肉用牛肥育経営(肉用種去勢若齢肥育) 家族1人1日当り所得額別   


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集計対象期間:平成 5年(平成 5年 1月 〜  平成 5年12月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     47
      4
      9
      9
      8
     17
労働力            
  
      
      
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.4
     2.3
     1.0
     1.5
     1.4
     1.4
 うち家族員数        
 人
     1.3
     2.2
     1.0
     1.3
     1.3
     1.2
飼養頭数           
  
      
      
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
     1.9
     4.0
     0.8
     0.7
      
     3.6
  未経産牛         
 頭
     0.2
     0.3
      
     0.3
      
     0.4
  計            
 頭
     2.2
     4.2
     0.8
     1.0
      
     4.0
 育成牛           
 頭
     0.3
     1.1
      
     0.1
      
     0.6
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
    90.9
    132.1
    53.4
    82.6
    76.8
    112.1
  乳用種          
 頭
     0.2
     0.3
      
     0.8
      
 
  計            
 頭
    91.1
    132.4
    53.4
    83.4
    76.8
    112.1
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
    92.2
    175.0
    158.8
    69.4
    30.8
    78.5
 個別利用借地        
 a
    24.1
    96.3
     1.4
    14.0
     4.9
    33.6
 共同利用地         
 a
     3.6
      
     5.6
    13.3
      
 
 計             
 a
    123.0
    321.3
    165.8
    90.3
    35.6
    112.1
野草地面積          
  
     6.0
    50.0
     1.1
     7.8
      
 
生産・販売量         
  
      
      
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
      
      
 
  分娩           
 頭
     1.7
     2.3
     0.6
     0.7
      
     3.4
  販売           
 頭
     0.2
     1.3
     0.3
      
      
 
  保留           
 頭
     1.0
     3.3
     0.2
     0.6
      
     1.7
 育成牛           
 頭
      
      
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
    49.5
    63.8
    26.7
    42.7
    43.3
    64.7
   去勢壮令肥育      
 頭
     0.7
     8.5
      
     0.1
      
 
   雌若令肥育       
 頭
     0.7
      
     2.2
      
     0.4
     0.5
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
    50.9
    72.3
    28.9
    42.8
    43.6
    65.2
  乳用種          
  
      
      
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
      
      
      
      
      
 
   若令肥育        
 頭
     0.3
      
      
     1.3
      
 
   雌成牛肥育       
 頭
     0.1
     0.8
      
      
      
 
   小計          
 頭
     0.3
     0.8
      
     1.3
      
 
  合計           
 頭
    51.2
    73.0
    28.9
    44.1
    43.6
    65.2


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     47
      4
      9
      9
      8
     17
売上高            
  
      
      
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
    1531
    2877
    1992
      
      
    2502
 育成牛販売収入       
  
      
      
      
      
      
 
 肥育牛販売収入       
  
   508030
   405951
   435328
   463009
   555785
   571901
 その他           
  
    4676
     524
    3734
    7236
    3123
    5527
 計             
  
   514237
   409351
   441053
   470244
   558908
   579930
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   582811
   536776
   510146
   598627
   583447
   623439
 当期生産費用        
  
      
      
      
      
      
 
  種付料          
  
     240
    1016
     88
     382
     15
     169
  もと畜費         
  
   241511
   254972
   227437
   220818
   239727
   257589
  購入飼料費        
  
   113048
   111412
   100164
   115294
   116367
   117503
  自給飼料費        
  
    1205
    1315
    1686
    1518
    1215
     755
  敷料費          
  
    4643
    2383
    2705
    4566
    6651
    5296
  労働費          
  
      
      
      
      
      
 
   雇用          
  
    1094
     757
     34
    1477
     967
    1592
   家族          
  
    31839
    38752
    37334
    36291
    39234
    21467
   計           
  
    32934
    39509
    37369
    37768
    40201
    23060
  診療・医薬品費      
  
    2931
    2218
    2975
    2081
    4497
    2790
  電力・水道費       
  
    1933
    1536
    1848
    2021
    1562
    2198
  燃料費          
  
    2222
    3291
    1513
    1795
    2917
    2246
  減価償却費        
  
      
      
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    8097
    12904
    10367
    5530
    8254
    7049
   機器具・車輌      
  
    7133
    6409
    6456
    7224
    8028
    7191
   家畜          
  
    1218
    3228
     374
    2469
      
    1102
   草地          
  
      
      
      
      
      
 
   計           
  
    16447
    22541
    17198
    15223
    16282
    15343
  修繕費          
  
    3700
    3492
    2598
    3033
    6430
    3400
  小農具費         
  
     985
    1600
     734
    1369
    1189
     675
  消耗諸材料費       
  
    1562
    1385
     572
     714
    1878
    2428
  賃料料金その他      
  
    1918
    6437
    1376
    1196
    1086
    1916
  当期生産費用合計     
  
   425280
   453105
   398265
   407779
   440015
   435367


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
    1647
      
      
    7042
      
     825
 期末飼養牛評価額      
  
   557400
   554997
   475986
   576044
   543185
   597887
 売上原価          
  
   449044
   434884
   432425
   423322
   480277
   460094
売上総利益          
  
    65193
   -25533
    8628
    46923
    78631
   119835
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
      
      
 
 販売経費          
  
    27916
    15303
    25561
    23092
    30638
    33403
 その他           
  
    11388
    15141
    10234
    11816
    14018
    9652
 計             
  
    39304
    30443
    35795
    34908
    44655
    43055
営業利益           
  
    25889
   -55976
   -27167
    12014
    33976
    76780
営業外収益          
  
      
      
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
    1335
    2781
      
    1894
      
    2033
 その他           
  
    14000
    24124
    15650
    13963
    9508
    12877
 計             
  
    15334
    26905
    15650
    15857
    9508
    14910
営業外費用          
  
      
      
      
      
      
 
 支払利息          
  
    12237
    26735
    10991
    9575
    8918
    12458
 支払地代          
  
     240
    1686
     56
     59
     90
     163
 成牛処分損         
  
     279
      
      
      
      
     772
 その他           
  
    2671
    7600
     135
    3711
    2076
    2583
 計             
  
    15427
    36021
    11182
    13345
    11083
    15976
経常利益           
  
    25796
   -65093
   -22698
    14526
    32401
    75714
経常所得           
  
    57636
   -26341
    14637
    50817
    71634
    97181
当期償還額控除所得      
  
    31209
   -42237
    -8471
    12444
    65707
    63198
同上償却費加算額       
  
    47656
   -19697
    8726
    27667
    81989
    78540


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3収益性諸要因(肥育主体経営)
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     47
      4
      9
      9
      8
     17
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    4164
    -1587
     794
    2393
    3808
    8408
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    57636
   -26341
    14637
    50817
    71634
    97181
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    72.3
    61.1
    59.0
    59.2
    57.3
    95.9
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     38
     38
     42
     47
     43
     29
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
時間
     33
     34
     33
     40
     39
     27
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
     33
     13
     50
     39
     51
     14
雇用依存率          
 %
     3.9
     5.6
     0.1
     4.7
     3.9
     5.2
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     1.6
     2.5
     3.4
     1.3
     0.4
     1.1
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     0.2
     0.7
     0.0
     0.1
     0.1
     0.4
借入地依存率         
 %
    13.0
    61.5
     0.8
     8.1
     8.9
    12.5
借入地10a当り年間支払地代 
 円
    10868
    18726
      
    11486
    18233
    5036
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
     0.1
     0.5
     0.0
     0.3
      
 
所得率            
 %
    10.5
    -7.6
     3.5
    11.7
    12.9
    16.7


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4収益性諸要因(肉用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     47
      4
      9
      9
      8
     17
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   913008
   769124
   841160
   860632
   985857
   980436
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
    1312
    1135
    1235
    1265
    1366
    1397
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    2081
    1743
    2033
    1931
    2269
    2166
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     696
     677
     685
     681
     717
     704
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   506283
   480602
   478595
   486662
   499864
   540049
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
    1761
    1683
    1679
    1704
    1731
    1866
導入時平均もと牛体重     
 kg
     287
     287
     286
     285
     289
     288
年間肥育回転率        
 回
    0.56
    0.53
    0.52
    0.52
    0.59
    0.59
平均肥育日数         
 日
     618
     610
     630
     607
     613
     619
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    0.66
    0.65
    0.63
    0.65
    0.70
    0.68
対導入頭数事故率       
 %
     3.1
     4.3
     9.2
     2.0
     1.3
     0.8
対常時頭数事故率       
 %
     2.1
     2.1
     7.2
     1.2
     0.8
     0.5


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5収益性諸要因(乳用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
      4
      1
      
      2
      
      1
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   771194
      
      
      
      
   771194
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
    1199
      
      
      
      
    1199
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1886
      
      
      
      
    1886
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     643
      
      
      
      
     643
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   399581
      
      
      
      
   399581
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
    1514
      
      
      
      
    1514
導入時平均もと牛体重     
 kg
     264
      
      
      
      
     264
年間肥育回転率        
 回
    1.90
    2.50
      
    1.60
      
 
平均肥育日数         
 日
     629
      
      
      
      
     629
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    0.60
      
      
      
      
    0.60
対導入頭数事故率       
 %
      
      
      
      
      
 
対常時頭数事故率       
 %
      
      
      
      
      
 


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     47
      4
      9
      9
      8
     17
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
 円
   121779
   249589
   116870
    92045
   118107
   111776
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   254350
   414923
   185699
   229031
   296387
   246535
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
 円
    26427
    15897
    23108
    38374
    5927
    33983
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    229.1
   -235.4
   1047.1
    174.0
     9.8
    37.6


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