
|
燃料費
|
|
2359
|
2929
|
2383
|
1716
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
7604
|
6519
|
8642
|
5425
|
機器具・車輌
|
|
5941
|
6401
|
6566
|
3516
|
家畜
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
計
|
|
13545
|
12920
|
15209
|
8941
|
修繕費
|
|
3848
|
2951
|
4158
|
3769
|
小農具費
|
|
855
|
759
|
928
|
722
|
消耗諸材料費
|
|
2067
|
792
|
2444
|
2158
|
賃料料金その他
|
|
2978
|
1935
|
3462
|
2498
|
当期生産費用合計
|
|
413541
|
422071
|
422397
|
377175
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
533505
|
579404
|
532361
|
491202
|
売上原価
|
|
412740
|
431070
|
417357
|
379900
|
売上総利益
|
|
72896
|
28026
|
74034
|
114188
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
24774
|
19693
|
28089
|
19435
|
その他
|
|
13230
|
14188
|
11387
|
18064
|
計
|
|
38003
|
33881
|
39476
|
37498
|
営業利益
|
|
34892
|
-5855
|
34558
|
76690
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
18195
|
14989
|
18735
|
19702
|
計
|
|
18195
|
14989
|
18735
|
19702
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
13491
|
14745
|
12813
|
14367
|
支払地代
|
|
310
|
55
|
349
|
442
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
807
|
593
|
713
|
1315
|
計
|
|
14607
|
15393
|
13874
|
16124
|
経常利益
|
|
38480
|
-6258
|
39419
|
80268
|
経常所得
|
|
67910
|
26703
|
69863
|
102977
|
当期償還額控除所得
|
|
54767
|
20302
|
53511
|
93179
|
同上償却費加算額
|
|
68312
|
33222
|
68720
|
102120
|
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３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
36
|
7
|
22
|
7
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
5542
|
1792
|
4914
|
11266
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
67910
|
26703
|
69863
|
102977
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
79.5
|
73.2
|
69.8
|
116.7
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
32
|
34
|
35
|
21
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
28
|
31
|
31
|
18
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
26
|
35
|
24
|
15
|
雇用依存率
|
％
|
4.4
|
3.8
|
5.8
|
0.6
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
1.1
|
0.7
|
1.0
|
1.4
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.2
|
0.0
|
0.2
|
0.1
|
借入地依存率
|
％
|
8.6
|
14.3
|
4.2
|
16.6
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
5670
|
13888
|
6711
|
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
0.0
|
|
0.1
|
0.0
|
所得率
|
％
|
14.7
|
6.0
|
15.5
|
20.9
|
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４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
36
|
7
|
22
|
7
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
858769
|
849821
|
864688
|
847001
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
1262
|
1233
|
1260
|
1299
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1998
|
1902
|
2017
|
2048
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
683
|
688
|
689
|
657
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
437937
|
454869
|
441615
|
408132
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
1529
|
1582
|
1527
|
1484
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
288
|
287
|
290
|
278
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.57
|
0.53
|
0.56
|
0.61
|
平均肥育日数
|
日
|
608
|
596
|
616
|
590
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
0.66
|
0.68
|
0.65
|
0.66
|
対導入頭数事故率
|
％
|
1.6
|
3.8
|
1.2
|
1.2
|
対常時頭数事故率
|
％
|
0.9
|
2.2
|
0.6
|
0.7
|
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５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
3
|
|
1
|
2
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
501936
|
|
394121
|
555843
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
702
|
|
520
|
793
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1154
|
|
818
|
1323
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
724
|
|
758
|
707
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
132107
|
|
33556
|
181382
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
674
|
|
780
|
621
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
202
|
|
43
|
282
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.69
|
|
0.65
|
0.73
|
平均肥育日数
|
日
|
576
|
|
735
|
497
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
0.89
|
|
0.97
|
0.86
|
対導入頭数事故率
|
％
|
5.8
|
|
5.3
|
6.1
|
対常時頭数事故率
|
％
|
4.6
|
|
3.6
|
5.1
|
表頭項目へ戻る
６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
36
|
7
|
22
|
7
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
143441
|
87613
|
160787
|
144753
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
194286
|
150813
|
185245
|
266175
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
13143
|
6402
|
16352
|
9798
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
32.0
|
42.2
|
35.1
|
12.0
|
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