肉用牛肥育経営(肉用種去勢若齢肥育) 家族1人1日当り所得額別
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集計対象期間:平成 5年(平成 5年 1月 〜 平成 5年12月)
1経営の概要
2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)
2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)
3収益性諸要因(肥育主体経営)
4収益性諸要因(肉用種の場合)
5収益性諸要因(乳用種の場合)
6施設投資・資金借入状況
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1経営の概要
|
単位
|
全 体
|
|
0
|
6000
|
12000
|
18000
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
0
|
6000
|
12000
|
18000
|
|
集計件数
|
|
47
|
4
|
9
|
9
|
8
|
17
|
労働力
|
|
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.4
|
2.3
|
1.0
|
1.5
|
1.4
|
1.4
|
うち家族員数
|
人
|
1.3
|
2.2
|
1.0
|
1.3
|
1.3
|
1.2
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
1.9
|
4.0
|
0.8
|
0.7
|
|
3.6
|
未経産牛
|
頭
|
0.2
|
0.3
|
|
0.3
|
|
0.4
|
計
|
頭
|
2.2
|
4.2
|
0.8
|
1.0
|
|
4.0
|
育成牛
|
頭
|
0.3
|
1.1
|
|
0.1
|
|
0.6
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
90.9
|
132.1
|
53.4
|
82.6
|
76.8
|
112.1
|
乳用種
|
頭
|
0.2
|
0.3
|
|
0.8
|
|
|
計
|
頭
|
91.1
|
132.4
|
53.4
|
83.4
|
76.8
|
112.1
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
a
|
92.2
|
175.0
|
158.8
|
69.4
|
30.8
|
78.5
|
個別利用借地
|
a
|
24.1
|
96.3
|
1.4
|
14.0
|
4.9
|
33.6
|
共同利用地
|
a
|
3.6
|
|
5.6
|
13.3
|
|
|
計
|
a
|
123.0
|
321.3
|
165.8
|
90.3
|
35.6
|
112.1
|
野草地面積
|
|
6.0
|
50.0
|
1.1
|
7.8
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
1.7
|
2.3
|
0.6
|
0.7
|
|
3.4
|
販売
|
頭
|
0.2
|
1.3
|
0.3
|
|
|
|
保留
|
頭
|
1.0
|
3.3
|
0.2
|
0.6
|
|
1.7
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
49.5
|
63.8
|
26.7
|
42.7
|
43.3
|
64.7
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
0.7
|
8.5
|
|
0.1
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
0.7
|
|
2.2
|
|
0.4
|
0.5
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
50.9
|
72.3
|
28.9
|
42.8
|
43.6
|
65.2
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
若令肥育
|
頭
|
0.3
|
|
|
1.3
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
0.1
|
0.8
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
0.3
|
0.8
|
|
1.3
|
|
|
合計
|
頭
|
51.2
|
73.0
|
28.9
|
44.1
|
43.6
|
65.2
|
表頭項目へ戻る
2損益/肥育牛1頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
0
|
6000
|
12000
|
18000
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
0
|
6000
|
12000
|
18000
|
|
集計件数
|
|
47
|
4
|
9
|
9
|
8
|
17
|
売上高
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
1531
|
2877
|
1992
|
|
|
2502
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
508030
|
405951
|
435328
|
463009
|
555785
|
571901
|
その他
|
|
4676
|
524
|
3734
|
7236
|
3123
|
5527
|
計
|
|
514237
|
409351
|
441053
|
470244
|
558908
|
579930
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
582811
|
536776
|
510146
|
598627
|
583447
|
623439
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
240
|
1016
|
88
|
382
|
15
|
169
|
もと畜費
|
|
241511
|
254972
|
227437
|
220818
|
239727
|
257589
|
購入飼料費
|
|
113048
|
111412
|
100164
|
115294
|
116367
|
117503
|
自給飼料費
|
|
1205
|
1315
|
1686
|
1518
|
1215
|
755
|
敷料費
|
|
4643
|
2383
|
2705
|
4566
|
6651
|
5296
|
労働費
|
|
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
1094
|
757
|
34
|
1477
|
967
|
1592
|
家族
|
|
31839
|
38752
|
37334
|
36291
|
39234
|
21467
|
計
|
|
32934
|
39509
|
37369
|
37768
|
40201
|
23060
|
診療・医薬品費
|
|
2931
|
2218
|
2975
|
2081
|
4497
|
2790
|
電力・水道費
|
|
1933
|
1536
|
1848
|
2021
|
1562
|
2198
|
燃料費
|
|
2222
|
3291
|
1513
|
1795
|
2917
|
2246
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
8097
|
12904
|
10367
|
5530
|
8254
|
7049
|
機器具・車輌
|
|
7133
|
6409
|
6456
|
7224
|
8028
|
7191
|
家畜
|
|
1218
|
3228
|
374
|
2469
|
|
1102
|
草地
|
|
|
|
|
|
|
|
計
|
|
16447
|
22541
|
17198
|
15223
|
16282
|
15343
|
修繕費
|
|
3700
|
3492
|
2598
|
3033
|
6430
|
3400
|
小農具費
|
|
985
|
1600
|
734
|
1369
|
1189
|
675
|
消耗諸材料費
|
|
1562
|
1385
|
572
|
714
|
1878
|
2428
|
賃料料金その他
|
|
1918
|
6437
|
1376
|
1196
|
1086
|
1916
|
当期生産費用合計
|
|
425280
|
453105
|
398265
|
407779
|
440015
|
435367
|
表頭項目へ戻る
2損益/肥育牛1頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
0
|
6000
|
12000
|
18000
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
0
|
6000
|
12000
|
18000
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
1647
|
|
|
7042
|
|
825
|
期末飼養牛評価額
|
|
557400
|
554997
|
475986
|
576044
|
543185
|
597887
|
売上原価
|
|
449044
|
434884
|
432425
|
423322
|
480277
|
460094
|
売上総利益
|
|
65193
|
-25533
|
8628
|
46923
|
78631
|
119835
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
27916
|
15303
|
25561
|
23092
|
30638
|
33403
|
その他
|
|
11388
|
15141
|
10234
|
11816
|
14018
|
9652
|
計
|
|
39304
|
30443
|
35795
|
34908
|
44655
|
43055
|
営業利益
|
|
25889
|
-55976
|
-27167
|
12014
|
33976
|
76780
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
1335
|
2781
|
|
1894
|
|
2033
|
その他
|
|
14000
|
24124
|
15650
|
13963
|
9508
|
12877
|
計
|
|
15334
|
26905
|
15650
|
15857
|
9508
|
14910
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
12237
|
26735
|
10991
|
9575
|
8918
|
12458
|
支払地代
|
|
240
|
1686
|
56
|
59
|
90
|
163
|
成牛処分損
|
|
279
|
|
|
|
|
772
|
その他
|
|
2671
|
7600
|
135
|
3711
|
2076
|
2583
|
計
|
|
15427
|
36021
|
11182
|
13345
|
11083
|
15976
|
経常利益
|
|
25796
|
-65093
|
-22698
|
14526
|
32401
|
75714
|
経常所得
|
|
57636
|
-26341
|
14637
|
50817
|
71634
|
97181
|
当期償還額控除所得
|
|
31209
|
-42237
|
-8471
|
12444
|
65707
|
63198
|
同上償却費加算額
|
|
47656
|
-19697
|
8726
|
27667
|
81989
|
78540
|
表頭項目へ戻る
3収益性諸要因(肥育主体経営)
|
単位
|
全 体
|
|
0
|
6000
|
12000
|
18000
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
0
|
6000
|
12000
|
18000
|
|
集計件数
|
|
47
|
4
|
9
|
9
|
8
|
17
|
家族労働力1人当り年間経常所得
|
千円
|
4164
|
-1587
|
794
|
2393
|
3808
|
8408
|
肥育牛1頭当り年間経常所得
|
円
|
57636
|
-26341
|
14637
|
50817
|
71634
|
97181
|
労働力1人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
72.3
|
61.1
|
59.0
|
59.2
|
57.3
|
95.9
|
肥育牛1頭当り年間労働時間
|
時間
|
38
|
38
|
42
|
47
|
43
|
29
|
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
33
|
34
|
33
|
40
|
39
|
27
|
飼料生産のべ10a当り労働時間
|
時間
|
33
|
13
|
50
|
39
|
51
|
14
|
雇用依存率
|
%
|
3.9
|
5.6
|
0.1
|
4.7
|
3.9
|
5.2
|
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
|
a
|
1.6
|
2.5
|
3.4
|
1.3
|
0.4
|
1.1
|
肥育牛1頭当り借入地面積
|
a
|
0.2
|
0.7
|
0.0
|
0.1
|
0.1
|
0.4
|
借入地依存率
|
%
|
13.0
|
61.5
|
0.8
|
8.1
|
8.9
|
12.5
|
借入地10a当り年間支払地代
|
円
|
10868
|
18726
|
|
11486
|
18233
|
5036
|
肥育牛1頭当り野草地面積
|
a
|
0.1
|
0.5
|
0.0
|
0.3
|
|
|
所得率
|
%
|
10.5
|
-7.6
|
3.5
|
11.7
|
12.9
|
16.7
|
表頭項目へ戻る
4収益性諸要因(肉用種の場合)
|
単位
|
全 体
|
|
0
|
6000
|
12000
|
18000
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
0
|
6000
|
12000
|
18000
|
|
集計件数
|
|
47
|
4
|
9
|
9
|
8
|
17
|
肥育牛1頭当り販売価格
|
円
|
913008
|
769124
|
841160
|
860632
|
985857
|
980436
|
肉牛生体1kg当り販売価格
|
円
|
1312
|
1135
|
1235
|
1265
|
1366
|
1397
|
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
|
円
|
2081
|
1743
|
2033
|
1931
|
2269
|
2166
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「A」適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肉質「5」適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛1頭当り出荷時体重
|
kg
|
696
|
677
|
685
|
681
|
717
|
704
|
もと牛1頭当り購入・保留価格
|
円
|
506283
|
480602
|
478595
|
486662
|
499864
|
540049
|
もと牛生体1kg当り導入価格
|
円
|
1761
|
1683
|
1679
|
1704
|
1731
|
1866
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
287
|
287
|
286
|
285
|
289
|
288
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.56
|
0.53
|
0.52
|
0.52
|
0.59
|
0.59
|
平均肥育日数
|
日
|
618
|
610
|
630
|
607
|
613
|
619
|
販売肥育牛1頭1日当り増体重
|
kg
|
0.66
|
0.65
|
0.63
|
0.65
|
0.70
|
0.68
|
対導入頭数事故率
|
%
|
3.1
|
4.3
|
9.2
|
2.0
|
1.3
|
0.8
|
対常時頭数事故率
|
%
|
2.1
|
2.1
|
7.2
|
1.2
|
0.8
|
0.5
|
表頭項目へ戻る
5収益性諸要因(乳用種の場合)
|
単位
|
全 体
|
|
0
|
6000
|
12000
|
18000
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
0
|
6000
|
12000
|
18000
|
|
集計件数
|
|
4
|
1
|
|
2
|
|
1
|
肥育牛1頭当り販売価格
|
円
|
771194
|
|
|
|
|
771194
|
肉牛生体1kg当り販売価格
|
円
|
1199
|
|
|
|
|
1199
|
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
|
円
|
1886
|
|
|
|
|
1886
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「B」以上適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肉質「3」以上適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛1頭当り出荷時体重
|
kg
|
643
|
|
|
|
|
643
|
もと牛1頭当り購入・保留価格
|
円
|
399581
|
|
|
|
|
399581
|
もと牛生体1kg当り導入価格
|
円
|
1514
|
|
|
|
|
1514
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
264
|
|
|
|
|
264
|
年間肥育回転率
|
回
|
1.90
|
2.50
|
|
1.60
|
|
|
平均肥育日数
|
日
|
629
|
|
|
|
|
629
|
販売肥育牛1頭1日当り増体重
|
kg
|
0.60
|
|
|
|
|
0.60
|
対導入頭数事故率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
対常時頭数事故率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
表頭項目へ戻る
6施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
|
0
|
6000
|
12000
|
18000
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
0
|
6000
|
12000
|
18000
|
|
集計件数
|
|
47
|
4
|
9
|
9
|
8
|
17
|
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
|
円
|
121779
|
249589
|
116870
|
92045
|
118107
|
111776
|
肥育牛1頭当り資金借入残高
|
円
|
254350
|
414923
|
185699
|
229031
|
296387
|
246535
|
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
|
円
|
26427
|
15897
|
23108
|
38374
|
5927
|
33983
|
経常所得対借入金償還額比率
|
%
|
229.1
|
-235.4
|
1047.1
|
174.0
|
9.8
|
37.6
|
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