肉用牛肥育経営(肉用種去勢若齢肥育) 肥育牛飼養頭数規模別     


データ選択一覧へ戻る


ダウンロード


集計対象期間:平成 5年(平成 5年 1月 〜  平成 5年12月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


表頭項目へ戻る
1経営の概要         
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     47
     12
     19
      9
      6
      1
労働力            
  
      
      
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.4
     0.9
     1.2
     1.8
     2.1
     2.0
 うち家族員数        
 人
     1.3
     0.9
     1.2
     1.6
     1.8
     2.0
飼養頭数           
  
      
      
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
     1.9
     0.5
     1.0
     6.8
     0.5
 
  未経産牛         
 頭
     0.2
     0.2
     0.1
     0.8
      
 
  計            
 頭
     2.2
     0.7
     1.1
     7.6
     0.5
 
 育成牛           
 頭
     0.3
     0.1
     0.2
     1.2
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
    90.9
    40.6
    70.1
    123.8
    175.3
    287.8
  乳用種          
 頭
     0.2
     0.2
     0.3
      
      
 
  計            
 頭
    91.1
    40.8
    70.3
    123.8
    175.3
    287.8
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
    92.2
    135.3
    51.7
    147.1
    16.7
    304.0
 個別利用借地        
 a
    24.1
     2.8
    17.6
    69.4
    20.8
    16.0
 共同利用地         
 a
     3.6
     4.2
     6.3
      
      
 
 計             
 a
    123.0
    137.4
    86.2
    216.6
    37.5
    320.0
野草地面積          
  
     6.0
     6.7
    10.5
      
      
 
生産・販売量         
  
      
      
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
      
      
 
  分娩           
 頭
     1.7
     0.5
     0.6
     6.4
     0.5
 
  販売           
 頭
     0.2
      
     0.4
      
      
 
  保留           
 頭
     1.0
     0.4
     0.7
     3.2
     0.3
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
    49.5
    18.8
    41.0
    68.8
    93.5
    141.0
   去勢壮令肥育      
 頭
     0.7
      
      
     0.1
     5.7
 
   雌若令肥育       
 頭
     0.7
     1.3
     0.4
     0.9
      
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
    50.9
    20.0
    41.4
    69.8
    99.2
    141.0
  乳用種          
  
      
      
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
      
      
      
      
      
 
   若令肥育        
 頭
     0.3
     0.3
     0.5
      
      
 
   雌成牛肥育       
 頭
     0.1
      
     0.2
      
      
 
   小計          
 頭
     0.3
     0.3
     0.6
      
      
 
  合計           
 頭
    51.2
    20.3
    42.1
    69.8
    99.2
    141.0


表頭項目へ戻る
2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     47
     12
     19
      9
      6
      1
売上高            
  
      
      
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
    1531
      
    1549
    4726
      
 
 育成牛販売収入       
  
      
      
      
      
      
 
 肥育牛販売収入       
  
   508030
   464965
   537886
   512511
   514600
   377826
 その他           
  
    4676
    2415
    6392
    2640
    6999
    3571
 計             
  
   514237
   467381
   545827
   519876
   521599
   381397
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   582811
   563736
   605766
   574819
   586459
   425593
 当期生産費用        
  
      
      
      
      
      
 
  種付料          
  
     240
     287
     262
     318
      
 
  もと畜費         
  
   241511
   217377
   235095
   274976
   265200
   209709
  購入飼料費        
  
   113048
   103373
   116019
   124470
   110598
    84600
  自給飼料費        
  
    1205
    1194
    1460
    1264
     530
     37
  敷料費          
  
    4643
    3449
    4041
    6536
    5979
    5333
  労働費          
  
      
      
      
      
      
 
   雇用          
  
    1094
     36
     167
    3007
    3461
 
   家族          
  
    31839
    42766
    32515
    24255
    22137
    14366
   計           
  
    32934
    42802
    32682
    27262
    25598
    14366
  診療・医薬品費      
  
    2931
    3624
    2511
    3644
    2063
    1401
  電力・水道費       
  
    1933
    2052
    1733
    2181
    2058
    1312
  燃料費          
  
    2222
    1742
    2278
    2477
    2827
    1011
  減価償却費        
  
      
      
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    8097
    9689
    7892
    8321
    6073
    3027
   機器具・車輌      
  
    7133
    8325
    6106
    7983
    7474
    2619
   家畜          
  
    1218
    1852
     809
    2082
     150
 
   草地          
  
      
      
      
      
      
 
   計           
  
    16447
    19865
    14807
    18386
    13698
    5646
  修繕費          
  
    3700
    2509
    3410
    5794
    4026
    2674
  小農具費         
  
     985
     747
    1088
    1197
     790
    1162
  消耗諸材料費       
  
    1562
     666
    1199
    1713
    2751
    10735
  賃料料金その他      
  
    1918
    1477
     786
    4352
    3056
 
  当期生産費用合計     
  
   425280
   401162
   417372
   474571
   439171
   337986


表頭項目へ戻る
2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
    1647
    5281
      
    1559
      
 
 期末飼養牛評価額      
  
   557400
   545800
   556889
   583425
   563612
   434820
 売上原価          
  
   449044
   413818
   466250
   464405
   462018
   328759
売上総利益          
  
    65193
    53563
    79577
    55471
    59581
    52638
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
      
      
 
 販売経費          
  
    27916
    29547
    30460
    25226
    22053
    19376
 その他           
  
    11388
    9996
    10678
    11596
    16470
    9223
 計             
  
    39304
    39543
    41138
    36822
    38522
    28599
営業利益           
  
    25889
    14020
    38439
    18649
    21059
    24039
営業外収益          
  
      
      
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
    1335
    1421
    2127
     585
      
 
 その他           
  
    14000
    6766
    12345
    20059
    23925
    18151
 計             
  
    15334
    8187
    14472
    20644
    23925
    18151
営業外費用          
  
      
      
      
      
      
 
 支払利息          
  
    12237
    7541
    12729
    14248
    18263
    5002
 支払地代          
  
     240
     42
     394
     319
     59
     56
 成牛処分損         
  
     279
      
     691
      
      
 
 その他           
  
    2671
     212
    2636
    6081
    3030
 
 計             
  
    15427
    7795
    16450
    20648
    21351
    5058
経常利益           
  
    25796
    14412
    36461
    18645
    23633
    37132
経常所得           
  
    57636
    57178
    68975
    42900
    45770
    51498
当期償還額控除所得      
  
    31209
    33267
    35002
    27582
    19068
    39939
同上償却費加算額       
  
    47656
    53132
    49809
    45968
    32766
    45585


表頭項目へ戻る
3収益性諸要因(肥育主体経営)
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     47
     12
     19
      9
      6
      1
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    4164
    3938
    4010
    3755
    5180
    7411
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    57636
    57178
    68975
    42900
    45770
    51498
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    72.3
    58.0
    68.2
    79.4
    91.1
    143.9
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     38
     49
     38
     32
     27
     16
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
時間
     33
     42
     33
     30
     25
     12
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
     33
     39
     47
     10
     26
     12
雇用依存率          
 %
     3.9
     0.1
     0.5
     9.7
    14.4
 
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     1.6
     3.0
     1.2
     1.6
     0.2
     1.1
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     0.2
     0.1
     0.3
     0.5
     0.1
     0.1
借入地依存率         
 %
    13.0
     1.8
    11.2
    30.1
    16.7
     5.0
借入地10a当り年間支払地代 
 円
    10868
      
    18094
    11782
      
    10000
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
     0.1
     0.2
     0.1
      
      
 
所得率            
 %
    10.5
    11.4
    12.2
     7.1
     8.1
    13.5


表頭項目へ戻る
4収益性諸要因(肉用種の場合)
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     47
     12
     19
      9
      6
      1
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   913008
   945099
   898330
   902477
   904450
 
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
    1312
    1351
    1277
    1323
    1321
 
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    2081
    2208
    2036
    2027
    2070
 
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     696
     701
     703
     683
     685
 
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   506283
   493843
   501844
   520647
   526239
 
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
    1761
    1692
    1739
    1810
    1903
 
導入時平均もと牛体重     
 kg
     287
     291
     289
     284
     281
 
年間肥育回転率        
 回
    0.56
    0.49
    0.60
    0.56
    0.57
    0.49
平均肥育日数         
 日
     618
     633
     619
     588
     616
 
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    0.66
    0.65
    0.67
    0.68
    0.66
 
対導入頭数事故率       
 %
     3.1
     5.1
     2.2
     2.4
     2.0
 
対常時頭数事故率       
 %
     2.1
     4.1
     1.3
     1.3
     1.2
 


表頭項目へ戻る
5収益性諸要因(乳用種の場合)
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
      4
      1
      2
      
      
      1
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   771194
      
      
      
      
   771194
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
    1199
      
      
      
      
    1199
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1886
      
      
      
      
    1886
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     643
      
      
      
      
     643
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   399581
      
      
      
      
   399581
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
    1514
      
      
      
      
    1514
導入時平均もと牛体重     
 kg
     264
      
      
      
      
     264
年間肥育回転率        
 回
    1.90
    1.11
    2.30
      
      
 
平均肥育日数         
 日
     629
      
      
      
      
     629
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    0.60
      
      
      
      
    0.60
対導入頭数事故率       
 %
      
      
      
      
      
 
対常時頭数事故率       
 %
      
      
      
      
      
 


表頭項目へ戻る
6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     47
     12
     19
      9
      6
      1
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
 円
   121779
   118620
    99305
   179308
   120976
    73768
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   254350
   158830
   223608
   362064
   385827
   226400
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
 円
    26427
    23910
    33974
    15318
    26702
    11559
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    229.1
    297.6
    395.4
    -4.1
    -50.6
    22.4


表題へ戻る

ダウンロード