肉用牛肥育経営（乳用種一貫肥育） 肥育牛１頭当り所得額別

集計対象期間：平成 ５年（平成 ５年 １月 〜 平成 ５年１２月）

１経営の概要

１経営の概要	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		9	4	3	2
労働力
労働力員数	人	1.7	2.0	1.9	0.9
うち家族員数	人	1.6	1.9	1.9	0.8
飼養頭数
成雌牛
経産牛	頭
未経産牛	頭
計	頭
育成牛	頭
肥育牛
肉用種	頭	10.9	21.0		7.0
乳用種	頭	198.1	186.8	242.1	154.9
計	頭	209.0	207.8	242.1	161.9
耕・草地のべ面積
個別利用自作地	ａ	65.4	56.0	111.7	15.0
個別利用借地	ａ	12.8		38.3
共同利用地	ａ
計	ａ	78.2	56.0	150.0	15.0
野草地面積
生産・販売量
子牛
分娩	頭
販売	頭
保留	頭
育成牛	頭	2.3	2.5		5.5
肥育牛
肉用種
去勢若令肥育	頭	4.2	9.0		1.0
去勢壮令肥育	頭
雌若令肥育	頭	0.2			1.0
雌成牛肥育	頭
小計	頭	4.4	9.0		2.0
乳用種
哺育・育成・一貫肥育	頭	97.9	103.3	111.0	67.5
若令肥育	頭	4.3		13.0
雌成牛肥育	頭
小計	頭	102.2	103.3	124.0	67.5
合計	頭	106.7	112.3	124.0	69.5

２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		9	4	3	2
売上高
子牛販売収入		92	207
育成牛販売収入		3600	6287		3626
肥育牛販売収入		209438	220958	210806	184348
その他		3207	3328	32	7729
計		216337	230780	210838	195702
売上原価
期首飼養牛評価額		200589	216010	217268	144726
当期生産費用
種付料
もと畜費		41061	46883	44219	24680
購入飼料費		120244	128556	119858	104202
自給飼料費		588	678	860
敷料費		4391	5249	4193	2973
労働費
雇用		1264	2844
家族		16597	18746	18128	10002
計		17860	21589	18128	10002
診療・医薬品費		2258	3858	1366	398
電力・水道費		2767	3729	1451	2817
燃料費		1810	1464	2340	1709
減価償却費
建物・構築物		6311	7527	7425	2208
機器具・車輌		7038	6388	4493	12156
家畜
草地
計		13349	13916	11918	14364
修繕費		3959	5994	1847	3058
小農具費		1140	1843	388	865
消耗諸材料費		1786	1912	2156	979
賃料料金その他		566	288	1277	55
当期生産費用合計		211781	235958	210001	166100

２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
売上原価
期中成牛振替額
期末飼養牛評価額		199903	204758	224778	152880
売上原価		212467	247211	202491	157946
売上総利益		3870	-16431	8347	37756
販売費・一般管理費
販売経費		7882	11670	6112	2963
その他		13438	16849	13563	6430
計		21320	28518	19675	9392
営業利益		-17450	-44949	-11328	28364
営業外収益
生産・出荷奨励金
子牛価格補填金
成牛処分益
その他		23964	18836	33407	20057
計		23964	18836	33407	20057
営業外費用
支払利息		3607	6858	1677
支払地代		53	57	84
成牛処分損
その他		1454	15	3530	1216
計		5114	6930	5292	1216
経常利益		1400	-33044	16788	47205
経常所得		17997	-14298	34916	57207
当期償還額控除所得		396	-31189	7442	52998
同上償却費加算額		13746	-17273	19360	67362

３収益性諸要因（肥育主体経営）

３収益性諸要因（肥育主体経営）	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		9	4	3	2
家族労働力１人当り年間経常所得	千円	3651	-1490	5371	11351
肥育牛１頭当り年間経常所得	円	17997	-14298	34916	57207
労働力１人当り肥育牛飼養頭数	頭	134.6	105.6	141.1	182.9
肥育牛１頭当り年間労働時間	時間	19	22	19	13
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間	時間	17	20	15	13
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間	時間	16	10	21
雇用依存率	％	2.9	4.4		4.2
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積	ａ	0.4	0.3	0.8	0.1
肥育牛１頭当り借入地面積	ａ	0.1		0.2
借入地依存率	％	2.8		8.5
借入地１０ａ当り年間支払地代	円	4348		4348
肥育牛１頭当り野草地面積	ａ
所得率	％	9.1	-6.5	16.6	29.2

４収益性諸要因（肉用種の場合）

４収益性諸要因（肉用種の場合）	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		2	1		1
肥育牛１頭当り販売価格	円	765185	765185
肉牛生体１kg当り販売価格	円	1163	1163
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1825	1825
枝肉規格
歩留「Ａ」適合率	％
肉質「５」適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	kg	658	658
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	341967	341967
もと牛生体１kg当り導入価格	円	1179	1179
導入時平均もと牛体重	kg	290	290
年間肥育回転率	回	0.36	0.43		0.29
平均肥育日数	日	585	585
販売肥育牛１頭１日当り増体重	kg	0.63	0.63
対導入頭数事故率	％
対常時頭数事故率	％

５収益性諸要因（乳用種の場合）

５収益性諸要因（乳用種の場合）	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		9	4	3	2
肥育牛１頭当り販売価格	円	432766	368548	468803	493057
肉牛生体１kg当り販売価格	円	578	524	625	614
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1009	894	1231	1129
枝肉規格
歩留「Ｂ」以上適合率	％
肉質「３」以上適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	kg	746	704	753	803
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	68089	66326	92804	46017
もと牛生体１kg当り導入価格	円	1304	1340	1551	1003
導入時平均もと牛体重	kg	52	50	61	46
年間肥育回転率	回	0.50	0.54	0.49	0.43
平均肥育日数	日	644	615	729	602
販売肥育牛１頭１日当り増体重	kg	1.13	1.14	0.98	1.29
対導入頭数事故率	％	7.9	8.6	9.4	5.4
対常時頭数事故率	％	4.5	5.6	4.9	2.5

６施設投資・資金借入状況

６施設投資・資金借入状況	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		9	4	3	2
肥育牛１頭当り施設機器具投資額	円	107078	107213	105539	109117
肥育牛１頭当り資金借入残高	円	77385	118646	61783	18266
肥育牛１頭年間借入金償還負担額	円	17600	16891	27474	4209
経常所得対借入金償還額比率	％	-62.6	-194.0	65.7	7.8