肉用牛肥育経営（肉用種去勢若齢肥育） １頭所得の上位中位下位別

集計対象期間：平成 ５年（平成 ５年 １月 〜 平成 ５年１２月）

１経営の概要

１経営の概要	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
			２０％	６０％	２０％
集計件数		47	9	29	9
労働力
労働力員数	人	1.4	1.7	1.2	1.6
うち家族員数	人	1.3	1.5	1.2	1.5
飼養頭数
成雌牛
経産牛	頭	1.9	2.5		7.5
未経産牛	頭	0.2	0.1		1.1
計	頭	2.2	2.6		8.6
育成牛	頭	0.3	0.5		1.3
肥育牛
肉用種	頭	90.9	102.7	90.1	81.6
乳用種	頭	0.2	0.1	0.1	0.3
計	頭	91.1	102.8	90.3	81.9
耕・草地のべ面積
個別利用自作地	ａ	92.2	163.3	72.1	85.9
個別利用借地	ａ	24.1	42.8	10.8	48.3
共同利用地	ａ	3.6		5.9
計	ａ	123.0	228.3	86.8	134.2
野草地面積		6.0	22.2	0.3	7.8
生産・販売量
子牛
分娩	頭	1.7	1.6		7.1
販売	頭	0.2	0.9
保留	頭	1.0	1.7		3.8
育成牛	頭
肥育牛
肉用種
去勢若令肥育	頭	49.5	49.4	49.6	49.2
去勢壮令肥育	頭	0.7	3.9
雌若令肥育	頭	0.7	0.6	0.6	1.1
雌成牛肥育	頭
小計	頭	50.9	53.9	50.1	50.3
乳用種
哺育・育成・一貫肥育	頭
若令肥育	頭	0.3		0.3	0.3
雌成牛肥育	頭	0.1	0.3
小計	頭	0.3	0.3	0.3	0.3
合計	頭	51.2	54.2	50.4	50.7

２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
	円		２０％	６０％	２０％
集計件数		47	9	29	9
売上高
子牛販売収入		1531	3270		4726
育成牛販売収入
肥育牛販売収入		508030	406412	513180	593057
その他		4676	1099	5511	5562
計		514237	410781	518691	603344
売上原価
期首飼養牛評価額		582811	534282	590755	605743
当期生産費用
種付料		240	540	4	700
もと畜費		241511	223795	241189	260267
購入飼料費		113048	107497	108271	133992
自給飼料費		1205	679	1381	1166
敷料費		4643	2703	4559	6852
労働費
雇用		1094	1834	529	2175
家族		31839	31873	30478	36195
計		32934	33707	31007	38370
診療・医薬品費		2931	2087	3371	2359
電力・水道費		1933	1685	1844	2465
燃料費		2222	1922	2194	2615
減価償却費
建物・構築物		8097	9507	7889	7358
機器具・車輌		7133	7647	7656	4933
家畜		1218	1809		4551
草地
計		16447	18962	15545	16842
修繕費		3700	2606	3997	3835
小農具費		985	1031	1065	684
消耗諸材料費		1562	668	1880	1431
賃料料金その他		1918	3686	1370	1918
当期生産費用合計		425280	401568	417677	473493

２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
	円		２０％	６０％	２０％
売上原価
期中成牛振替額		1647			8601
期末飼養牛評価額		557400	515818	552354	615241
売上原価		449044	420032	456077	455394
売上総利益		65193	-9251	62614	147949
販売費・一般管理費
販売経費		27916	19042	28360	35356
その他		11388	10699	11346	12213
計		39304	29741	39706	47569
営業利益		25889	-38992	22907	100380
営業外収益
生産・出荷奨励金
子牛価格補填金
成牛処分益		1335	1236		5734
その他		14000	21996	12218	11742
計		15334	23232	12218	17476
営業外費用
支払利息		12237	19340	9631	13533
支払地代		240	749	94	199
成牛処分損		279			1459
その他		2671	3498	2803	1418
計		15427	23587	12528	16609
経常利益		25796	-39348	22597	101247
経常所得		57636	-7475	53075	137442
当期償還額控除所得		31209	-36144	31732	96876
同上償却費加算額		47656	-17182	47277	113718

３収益性諸要因（肥育主体経営）

３収益性諸要因（肥育主体経営）	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
			２０％	６０％	２０％
集計件数		47	9	29	9
家族労働力１人当り年間経常所得	千円	4164	-303	4245	8372
肥育牛１頭当り年間経常所得	円	57636	-7475	53075	137442
労働力１人当り肥育牛飼養頭数	頭	72.3	66.4	78.1	59.4
肥育牛１頭当り年間労働時間	時間	38	36	35	49
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間	時間	33	31	30	45
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間	時間	33	17	42	15
雇用依存率	％	3.9	7.2	2.6	4.9
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積	ａ	1.6	2.9	1.3	1.4
肥育牛１頭当り借入地面積	ａ	0.2	0.3	0.2	0.4
借入地依存率	％	13.0	27.3	8.8	12.3
借入地１０ａ当り年間支払地代	円	10868	18726	7315	7590
肥育牛１頭当り野草地面積	ａ	0.1	0.2	0.0	0.3
所得率	％	10.5	-2.2	10.5	23.3

４収益性諸要因（肉用種の場合）

４収益性諸要因（肉用種の場合）	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
			２０％	６０％	２０％
集計件数		47	9	29	9
肥育牛１頭当り販売価格	円	913008	820876	907262	1021101
肉牛生体１kg当り販売価格	円	1312	1186	1301	1471
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	2081	1835	2082	2324
枝肉規格
歩留「Ａ」適合率	％
肉質「５」適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	kg	696	691	698	695
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	506283	495432	503659	522924
もと牛生体１kg当り導入価格	円	1761	1730	1743	1838
導入時平均もと牛体重	kg	287	287	288	285
年間肥育回転率	回	0.56	0.51	0.57	0.59
平均肥育日数	日	618	627	614	618
販売肥育牛１頭１日当り増体重	kg	0.66	0.65	0.67	0.67
対導入頭数事故率	％	3.1	3.4	3.9	0.4
対常時頭数事故率	％	2.1	1.8	2.9	0.3

５収益性諸要因（乳用種の場合）

５収益性諸要因（乳用種の場合）	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
			２０％	６０％	２０％
集計件数		4	1	2	1
肥育牛１頭当り販売価格	円	771194		771194
肉牛生体１kg当り販売価格	円	1199		1199
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1886		1886
枝肉規格
歩留「Ｂ」以上適合率	％
肉質「３」以上適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	kg	643		643
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	399581		399581
もと牛生体１kg当り導入価格	円	1514		1514
導入時平均もと牛体重	kg	264		264
年間肥育回転率	回	1.90	2.50	2.09	1.11
平均肥育日数	日	629		629
販売肥育牛１頭１日当り増体重	kg	0.60		0.60
対導入頭数事故率	％
対常時頭数事故率	％

６施設投資・資金借入状況

６施設投資・資金借入状況	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
			２０％	６０％	２０％
集計件数		47	9	29	9
肥育牛１頭当り施設機器具投資額	円	121779	169688	112189	104773
肥育牛１頭当り資金借入残高	円	254350	355104	227329	240664
肥育牛１頭年間借入金償還負担額	円	26427	28669	21343	40566
経常所得対借入金償還額比率	％	229.1	946.6	66.7	34.7