酪農経営（都府県） 経産牛飼養頭数規模別

集計対象期間：平成 ５年（平成 ５年 １月 〜 平成 ５年１２月）

１経営の概要

１経営の概要	単位	全 体	１	２０	３０	４０	５０
			〜	〜	〜	〜	〜
			２０	３０	４０	５０
集計件数		163	4	28	63	40	28
労働力
労働力員数	人	2.6	1.9	2.2	2.5	2.8	3.2
うち家族員数	人	2.5	1.9	2.1	2.4	2.7	3.1
飼養頭数
経産牛	頭	39.4	17.2	26.3	34.6	43.7	60.4
未経産牛	頭	9.1	5.6	5.7	7.6	11.5	12.7
耕・草地のべ面積
個別利用自作地	ａ	345.8	89.8	201.7	209.6	468.5	657.7
個別利用貸地	ａ	276.9	2.5	256.1	270.2	319.1	291.8
共同利用地	ａ	122.9		75.9	156.4	50.3	215.7
計	ａ	747.6	92.3	533.7	636.1	846.1	1165.2
生産・販売量
産乳量	kg	311755	121898	204724	270147	351302	483034
販売量
牛乳	kg	310307	121478	204192	269048	349164	480722
子牛	頭	22.5	8.3	15.9	19.8	25.4	32.9
育成牛	頭	1.5	1.3	0.5	2.1	0.6	2.7
肥育牛	頭	0.6		0.3	0.1	0.2	2.7

２損益（補助金を圧縮する場合）／経産牛１頭当り（円）

２損益／経産牛１頭当り	単位	全 体	１	２０	３０	４０	５０
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			２０	３０	４０	５０
集計件数		163	4	28	63	40	28
売上高
牛乳販売収入		805880	761491	790129	812144	797637	825656
子牛育成牛販売収入		28032	23534	34094	28695	23010	28298
肥育牛販売収入		5313		2857	679	728	25506
その他		11983	48781	15769	7231	10204	16172
計		851209	833805	842849	848750	831578	895632
売上原価
期首飼養牛評価額		103390	123611	95266	109686	96343	104527
当期生産費用
種付料		10721	8665	9050	11303	11052	10904
もと畜費		14760	11083	15276	12791	14520	19542
購入飼料費		349477	351001	337315	355955	340484	359693
自給飼料費		14549	4963	15307	16612	15317	9422
敷料費		3697	6288	5029	2908	4052	3264
労働費
雇用		5393	4113	3567	6246	5861	4810
家族		134565	190830	153198	144738	127157	95588
計		139957	194943	156765	150984	133019	100398
診療・医薬品費		16797	19904	18472	18094	13871	15942
電力・水道費		15561	16065	15800	14333	17674	14995
燃料費		10902	13122	11410	11423	9941	10278
減価償却費
建物・構築物		21598	17177	18699	20856	24459	22713
機器具・車輌		37015	38366	35164	37721	36970	37149
家畜		48942	55259	48976	49045	49690	46707
草地		29		56			114
計		107585	110802	102895	107622	111119	106682
修繕費		20468	11875	18543	22006	19817	21089
小農具費		7107	6350	5585	7127	8213	7113
消耗諸材料費		9907	7415	8139	8994	10970	12570
賃料料金その他		16469	28539	14843	16129	18022	14919
当期生産費用合計		737958	791015	734429	756280	728071	706810

２損益（つづき）／経産牛１頭当り（円）

２損益／経産牛１頭当り	単位	全 体	１	２０	３０	４０	５０
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			２０	３０	４０	５０
売上原価
期中経産牛振替額		88901	87494	86352	92255	86823	87072
期末飼養牛評価額		103511	97006	103535	109053	97044	101185
売上原価		648937	730128	639808	664658	640547	623080
売上総利益		202272	103678	203042	184092	191031	272552
販売費・一般管理費
販売経費		38226	48694	40300	37133	32791	44882
その他		44397	46326	41700	45788	41476	47863
計		82623	95020	82000	82921	74267	92745
営業利益		119648	8658	121041	101171	116764	179807
営業外収益
経産牛処分益		2148	791	1196	1575	2114	4631
その他		26078	22949	25222	29365	16440	33754
計		28226	23740	26418	30941	18554	38384
営業外費用
支払利息		10863	10205	9753	9459	12760	12513
支払地代		3743	586	4158	4181	4548	1642
経産牛処分損		31912	22054	31405	31506	31800	34900
その他		2972	188	2841	3091	2800	3481
計		49490	33032	48157	48237	51907	52537
経常利益		98385	-634	99302	83874	83410	165655
経常所得		232950	190196	252500	228612	210568	261243
当期償還額控除所得		196269	165355	216804	189598	177640	221774
同上償却費加算額		303854	276157	319699	297220	288759	328456

３収益性諸要因

３収益性諸要因	単位	全 体	１	２０	３０	４０	５０
			〜	〜	〜	〜	〜
			２０	３０	４０	５０
集計件数		163	4	28	63	40	28
家族労働力１人当り年間経常所得	千円	3752	1927	3372	3374	3599	5465
経産牛１頭当り年間経常所得	円	232950	190196	252500	228612	210568	261243
経産牛１頭当り年間産乳額	円	805880	761491	790129	812144	797637	825656
経産牛１頭当り年間産乳量	kg	7859	7035	7755	7804	8027	7966
搾乳牛率	％	87.7	87.3	89.2	88.0	86.5	87.0
平均分娩間隔	月	13.5	15.5	13.4	13.6	13.4	13.4
１乳期平均日数	日
受胎に要した種付回数	回	1.8	2.0	1.7	1.9	1.7	1.9
経産牛事故率	％	8.4	18.4	5.7	9.6	6.9	9.0
生乳１kg当り平均価格	円	102.3	108.0	100.5	103.3	100.8	102.9
平均乳脂率	％	3.74	3.76	3.74	3.75	3.73	3.73
乳飼比（育成牛その他を含む）	％	43.5	46.5	42.4	43.8	43.3	43.7
労働力１人当り経産牛飼養頭数	頭	15.6	9.6	13.5	14.6	16.3	19.8
経産牛１頭当り年間労働時間	時間	154	243	183	161	141	119
経産牛１頭当り飼養管理労働時間	時間	134	227	151	141	123	104
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間	時間	12.4	22.5	17.0	13.1	9.7	8.2
雇用依存率	％	3.3	0.9	1.6	3.3	4.1	4.0
経産牛１頭当り供用土地面積	ａ	18.8	5.6	20.2	18.3	19.8	18.9
経産牛１頭当り借入地面積	ａ	7.3	0.2	9.6	7.8	7.5	4.6
借入地依存率	％	38.4	1.5	44.8	42.5	40.4	24.8
借入地１０ａ当り年間支払地代	円	5446	10000	7637	4147	5835	5051
所得率	％	27.1	22.9	30.0	26.8	24.6	29.2

４施設投資・資金借入状況

４施設投資・資金借入状況	単位	全 体	１	２０	３０	４０	５０
			〜	〜	〜	〜	〜
			２０	３０	４０	５０
集計件数		163	4	28	63	40	28
経産牛１頭当り施設機器具投資額	円	379280	365792	411044	364818	397052	356593
経産牛１頭当り資金借入残高	円	271764	195493	254822	247454	307369	303436
経産牛１頭年間借入金償還負担額	円	36681	24841	35696	39014	32927	39469
経常所得対借入金償還額比率	％	17.5	14.4	18.2	18.0	18.5	14.6