肉用牛肥育経営(肉用種去勢若齢肥育) 肥育牛飼養頭数規模別
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集計対象期間:平成 5年(平成 5年 1月 〜 平成 5年12月)
1経営の概要
2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)
2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)
3収益性諸要因(肥育主体経営)
4収益性諸要因(肉用種の場合)
5収益性諸要因(乳用種の場合)
6施設投資・資金借入状況
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1経営の概要
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
47
|
12
|
19
|
9
|
6
|
1
|
労働力
|
|
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.4
|
0.9
|
1.2
|
1.8
|
2.1
|
2.0
|
うち家族員数
|
人
|
1.3
|
0.9
|
1.2
|
1.6
|
1.8
|
2.0
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
1.9
|
0.5
|
1.0
|
6.8
|
0.5
|
|
未経産牛
|
頭
|
0.2
|
0.2
|
0.1
|
0.8
|
|
|
計
|
頭
|
2.2
|
0.7
|
1.1
|
7.6
|
0.5
|
|
育成牛
|
頭
|
0.3
|
0.1
|
0.2
|
1.2
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
90.9
|
40.6
|
70.1
|
123.8
|
175.3
|
287.8
|
乳用種
|
頭
|
0.2
|
0.2
|
0.3
|
|
|
|
計
|
頭
|
91.1
|
40.8
|
70.3
|
123.8
|
175.3
|
287.8
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
a
|
92.2
|
135.3
|
51.7
|
147.1
|
16.7
|
304.0
|
個別利用借地
|
a
|
24.1
|
2.8
|
17.6
|
69.4
|
20.8
|
16.0
|
共同利用地
|
a
|
3.6
|
4.2
|
6.3
|
|
|
|
計
|
a
|
123.0
|
137.4
|
86.2
|
216.6
|
37.5
|
320.0
|
野草地面積
|
|
6.0
|
6.7
|
10.5
|
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
1.7
|
0.5
|
0.6
|
6.4
|
0.5
|
|
販売
|
頭
|
0.2
|
|
0.4
|
|
|
|
保留
|
頭
|
1.0
|
0.4
|
0.7
|
3.2
|
0.3
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
49.5
|
18.8
|
41.0
|
68.8
|
93.5
|
141.0
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
0.7
|
|
|
0.1
|
5.7
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
0.7
|
1.3
|
0.4
|
0.9
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
50.9
|
20.0
|
41.4
|
69.8
|
99.2
|
141.0
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
若令肥育
|
頭
|
0.3
|
0.3
|
0.5
|
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
0.1
|
|
0.2
|
|
|
|
小計
|
頭
|
0.3
|
0.3
|
0.6
|
|
|
|
合計
|
頭
|
51.2
|
20.3
|
42.1
|
69.8
|
99.2
|
141.0
|
表頭項目へ戻る
2損益/肥育牛1頭当り
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
47
|
12
|
19
|
9
|
6
|
1
|
売上高
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
1531
|
|
1549
|
4726
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
508030
|
464965
|
537886
|
512511
|
514600
|
377826
|
その他
|
|
4676
|
2415
|
6392
|
2640
|
6999
|
3571
|
計
|
|
514237
|
467381
|
545827
|
519876
|
521599
|
381397
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
582811
|
563736
|
605766
|
574819
|
586459
|
425593
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
240
|
287
|
262
|
318
|
|
|
もと畜費
|
|
241511
|
217377
|
235095
|
274976
|
265200
|
209709
|
購入飼料費
|
|
113048
|
103373
|
116019
|
124470
|
110598
|
84600
|
自給飼料費
|
|
1205
|
1194
|
1460
|
1264
|
530
|
37
|
敷料費
|
|
4643
|
3449
|
4041
|
6536
|
5979
|
5333
|
労働費
|
|
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
1094
|
36
|
167
|
3007
|
3461
|
|
家族
|
|
31839
|
42766
|
32515
|
24255
|
22137
|
14366
|
計
|
|
32934
|
42802
|
32682
|
27262
|
25598
|
14366
|
診療・医薬品費
|
|
2931
|
3624
|
2511
|
3644
|
2063
|
1401
|
電力・水道費
|
|
1933
|
2052
|
1733
|
2181
|
2058
|
1312
|
燃料費
|
|
2222
|
1742
|
2278
|
2477
|
2827
|
1011
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
8097
|
9689
|
7892
|
8321
|
6073
|
3027
|
機器具・車輌
|
|
7133
|
8325
|
6106
|
7983
|
7474
|
2619
|
家畜
|
|
1218
|
1852
|
809
|
2082
|
150
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
|
|
計
|
|
16447
|
19865
|
14807
|
18386
|
13698
|
5646
|
修繕費
|
|
3700
|
2509
|
3410
|
5794
|
4026
|
2674
|
小農具費
|
|
985
|
747
|
1088
|
1197
|
790
|
1162
|
消耗諸材料費
|
|
1562
|
666
|
1199
|
1713
|
2751
|
10735
|
賃料料金その他
|
|
1918
|
1477
|
786
|
4352
|
3056
|
|
当期生産費用合計
|
|
425280
|
401162
|
417372
|
474571
|
439171
|
337986
|
表頭項目へ戻る
2損益/肥育牛1頭当り
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
1647
|
5281
|
|
1559
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
557400
|
545800
|
556889
|
583425
|
563612
|
434820
|
売上原価
|
|
449044
|
413818
|
466250
|
464405
|
462018
|
328759
|
売上総利益
|
|
65193
|
53563
|
79577
|
55471
|
59581
|
52638
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
27916
|
29547
|
30460
|
25226
|
22053
|
19376
|
その他
|
|
11388
|
9996
|
10678
|
11596
|
16470
|
9223
|
計
|
|
39304
|
39543
|
41138
|
36822
|
38522
|
28599
|
営業利益
|
|
25889
|
14020
|
38439
|
18649
|
21059
|
24039
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
1335
|
1421
|
2127
|
585
|
|
|
その他
|
|
14000
|
6766
|
12345
|
20059
|
23925
|
18151
|
計
|
|
15334
|
8187
|
14472
|
20644
|
23925
|
18151
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
12237
|
7541
|
12729
|
14248
|
18263
|
5002
|
支払地代
|
|
240
|
42
|
394
|
319
|
59
|
56
|
成牛処分損
|
|
279
|
|
691
|
|
|
|
その他
|
|
2671
|
212
|
2636
|
6081
|
3030
|
|
計
|
|
15427
|
7795
|
16450
|
20648
|
21351
|
5058
|
経常利益
|
|
25796
|
14412
|
36461
|
18645
|
23633
|
37132
|
経常所得
|
|
57636
|
57178
|
68975
|
42900
|
45770
|
51498
|
当期償還額控除所得
|
|
31209
|
33267
|
35002
|
27582
|
19068
|
39939
|
同上償却費加算額
|
|
47656
|
53132
|
49809
|
45968
|
32766
|
45585
|
表頭項目へ戻る
3収益性諸要因(肥育主体経営)
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
47
|
12
|
19
|
9
|
6
|
1
|
家族労働力1人当り年間経常所得
|
千円
|
4164
|
3938
|
4010
|
3755
|
5180
|
7411
|
肥育牛1頭当り年間経常所得
|
円
|
57636
|
57178
|
68975
|
42900
|
45770
|
51498
|
労働力1人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
72.3
|
58.0
|
68.2
|
79.4
|
91.1
|
143.9
|
肥育牛1頭当り年間労働時間
|
時間
|
38
|
49
|
38
|
32
|
27
|
16
|
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
33
|
42
|
33
|
30
|
25
|
12
|
飼料生産のべ10a当り労働時間
|
時間
|
33
|
39
|
47
|
10
|
26
|
12
|
雇用依存率
|
%
|
3.9
|
0.1
|
0.5
|
9.7
|
14.4
|
|
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
|
a
|
1.6
|
3.0
|
1.2
|
1.6
|
0.2
|
1.1
|
肥育牛1頭当り借入地面積
|
a
|
0.2
|
0.1
|
0.3
|
0.5
|
0.1
|
0.1
|
借入地依存率
|
%
|
13.0
|
1.8
|
11.2
|
30.1
|
16.7
|
5.0
|
借入地10a当り年間支払地代
|
円
|
10868
|
|
18094
|
11782
|
|
10000
|
肥育牛1頭当り野草地面積
|
a
|
0.1
|
0.2
|
0.1
|
|
|
|
所得率
|
%
|
10.5
|
11.4
|
12.2
|
7.1
|
8.1
|
13.5
|
表頭項目へ戻る
4収益性諸要因(肉用種の場合)
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
47
|
12
|
19
|
9
|
6
|
1
|
肥育牛1頭当り販売価格
|
円
|
913008
|
945099
|
898330
|
902477
|
904450
|
|
肉牛生体1kg当り販売価格
|
円
|
1312
|
1351
|
1277
|
1323
|
1321
|
|
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
|
円
|
2081
|
2208
|
2036
|
2027
|
2070
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「A」適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肉質「5」適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛1頭当り出荷時体重
|
kg
|
696
|
701
|
703
|
683
|
685
|
|
もと牛1頭当り購入・保留価格
|
円
|
506283
|
493843
|
501844
|
520647
|
526239
|
|
もと牛生体1kg当り導入価格
|
円
|
1761
|
1692
|
1739
|
1810
|
1903
|
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
287
|
291
|
289
|
284
|
281
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.56
|
0.49
|
0.60
|
0.56
|
0.57
|
0.49
|
平均肥育日数
|
日
|
618
|
633
|
619
|
588
|
616
|
|
販売肥育牛1頭1日当り増体重
|
kg
|
0.66
|
0.65
|
0.67
|
0.68
|
0.66
|
|
対導入頭数事故率
|
%
|
3.1
|
5.1
|
2.2
|
2.4
|
2.0
|
|
対常時頭数事故率
|
%
|
2.1
|
4.1
|
1.3
|
1.3
|
1.2
|
|
表頭項目へ戻る
5収益性諸要因(乳用種の場合)
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
4
|
1
|
2
|
|
|
1
|
肥育牛1頭当り販売価格
|
円
|
771194
|
|
|
|
|
771194
|
肉牛生体1kg当り販売価格
|
円
|
1199
|
|
|
|
|
1199
|
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
|
円
|
1886
|
|
|
|
|
1886
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「B」以上適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肉質「3」以上適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛1頭当り出荷時体重
|
kg
|
643
|
|
|
|
|
643
|
もと牛1頭当り購入・保留価格
|
円
|
399581
|
|
|
|
|
399581
|
もと牛生体1kg当り導入価格
|
円
|
1514
|
|
|
|
|
1514
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
264
|
|
|
|
|
264
|
年間肥育回転率
|
回
|
1.90
|
1.11
|
2.30
|
|
|
|
平均肥育日数
|
日
|
629
|
|
|
|
|
629
|
販売肥育牛1頭1日当り増体重
|
kg
|
0.60
|
|
|
|
|
0.60
|
対導入頭数事故率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
対常時頭数事故率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
表頭項目へ戻る
6施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
47
|
12
|
19
|
9
|
6
|
1
|
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
|
円
|
121779
|
118620
|
99305
|
179308
|
120976
|
73768
|
肥育牛1頭当り資金借入残高
|
円
|
254350
|
158830
|
223608
|
362064
|
385827
|
226400
|
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
|
円
|
26427
|
23910
|
33974
|
15318
|
26702
|
11559
|
経常所得対借入金償還額比率
|
%
|
229.1
|
297.6
|
395.4
|
-4.1
|
-50.6
|
22.4
|
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