肉用牛肥育経営（肉用種去勢若齢肥育） 家族１人１日当り所得額別
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集計対象期間：平成 ６年（平成 ６年 ７月 〜 平成 ７年 ６月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
36
|
|
2
|
12
|
2
|
20
|
労働力
|
|
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.5
|
|
1.4
|
1.6
|
1.7
|
1.4
|
うち家族員数
|
人
|
1.4
|
|
1.2
|
1.6
|
1.7
|
1.3
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
0.1
|
|
|
0.2
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
0.1
|
|
|
0.2
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
119.1
|
|
128.1
|
114.6
|
118.0
|
121.0
|
乳用種
|
頭
|
2.2
|
|
|
|
|
3.9
|
計
|
頭
|
121.2
|
|
128.1
|
114.6
|
118.0
|
124.9
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
96.3
|
|
28.0
|
118.0
|
15.0
|
98.3
|
個別利用借地
|
ａ
|
26.1
|
|
30.0
|
40.8
|
|
19.5
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
122.4
|
|
58.0
|
158.8
|
15.0
|
117.8
|
野草地面積
|
|
3.3
|
|
|
0.8
|
|
5.5
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
0.0
|
|
|
0.1
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
0.1
|
|
|
0.3
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
65.1
|
|
72.0
|
60.1
|
69.5
|
67.0
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
0.1
|
|
|
0.2
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
2.3
|
|
8.5
|
2.7
|
|
1.6
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
67.4
|
|
80.5
|
62.9
|
69.5
|
68.6
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
0.5
|
|
|
|
|
0.9
|
若令肥育
|
頭
|
1.0
|
|
|
|
|
1.8
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
1.5
|
|
|
|
|
2.7
|
合計
|
頭
|
68.9
|
|
80.5
|
62.9
|
69.5
|
71.3
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
36
|
|
2
|
12
|
2
|
20
|
売上高
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
477822
|
|
491824
|
455917
|
567687
|
480579
|
その他
|
|
7813
|
|
487
|
6939
|
532
|
9799
|
計
|
|
485636
|
|
492311
|
462856
|
568218
|
490378
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
532704
|
|
621723
|
554246
|
597554
|
504392
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
241480
|
|
250433
|
258767
|
284491
|
225912
|
購入飼料費
|
|
103298
|
|
107063
|
103176
|
103825
|
102942
|
自給飼料費
|
|
1041
|
|
|
1002
|
218
|
1250
|
敷料費
|
|
5949
|
|
5221
|
4563
|
14685
|
5979
|
労働費
|
|
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
1214
|
|
2334
|
434
|
|
1692
|
家族
|
|
29430
|
|
30898
|
36969
|
29593
|
24743
|
計
|
|
30644
|
|
33231
|
37403
|
29593
|
26435
|
診療・医薬品費
|
|
3020
|
|
3425
|
2392
|
2346
|
3423
|
電力・水道費
|
|
2458
|
|
1798
|
2335
|
1708
|
2673
|
燃料費
|
|
2359
|
|
2130
|
2783
|
2503
|
2113
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
7604
|
|
7048
|
9444
|
7508
|
6566
|
機器具・車輌
|
|
5941
|
|
7701
|
6815
|
5670
|
5268
|
家畜
|
|
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
|
|
計
|
|
13545
|
|
14749
|
16258
|
13178
|
11834
|
修繕費
|
|
3848
|
|
1030
|
3539
|
3901
|
4310
|
小農具費
|
|
855
|
|
1350
|
681
|
1658
|
830
|
消耗諸材料費
|
|
2067
|
|
300
|
2018
|
1326
|
2348
|
賃料料金その他
|
|
2978
|
|
3770
|
2078
|
3477
|
3389
|
当期生産費用合計
|
|
413541
|
|
424497
|
436994
|
462905
|
393437
|
表頭項目へ戻る
２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
533505
|
|
593458
|
559348
|
589690
|
506385
|
売上原価
|
|
412740
|
|
452762
|
431892
|
470769
|
391444
|
売上総利益
|
|
72896
|
|
39549
|
30964
|
97450
|
98934
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
24774
|
|
23871
|
22491
|
26911
|
26020
|
その他
|
|
13230
|
|
16374
|
11422
|
17299
|
13594
|
計
|
|
38003
|
|
40244
|
33913
|
44210
|
39613
|
営業利益
|
|
34892
|
|
-695
|
-2949
|
53240
|
59321
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
18195
|
|
21302
|
15325
|
13155
|
20110
|
計
|
|
18195
|
|
21302
|
15325
|
13155
|
20110
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
13491
|
|
29341
|
9782
|
33065
|
12174
|
支払地代
|
|
310
|
|
193
|
173
|
110
|
424
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
807
|
|
1566
|
448
|
|
1027
|
計
|
|
14607
|
|
31100
|
10402
|
33175
|
13624
|
経常利益
|
|
38480
|
|
-10493
|
1974
|
33221
|
65807
|
経常所得
|
|
67910
|
|
20405
|
38943
|
62814
|
90550
|
当期償還額控除所得
|
|
54767
|
|
8481
|
19960
|
49771
|
80780
|
同上償却費加算額
|
|
68312
|
|
23229
|
36218
|
62949
|
92613
|
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３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
36
|
|
2
|
12
|
2
|
20
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
5542
|
|
1418
|
2440
|
4307
|
7940
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
67910
|
|
20405
|
38943
|
62814
|
90550
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
79.5
|
|
79.1
|
67.4
|
69.1
|
87.9
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
32
|
|
34
|
36
|
32
|
29
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
28
|
|
31
|
32
|
26
|
26
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
26
|
|
59
|
45
|
11
|
9
|
雇用依存率
|
％
|
4.4
|
|
11.6
|
1.2
|
|
6.0
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
1.1
|
|
0.9
|
0.8
|
0.1
|
1.3
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.2
|
|
0.2
|
0.1
|
|
0.2
|
借入地依存率
|
％
|
8.6
|
|
50.0
|
3.1
|
|
8.6
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
5670
|
|
13888
|
13812
|
|
1581
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
0.0
|
|
|
0.0
|
|
0.1
|
所得率
|
％
|
14.7
|
|
4.1
|
8.7
|
11.1
|
19.7
|
表頭項目へ戻る
４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
36
|
|
2
|
12
|
2
|
20
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
858769
|
|
870517
|
825693
|
971780
|
865120
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
1262
|
|
1275
|
1183
|
1357
|
1299
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1998
|
|
1967
|
1893
|
2072
|
2049
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
683
|
|
681
|
702
|
715
|
669
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
437937
|
|
438177
|
453820
|
488868
|
422545
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
1529
|
|
1555
|
1535
|
1619
|
1513
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
288
|
|
282
|
297
|
302
|
281
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.57
|
|
0.58
|
0.55
|
0.58
|
0.58
|
平均肥育日数
|
日
|
608
|
|
576
|
624
|
633
|
599
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
0.66
|
|
0.70
|
0.65
|
0.66
|
0.65
|
対導入頭数事故率
|
％
|
1.6
|
|
0.7
|
2.5
|
1.9
|
1.2
|
対常時頭数事故率
|
％
|
0.9
|
|
0.5
|
1.5
|
1.0
|
0.6
|
表頭項目へ戻る
５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
3
|
|
|
|
|
3
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
501936
|
|
|
|
|
501936
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
702
|
|
|
|
|
702
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1154
|
|
|
|
|
1154
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
724
|
|
|
|
|
724
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
132107
|
|
|
|
|
132107
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
674
|
|
|
|
|
674
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
202
|
|
|
|
|
202
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.69
|
|
|
|
|
0.69
|
平均肥育日数
|
日
|
576
|
|
|
|
|
576
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
0.89
|
|
|
|
|
0.89
|
対導入頭数事故率
|
％
|
5.8
|
|
|
|
|
5.8
|
対常時頭数事故率
|
％
|
4.6
|
|
|
|
|
4.6
|
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６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
36
|
|
2
|
12
|
2
|
20
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
143441
|
|
120931
|
132852
|
132705
|
153119
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
194286
|
|
355545
|
132942
|
583885
|
176007
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
13143
|
|
11925
|
18983
|
13043
|
9771
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
32.0
|
|
97.4
|
55.1
|
19.9
|
12.9
|
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